Kabak - çok yönlü sebze, uygun fiyatlı ve ucuz. Nötr tadı göz önüne alındığında, çeşitli prefabrike gübreler ve tuzlu suyun yanı sıra krep ve diğer sebze yemekleri için mükemmel bir bileşen. Kabaktan dana kıyılmış et ve domatesli güveç, tadı, sadeliği ile sizi memnun edecek ve tüm aile için mükemmel bir akşam yemeği olacak, çünkü sebze ve et mamulleri karışımı çok az insanı kayıtsız bırakıyor. Aşağıdaki seçeneklerden herhangi bir pişirme seçeneği seçin.
Tarifi # 1: Kabak, kabak ve kıyılmış et ve domatesle
Bütün aile için büyük bir bölüm için ihtiyacınız olan şeyler:
- Birden fazla 1 kilo taze kabak, genç sebze bulmak daha iyi, daha sıkıcı olacak;
- 400 gr. Kıyılmış et, sığır eti veya domuz eti ve sığır eti karışımı alabilir;
- 3 orta boy ampul;
- 7-8 adet. Olgun domatesler;
- 2-3 yemek kaşığı. l. Doğal domates salçası;
- 4 yumurta;
- Yarım kadeh ekşi krema;
- 100 gr. Peynir (eğer istenirse, bu madde zorunlu değildir);
- Bitkisel yağ ve biraz tuz ve biber.
Soğan ince kıyılmış ve bir tencerede kızartılıncaya kadar kızartılıp kıyma ve domates hamuru ilave edilerek en fazla beş dakika pişirilmelidir. Sonra kabak bir ızgaraya, tuza, bir kapta veya derin bir plakaya rendeleyin. Biraz ayağa kalkmalılar. Domatesleri daire içine alın ve ekşi krema ile çırpın. Kabaktan alınmış kıyılmış et ve domatesli güveç tabaka ile dikkatlice yağlanan bir formda döşenir. İlk olarak kabak kütlesinin ilk yarısı. Sonra öğüt. Bundan sonra geride kalan kabakları hazırlayın. Son katman domateslerdir. Tüm bunlar yumurta ve ekşi krema karışımı ile dökülecek, eğer istenirse ızgaralı peynirli serpin ve yarım saat veya 40 dakika (180 derece) gönderilmelidir. Bu saatten sonra, kabaktan kıyılmış kıymık ve domatesli kabak hazır. Kesinlikle çok lezzetli olacak ve iştah açıcı bir altın kabuk sizi memnun edecektir. Aileniz için takviyeleri istemek için hazır olun. Bu arada, doldurma sadece et yapılabilir değil, tavuk - onunla çanak daha da kötüleşecektir.
Tarif # 2: kıyılmış et, patates, kabak güveç nasıl hazırlanır
Onun için şunu al:
- 5-6 orta patates yumrusu veya 100 gr. Sadece su ile seyreltilebilen kuru patates püresi;
- Yaklaşık 700 g ağırlığında 1 bitkisel ilik;
- Beğeninize göre 0,5 kg kıyılmış et;
- 100 gr. Herhangi bir sert peynir;
- Bitkisel yağ, seçtiğiniz baharatların yanı sıra tuz ve biraz biber;
- Yaklaşık 50-60 gr. (Bir paketin çeyreği) tereyağı.
Patatesleri kaynatın ve patates püresi yapın. Patates kuru parçalarını da kullanabilirsiniz; paketin üzerinde belirtildiği gibi kaynar su ile demlenmiş, tereyağı ilave edilmelidir. Kıymık bir kızartma tavasında kızartın. Tamamıyla hazır olmalıdır (yani, 10-15 dakika gerekebilir). Tuzla karabiber serpin. Kabak rendeleştirilmeli ve tuz ile terbiyesi yapılmalı, daha sonra kızartma kabına konulmalı ve yumuşak olana kadar kızartılmalıdır. Sonra, yağı şekillendirin ve katmanları malzemelerimizle kat edin. Kabak sonra ilk patatesler, daha sonra rendelenmiş peynir tabakasıyla bitirin. Tüm malzemeler hazır olduğundan, bu durumda kıyılmış et ile ızgara kabak çok hızlı bir şekilde yapılır, yeterince on dakika sürer - peynir eritilir ve altın rengi elde edilir. Bitti. Masaya servis edilebilir. Ekşi krema ile bu tabak bir iştah kesici bir parça servis eğer özellikle lezzetli.