Gluten: nedir ve kullanımı korkulacak gerekli olup olmadığını?

Gluten - bu nedir? Bu soru dikkatli diyet ve çocuklarının diyet izlemek o insanlar etmekle ilgilenmektedir. Bu madde, örneğin çavdar, buğday, yulaf, arpa gibi tahıl bitkilerde bulunan bir proteindir. Latince glüten çeviren kelimenin tam anlamıyla "tutkal" anlamına gelir. Bağlı bir sıvı çözündürüldü un, bu özellik nedeniyle, esnek ve elastik hale gelir ve daha sonra tamamen farklı yemekler fırında olan bir hamur dönüşür unutulmamalıdır.

Gluten: Ne ve nereden eklenir? Bu elemanın ikinci isim glüten gibi geliyor. Genellikle hamur işleri, tahıl ve diğer bebek ürünleri çeşitli eklenir. Ama gerçek insanların çoğunluğu bu tür maddelerin bir hoşgörüsüzlük olmasıdır. Çoğu durumda, o kadar ileri çeşitli döküntü, alerjik reaksiyonlar ve şeklinde kendini gösterir.

Gluten: nedir ve ne tehlikelidir?

Nadir durumlarda, glüten büyük miktarda tüketen sonra, bir kişinin kolayca çölyak hastalığı denir hastalığı gelişebilir. Hastalığın kalıtsal uzun olduğu bilinmektedir. glüten olan kişiler için bu tür sapma sadece zararlı değil, aynı zamanda hayatı tehdit. Bütün vitaminler, besinler ve mineraller çok kötü kana emilir, böylece insan vücudunda sonra, kısa bir süre içinde, bağırsak villuslarda tam atrofi meydana olabilir. Sonuç olarak, hasta normal varlığına katkıda herhangi bir besin öğeleri almayacaktır. Bundan başka, bu durumda, geleneksel yağ, protein ve karbonhidrat insan zehir içindir.

Gluten içeren ürünler, her mağazada tamamen satıldığı unutulmamalıdır. Yukarıda sözü edildiği gibi, bu eleman en karbonhidrat bileşenlerin bileşim içinde dahil edilir. Örneğin, her zaman buğday, çavdar, arpa ve yulaf tahıl ürünleri, ekmek ve makarna, yanı sıra yoğurt, peynir, sosis, konserve gıda olarak gıdalarda çeşitli katkı bulunur ve böyle devam eder. Ama bu sizin anlamına gelmez Biz tamamen yukarıdaki maddeler terk etmelidir. Sonuçta, bugün böyle devam gıda glutensiz kurabiye yapmak ürünleri, sosis, ekmek ve birçok üretici vardır. paketler büyük formunda ilgili bilgiler olmak zorunda çünkü D., yeterince kolay bir madde içermez hangi ürün hakkında bilgi ve parlak simge.

Gluten: nedir ve nasıl çocuğunun onu uyarmaya?

Çocuklarınızın kalıtsal bir hastalık olarak adlandırılan çölyak hastalığından muzdarip iseniz, o zaman glutensiz ürünleri satın almak daha iyidir. Örneğin, bir çocuk pirinç, mısır veya buğday kabuksuz yapılmış püresi yemek olabilir. Ama yulaf ezmesi, buğday krem gelen ve terk edilmelidir. kraker, kurabiye ve buğday unundan yapılmış diğer ürünler gibi bu tür glyutenosoderzhaschie maddeler, çocuklara nadiren biraz ve vermek önerilir. Aynı zamanda, bu yüzden bebek döküntü, kabızlık, gaz ve olup olmadığını gözlemlemek emin olun. böylece, başlık ürünü elde etmek daha iyi değil ise.