Bulaşıkları Yapımı

pişirmek yeteneği düzgün ihtiyacından muaf değildir masayı hazırlamak ve yemekleri servis edilmektedir süsleyin. özel araçlar ele değil, aynı zamanda bilgi sadece gerektiren bir sanat - bulaşıkları yapma. önemli ve vardır renk uyumu, ve kombinasyon ve düzenlenişi ve oranlarda uyum.

Aşırı süsler saçma tıkanıklığı yol - ve güzellik konuşmak zorunda olmayacaktır. Birçok aşçılar sadece temel, "taç" tabak süslemeleri ve efekt süs olmadan gönderilen başkalarına geçerlidir.

Size çok dekorasyon ile hazırlanmış ne kombine olmadığını bilmek önemlidir. Varsayalım et uygun limon bir şekilde mantar veya buttercup yürütülen patates, verilen ve deniz ürünleri (ve balık) olabilir , bir gül şeklinde ya da kelebek.

Hatta dekorasyon önce ve hangi gıdalar size bir an için dekore düşünün. Sıradan bir aile yemeği ya da dekorasyon şenlikli yemekleri olup olmadığı önemli değildir. Bu hatta yemekleri dikkate alır: güzel, parlak dekorasyon plakaları her zaman uygun değildir, onlar kapatmayın çünkü yemekleri deseni. yemek uygun bir tarzda prezantasyonu porselen (veya seramik) ve süslemeleri uyumlu bir etkileşimdir. Odak tablonun merkezi "Taç" çanak üzerindedir. Bu ortada konur, ve diğerleri etrafında düzenlenir.

finiş dekorasyon sonra saflık plakaları kontrol edin. Gerekli temiz kenar ise - yemek bile en gelişmiş sunum da kirli lekeleri şımarık ve olacak oldukça iştah yağma yeteneğine sahiptir.

Uyum, uyum ve yeniden uyum! Renk kararları zıt olmalıdır. Tam etki sofra ile, ana yemek ile birlikte sadece mücevher bir kombinasyonu olarak sağlanabilir. Bu üç faktör bir araya bağlanmak zorundadırlar. Dekor desenleri ile plakaların kenarları olmamalı. rekabet eşyaları ve süsler kaçının.

dekorasyon Etkileyici etki renk tezat becerikli kullanımını verir. Sadece düzgün seçilen aralık tam resmini açılacaktır. aşçılar ise kavramı vardır renk çarkı. Renk tutarlılığı belirli bir sırada sağlanmalıdır: Kırmızı, onun için - sarı, sonra yeşil, mavi, çivit ve son olarak mor. yakın konumu, daha uyumlu bir kombinasyon. Gökkuşağının tüm renklerini kullanmak gerekli değildir. Ayrıca uyum vardır gerekiyor.

şekil ve boyut olarak bağımsız olarak şekil ve aynı alınan garnitür kesme sebze. havuç ve patates (küçük daireler, küreler, küpler) ve dilimlenmiş pırasa: en soğuk yemekler daha uygun "buket" için, diyelim. bölümleri büyük ise, daha sonra büyük garnitür halinde kesilir.

Şimdi kullanılan ürünler hakkında. Birçoğu rengini değiştirmek ve kaynadıktan sonra şekillerini kaybeder. Bu nedenle, tek başına ham (salatalık, domates, çeşitli otlar, vs.) kullanılabilir, diğer bir işlem (pancar, havuç, patates) kolaylaştırmak için kaynatıldı. biri farklı bir sebze boyamak mümkün olduğunu unutmayın. Onları ayrı ayrı pişirin. gül veya havuç zambaklar yaprakların uçlarının, örneğin proteinlerin de rengini olabilir, pancar bir dilim: Bu arada, bu özellik "vuruş" bir tür yapmanızı sağlar.

Yaprakların rolü başarıyla marul, nane, soğan, pırasa, salatalık oynayacak kaynaklanıyor. renkler vb sadece protein, havuç, pancar, domates (tüm renkler) vardır oluşturmak için Hayvanlar, tekneler, sepetler, vb .. Genellikle turunçgiller, kavun, kabak yapılmış.

yemekler Doğru yürütme - bu da renk ile tadı bir kombinasyonudur. güzel renk ve lezzet ile ürünler kullanılmalıdır. boyama için şefler baharat, domates, yeşillik kullanın. Tat bozabilir olası "bükülme noktası" hissetmek önemlidir.

"Isıtmak için" hizmet eder, yalnızca süslemeleri önceden hazırlar. Dekorasyon süslemeleri şeklinde yansıtmak yapabiliyor zaman, alır ve tadı.

Çocuklar için yemek yapma açıklanan kurallara tabidir.