Kış için lahana için lezzetli bir marine nasıl yapılır

Tarih boşlukları yağmurlu bir gün asırlık köklere sahip lahana. Ve şimdi, birçok ev kadınları, fermente, tuzlanmış bu güzelliği kruglobokuyu salamura. Genellikle ilk önce bir kavanoz ya da başka bir kap rendelenmiş lahana, havuç, sarımsak yayıldı ve daha sonra onları hazırlanan tuzlu su dökün. için marine kışa lahana basit hazırlamak. Bunun nasıl hakkında bilgi için şimdi tartışılacaktır.

Pişirme lahana doldurma

Hostes geleneksel lahana pişirmeye karar verirse, salamura aşağıdaki bileşenleri ihtiva eder:

- Su 1.5 litre;

- 1,5 bardak şekeri;

- tuz 3 yemek kaşığı;

- bitkisel yağ 180 gram;

- 2 çorba kaşığı% 70 sirke.

kış için marine lahana hazırlamak için bu ürünlerin. Beş litrelik teneke doldurmak için yeterlidir. Yukarıda sözü edildiği gibi, lahana, aynı havuç (3-4 adet), büyük bir rende ile öğütülür, (lahana tek kafa) parçalamak. Bu sebzeler hepsi karışık, soyulmuş ve sarımsak başını öğütülmüş ekleyin. Şimdi sterilize kavanoz doldurmak için iyi hazırlanmış sebze gerekir. lahana turşusu aksine, lahana turşusu tuz ile el değiştiriyor gerekmez, bu nedenle daha net olacaktır. o yardımcı olur ve kış için marine lahana eklenir sirke gibi kalın. Ama sirke en uzun süreli kaynatma ile kaybolduğu sonuna koymak gerekmektedir.

Sirke - marine temeli

Yani, bir tencereye koydu ve turşusu için tüm ürünler, karıştırın ve bir taşım kaynatın ile dolu. Şimdi kış için marine lahana eklemek emin sirke gereken miktarda, Koyabilirsin. Bu iş parçası gevrek ve uzun süre saklanabilir olması için yardımcı olacaktır.

Lahana bu sıcak tuzlu su, selofan kapak kapaklar döküldü ve 12 saat bekletildi. Akşamları lezzetli bir yemek hazırlamak için, ve sonra sabah sen vitamini salata tadabilirsiniz uygundur. Bankalar buzdolabı, kiler veya diğer serin bir yerde saklanması için kaldırılmıştır. Bunun gibi, onlar mükemmel geçen ay saklanır. Sonra vitamini salata sonraki toplu hazırlayabilir. tatlı marine Lahana lezzetli ve yararlıdır. Kışın, vücut gerekli iz elementleri besler. C vitamini soğuk mevsimlerde, özellikle çok gerekli

marul uzun sürer için

"Dikiş" için ilk önce onları bir litrelik kavanoz çeyrek dökün ve ancak o zaman koydu lahana, marine hazırlamak, tüm kış tuttu. Şimdi, bankalar, 90 ° C de 25 dakika boyunca ve su içerisinde sterilize edilmelidir cam bezi konur bankalar koymak tankın alt kısmında, patlama olmaz.

tarifi değiştirir

makale klasik lahana tarifi marine verildi. Tuz kimyon, rezene, elma ve pancar koyarak takviye edilebilir. kızılcık veya kızılcık ile çok lezzetli bir salata. lahana 1 kg kızılcık (veya lingonberry) 20 gram, havuç ve karaman kimyonu 5 gram alındı. Burada çilek lahana bir marine hazırlamak için yapılması gerekenler: 1 litre su, 25 g tuz, 100 g almak - şeker, 200 g - sirke% 9 çözeltisi ve 6-7 bezelye yenibahar. Sonra her şey önceki tarifi olduğu gibi yapılır. Ve lezzetli vitamini lahana hazırdır. ekşi aksine 12 saat içinde kullanılabilir ve bir daha çıtır. sirke kontrendike olanlar sitrik asit yerine geçebilir.