İspanyol Paella - deniz ürünleri ile tarifi

adlandırılan bu lezzetli İspanyol pirinç "paella". Tarif çok çabuk burada, basit sundu ve pişirilir deniz ile. Bugün hepimiz çok meşgul, bu yüzden çok değerlidir, ayrıca çabuk pişirilmiş edilebileceği, faydalı ve lezzetli. Haydi başlayalım.

Nasıl bir pişirmek için deniz ürünleri ile paella?

Neredeyse gerçek bir İspanyol paella olsun ki, teknolojiye uymak önemlidir. deniz ürünleri Reçete tadı iyi bir kombinasyon oluşturur ve ılık Akdeniz'in resmini buluşuyor.

Pişirme sekansı:

• Dondurulmuş karışım deniz ürünleri (midye, kalamar, ahtapot, karides - 500 g) kaynar su içinde 3 dakika blanshiruem. iyi hali göçünü suyu atın ve vermek (daha iyi bir kevgir kullanmak için).

• Soğan (1 soğan), ince şeritler veya yarım daire halinde kesilir.

• Çok ince bir sıcak biber kesti.

• 3 dakika karıştırıldıktan bir bitkisel yağ içinde kalın bir kızarmış deniz ürünleri, acı biber ve soğan, bir kızartma tavası veya bir tencerede.

• Ardından yeşil fasulye (100 gr), ekleme bezelye (100 gr) ve hep birlikte kızarmış. Zaman ürüne bağlıdır:, yeterince ve bir dakika olacak değilse, 3 dakika tabi kavurma donduruldu.

• Kırmızı şarap (yaklaşık 50 ml) dökün ve neredeyse kaybolduğunda iletin.

• baharatları ekleyin. beğeninize tuz koyun. Zerdeçal, kırmızı biber, mercanköşk, kekik - bir çay kaşığı üzerindeki tüm. Kurutulmuş sarımsak, beyaz biber - çeyrek çay kaşığı. Eğer kimyon isterseniz, bir çay kaşığı üçüncü bölümü koydu.

• Kuru pirinç (cam) çökeltilmesi ve kaynar su (1.5 bardak) ile doldurun. oran olmalıdır: 2 kısım kuru yuvarlak pirinç kaynar su, 3 parça gerekir. , Bir kapak ile kapatın, bir haddeleme kaynatın ateşi azaltmak ve 12 dakika pişirin. - Güçlü bir kaynatma, sonraki 4 dakika - orta yangın son 4 dakika - kısık ateş ilk 4 dakikayı şöyledir: Kağıt hamuru süreç olmalıdır. karıştırmayın ve su buharlaşması kalmaması, kapağını açmaz. ateşi kapatın. bir havlu ile tava örtün ve 10 dakika daha bekleyin, pirinç kalan suyu absorbe ve bizim paella sunmak olmuştur. deniz ürünleri ile Reçete beyaz şarap ile tam olarak uyan bir yemek hazırlamak için izin verir.

egzotik ürünlerin yemekleri oluştururken, mutfakta deneme ve eğlenceli hissetmek sevenler için, paella restoranlarda pişmiş edildiği bir yolunu daha sunabilir.

deniz ürünleri, safran ve domatesli Reçete.

Dondurulmuş deniz (0.5 kg) çözülmüş ve elde edilen sıvı boşaltılır. Sonra su safran (yarım çay kaşığı) kaynar dökün ve yaklaşık 20 dakika boyunca kendilerini yapılandırmak edelim. deniz tarifi ile altın renkli pirinç ve risotto verecektir Bu su alınır İspanyol mutfağı, alışılmadık akıllı olacak.

dakikada sadece birkaç - bitkisel yağda yüksek ateşte bir tava kızartma olarak, deniz ürünleri çok kısadır. Bir kaseye koyun.

soğan şeffaf olana kadar soteleyin soğan, küçük parçalar halinde kesilmiş. Bunu yapmak için, aynı tavayı kullanabilirsiniz. Şekil yay olarak karıştırılırken, bir kaç dakika daha yavru devam (yaklaşık olarak 300 g) dökmek ve. Bu tedavi pirinç gevrek yapacaktır. Bu arada su kaynatılır, su ve safran kaynar su dökün. Sıvılar sadece parmağına rakam kaplı olduğu kadar olmalıdır. domates ya da domates püresi (200 g) eti kaynayan suya ilave edin. Tuz, güçlü bir çıban bekleyin ısıyı azaltmak ve karıştırmadan 10 dakika kadar paella pişirin. Sonra üst bezelye (yaklaşık 100 g) ve tatlı biber, doğranmış yerleştirin. kısık ateşte pişirmeye devam edin. pirinç (emilen sıvı) hazır olduğunda, kızarmış deniz üstüne koymak.

(1/4 adet). Limon dilimleri ile dekore edilmiş çok şık bir paella bitmiş görünüyor.

deniz ürünleri ve sebze tarifi bu yemeğin hazırlanmasında sadece 20 dakika sürer düşündürmektedir.