İtalya bir parçası - makarna tarifi

İtalyan gıda - inanılmaz lezzetli abartılı, hiçbir zaman tekrarlayan ve modern dünyada inanılmaz moda - tüm çeşitliliğini hayranlarına memnun etmek doyum olmuyor. Geleneksel İtalyan mutfağı dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul edilir ve bu az değil rol o gıdaların çeşitli harika yemekler pişirmek için kullanmayı teklif olmasıdır edilir - et, deniz ürünleri ve balık, sebze, et, tavuk, peynir, meyve, pirinç, makarna ve baklagiller. Bu, genel olarak, birçok çeşniler, baharat, şarap ve yağ olmadan gıda gerçekten ilahi yapan her şeyi iş yapmak ve olamaz.

O bilmiyor (ya da en azından, duymamış) geleneksel birini bulmak zordur İtalyan çanak, pişirme sırasında çok karmaşık olmasa da, ama yine de özel dikkat gerektiren makarna tarifi. diğer birçok gıdalar gibi, pişirme kurallarına göre oluşturulan ve bir ek soslar, çeşniler, baharatlar, otlar, işlenmiş et ve sebzelere sunulmuştur olarak kullanılır ne olduğuna bağlı olarak değişebilir tadı edilir. En azından biraz İtalyan gibi lezzetli bir yemek almak istiyorum ve eğer tüm bu ayrıntılar göz önüne alınmalıdır.

Örneğin, roka sosu oraganlnym ile böyle muhteşem bir klasik makarna tarifi kullanabilirsiniz. Mark hazırlanması için gereken makarna (pasta) - 250 ° C, tavuk -. 200 g, roka -. 1 kasnaklar ceviz, zeytin yağı, otlar, sarımsak ve baharatlar bit .. Önce, bir tencerede su kaynatın, ince doğranmış maydanoz tuz koymak gerekir. En az yarım saat almaya zengini çorba - bu suyun içinde eti pişirmek için. Sonraki macun tarifi bitmiş suyu macun içinde kaynatma sağlar (Hazır durumuna, ancak bir pişmiş İtalyanlar "aldente" dediğimiz şekilde). makarna hazır olduğunda, bir plaka ve halka koymak bir süzgeçten, içinde atmak sosu ekleyerek, masaya getirmek için gereklidir. Bir blender içinde birlikte fındık, roka, sarımsak, otlar ve tereyağı eziyet iyi tuz ekleyin, pişmiş tavuk ile birleştirmek ve tekrar eziyet göndermek için lezzetli bir sos hazırlamak için. Pişirme sonunda, makarna sosu dökün taze otlar ve zeytin ile onu garnitür olacaktır.

Lezzetli bir tatlı ile - örneğin Rus tablonun gerçek bir başyapıt mantarlı makarna tarifi olabilir kremalı mantar sos. tuz ve biber - hazırlanışı (. 400 g),% 30 yağlı krem, mantar (. 900 g), un (. 10 g), tat macun almalıdır için. Makarna önceden bir kaynatma olmalıdır - Sıkı olmaya hazır olduğunu ve hatta biraz sert dek. , Dilimler halinde kesilmiş mantar sürece bir suyu dışarı durmazsa olarak tavasının kapağı altında bir süre kaynatın - Daha sonra sos alabilir. Onun yanında, sonra tat baharat soslu, tuz serpin, krem un boşanmış başvurusunda birkaç dakika için kaynamaya için. Bu yemeğin hala sıcak olmalı Serve - plakasına karabiber serpilir mantar, yer üstünden makarna halkasını koydu.

ev gerçek İtalyan partide düzenlemek amacıyla, geleneksel şarap stok kadar nasıl düşünmeye değer, neşeli dondurma, farklı çeşitleri İtalyanlar peynir ile makarna tarifi için uygun bir fırsat bulmak için, tabii ki, çok düşkün, ve. (. 500 gr) - çanak gerekli taze malzemelerle hazırlanması için alınacak gerekiyordu nasıl, çok iyi çıktı (. 15 gr) makarna (makarna), Zeytin yağı ve tereyağı, peynir - (. 100 gr) mükemmel beyaz peynir ve fesleğen (30 gr.). Sarımsak sosu (diş 2.), zeytin yağı (150 mi.), hafifçe meyve sirke, portakal (1 adet.), limon kabuğu ve baharat alınır için. Bu makarna tarifi, kaynatın makarna başlatmak tuzluyorlar ve eklenecek sunuyor , zeytinyağı , sarımsak, limon ve portakal kabuğu rendesi ızgara dışarı sıkmak portakal suyu sıkmak, tüm meyve sirke ve baharatlar karıştırmak için - o zaman sosu pişirin. Daha sonra, sos iyice karıştırın ve eklemek zorunda kalacak tereyağı, bir tabakta makarna üzerine dökün.