İlginç tarifler. Nasıl bir hıyar pişirmek

Belirli bir ürünü satın almak, en iyi nasıl hazırlanacağını, düşünüyoruz. balık veya diğer deniz ürünleri gibi, daha sonra belli beceri ve özel pişirme sırları bilgisine orada gerekir. Balık geleneksel bir şekilde bir tavada pişirilir, o zaman çok kuru alabilirsiniz. belirli kurallara uymak pişirme esnasında eğer, balık tadı çarpıcı dışarı dönecek! Yani, bir hıyar pişirmeye öğrenelim.

Bu balık çok iyi krem dayalı sebze ve soslar ile birleştirilmiştir. İlk tarifi, nasıl soslu chum somon hazırlamak için göstereceğiz. Biz gerekir:

• Chum, - yaklaşık 1 kg,
• yarı orta havuç;
• bir limon;
• Üç küçük ampuller;
• Ekşi krema - 250 gram;
• Saf su 200 gram;
• İki küçük domates;
• bitkisel yağ;
• baharatlar tatmak.

temizlemek ve kemikleri kaldırmak için bir balık başlatın. Hazırlanan filetosu küçük parçalar halinde kesilmiş ve baharatlarla karıştırılmış limon suyu ile görmüş. Daha sonra, küçük bir un ekleyin, karıştırın ve hafifçe bitkisel yağda kızartma.

Sonra havuç temizlemek ve küçük bir rende üzerinde ovmak. Soğanlar da ince ince doğrayın gerekiyor ve havuç ile karıştırın. Domates kolayca kabuğu kaldırmak ve çok küçük doğranmış diğer sebzeler eklemek kaynar su dökün. Sonra kısık ateşte kızartın ve sonra kapağı altında bir kaç dakika sonunda bırakın.

Ardından, pişirme için biraz yağ bunu yemekleri almak bitkisel yağ ile. Biz sebze birinci katmanı, üst üste sonra balık filetosu koymak ve sebzelerin başka katman olabilir. Formunuz bağlı olarak, birkaç katmanları koyabilirsiniz. Önemli olan üst katman sebze oluşuyordu olmasıdır.

Şimdi sos hazırlayın. ekşi krema ve su, Tuz, biber ve diğer baharatlar ekleyerek karıştırın. İyice karıştırın ve sosu tam olduğunu böylece sebze ve balık dökün. Sonra 35-40 dakika önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında gönderin.

Bu en kolay tarifi fırında chum somon hazırlar.

İkinci tarifi de çok karmaşık değildir. bileşenlerin miktarı, beş porsiyon için hesaplanan. Biz gerekir:

• Yarım karkas arkadaş;
• küçük limon;
• unu - iki çorba kaşığı;
• 10-12 tatlı biberler;
• Yarım acı biber;
• baharatlar tat;
• bitkisel yağ.

Hemen hemen tüm yemekler oda arkadaşı somon etiyle hazırlanır. , Yıkamak terazi, baş, kuyruk ve yüzgeçleri kaldırın: Yani ilk biz balık hazırlamak. Ayrıca, ince kesilmiş balık filetosu, vzbryzgivaem limon suyu, baharatlar ve 10 dakika boyunca rezerv marine ekleyin. Sonra bir fırın tepsisine koyun un balık parçaları, rulo ve her tarafta bir kaç dakika için balık kızartma. dostum kızarmış ederken, sebze hazırlayın. dilimler halinde kesilir biber, ekleme ince kıyılmış yeşil (isteğe bağlı) ve akut biber. Bütün bu balığa ekler ve pişmiş kadar yavru devam ediyor. tuz sonunda biz biraz put dışarıda bırakın ve masada görev yaptı. Afiyet olsun!

Şimdi, Fransızca bir hıyar pişirmeyi bir reçete, bulalım. Bunun için ihtiyacımız:

• saflaştırılmış balık fileto 120 gram;
• örneğin Edam peynir 150 gram;
• pirinç Bost 200-250 gram;
• tereyağı;
• unu;
• mayonez;
• bitkisel yağ;
• baharatlar tatmak.

Fillets küçük parçalar halinde kesilmiş. baharatlarla mayonez karıştırın ve bolca balık yağlamak ve üstüne peynir sürün. Sonra Bir fırın tepsisine tüm yayıldı, daha önce yağlanmış ve en fazla 200 derece sıcaklıkta 25 dakika pişirin. Garnitür olarak hizmet verdiğimiz haşlanmış pirinç.