Kızılcık Sauerkraunt. İki düzenlemelerde Tarif vitamini aperatif,

kızılcık Sauerkraunt - C vitamini Bu ürünün depo yıl boyunca kullanılması tavsiye edilir. Bu nedenle, sonbaharda hasat meyve ve çilek de bu vitamin atıştırmalıklar geleceğe hazırlamaktır mümkün olduğunca deneyin. öğrenmek isteyenler için hostesler ekşi lahana nasıl klasik ve elma ve kuş üzümü ilave bir - kızılcık ile, iki tarifleri sunuyoruz. açıklamaları, çok hoş bir lezzet, çekici görünümü ve baharatlı tadı göre hazırlanan ürün. Biz bu atıştırmalıklar sizi ilk defa Ailenizi fethedecek eminiz.

kızılcık Sauerkraunt (klasik tarifi)

Geleneksel Rus meze hazırlamak için, aşağıdaki ürünleri hazırlamak:

• lahana - 2 kg;
• Büyük havuç - 2 adet;
• taze ya da dondurulmuş kızılcık, - 300 g;
• kaya tuzu - 100 ° C.

hazırlama işleminin Açıklaması

parçalayıcı veya bir bıçak üzerinde lahanayı doğrayın ve büyük bir kaseye katlayın. bitkisel tuz dökün. Bunun miktarı zevkinize (yaklaşık 100 gram) göre değişiklik gösterebilir. ellerin bitkisel kütlesini Grind ve demlenmeye bırakın. Bu aynı zamanda yıpranmış havuç ekleyin ve iyice karıştırın. Bir tencereye İş parçası transferi, tamp boyunduruk üstünde tabak ve yeri kapsamaktadır. periyodik yüzeyden köpük çıkarmadan, yaklaşık beş gün boyunca Kwasi lahana bırakın. Bu süreden sonra, baskıyı kaldırmak, çeşitli yerlerde iş parçası ahşap şiş delmek. Bu eylem, fermentasyon esnasında üründen acılık çıkışı kolaylaştırır. Daha sonra, lahana tadı deneyin. henüz yeterince asidik değilse, o zaman kvası birkaç gün bekletin. hazır sebze kitle, kızılcık ekleyip karıştırın ve temiz bir steril kavanoz üzerine yerleştirin. Kap kapağı kapalı olarak serin bir yerde saklayın. Birkaç gün sonra boş bir güzel pembe renk kazanır ve bundan sonra denemek mümkündür. Yani kızılcık ile lahana hazırlamak için çok basit ve hızlı. Kış aylarında, bu ürünün metal kapaklı corked kaplar bırakılabilir. Mağazalar böyle atıştırmalıklar onun tıbbi özellikleri ve hoş bir tadı kaybetmeden bütün kış.

Sauerkraunt kızılcık (tarifi elma ve kuş üzümü ilavesi ile)

yemek hazırlamak için gerekli malzemeler:

• lahana , orta ya da geç çeşitleri - 2 kg;
• Büyük havuç - 1 adet;
• kızılcık ve siyah frenk üzümü - 3 büyük kaşık;
• elma yeşili - 2 adet;
• tuzun 1 büyük kaşık.

Nasıl kızılcık ile böyle bir lahana turşusu hazırlanır? tarifi

, Sebze doğramak tuz dökün ve iyice karıştırın. Elmalar ince dilim eziyet. ön formun solitsya olacak konteynerin alt lahana yaprakları yatmaktadır. Bunlar sebze toplam ağırlığının dörtte ortaya koymak. Bu meyveler 3 yemek kaşığı dökün. Sonra tekrar lahana koymak ve elma üstünde. Bu nedenle, iş parçası kat koymak ve lahana yaprakları kapsar. Kap bir plaka ile kapak ve boyunduruk koydu. Üç gün sonra, konteyner, delinme bir sürü açmak şiş ve başka bir gün için bırakın. Ürün, daha fazla cam kavanoz ve mantar genişletilir. Bodrum İş parçasını tutun. ayçiçek yağı tatmaya girmek için servis tabağına önce.

kızılcık (veya elma eklenmesiyle geleneksel tarifi) ile Lahana turşusu - bütün aile için sağlıklı yemek. gelecek için hazırlamak, sen vitamin sabit kaynağı ailenizi ve eser elementler edecektir.