Kışın fesleğen ile Konserve domates

diğer şeyler, domates arasında, patlıcan, salatalık ve - Birçok ev kadınları bu kış, çeşitli turşular hasat edilir başlattık. Aşağıda, sadece kışın fesleğen ile konserve domates nasıl hazırlanacağını paylaşır.

bazilika seçimi

Bu tarifin özelliği - o fesleğen kullanılır. Bu harika bitki taze veya kurutulmuş ya olabilir - büyük fark yok, korunması için seçmek için hangi biridir. Her durumda, konserve domates, fesleğen ile, kokulu ve baharatlı bir tadı dönecek.

malzemeler

Burada belirtilen katkı maddelerinin miktarı, bitmiş ürünün yaklaşık 4.5-5 litre karşılık gelir. (Kurutulmuş, aksi takdirde, - bir kaç dal) Yani, fesleğen ile konserve domates, pişirmek için, bu domates yaklaşık beş litre ve fesleğen yaklaşık 3 çay kaşığı alacaktır. Buna ek olarak, iyi bir fikir olması:

• defne yaprağı (8-10 yaprak),
• karabiber (biber zemin olmamalıdır, ve bezelye, 15 malzeme yeterli olur)
• yenibahar (bezelye, çok ve aynı miktarda)
• sarımsak (10-12 diş yeterlidir)
• dereotu (taze kullanıyorsanız, yaklaşık 6 şemsiye alacaktı, ancak kurutulmuş tohumları tercih ediyorsanız, o zaman reçete yeterli yarım çay kaşığı olduğunu)
• Sirke (oranından hesaplandı hacmi: sirke 1.5 litre ürün 1 çay kaşığı).

turşu için Malzemeler

(1.5 litre ürün başına yaklaşık 600 ml gerektirir gibi) tuzlu hazırlamak için, birkaç litre su, tuz 6 yemek kaşığı ve şeker granüle 17-19 kaşığı gerekir.

hazırlanması için proses,

Her şeyden önce siz, domatesleri saklamak için bir kap hazırlamak için gereken cam kavanoz yani. Bunlar iyice yıkanmış ve su ve buhar kaynar sterilize edilmelidir. Aynı şekilde, kendi domates yukarı atılır kapaklarla ilerlemelidir. Artık domates hazırlamak gerekir. fesleğen, konserve veya başka bir ile mükemmel domates hazırlamak için, her zaman onlar kuruması için zaman verilmesi gerekir, bundan sonra ön yıkama gerekir. bazıları gevşek, şımarık, çürümüş sebzeler varsa, bunlar çıkarılmalıdır - onlar zakatok için uygun değildir.

bankalar Eğer hasat tüm baharatları koymak gerekir eşit parçaya bunların her dibinde hazır olacağı zaman biz fesleğen ile konserve domates, pişirmek beri, elbette o, fesleğen, biber, dereotu, sarımsak, defne yaprağı ve. tüm baharatlar istiflendiğinde, zaten zaman kurumuş domates koymak mümkündür.

Şimdi tuzlu hazırlanmasına hareket. Sadece fesleğen ile konserve domates, yapmak demek gerekir, gerçekten lezzetli, biz iki aşamada bankalarda tuzlu dökeceğim.

Yani, her zamanki gibi, bu (sirke hariç) yukarıda listelenen edildiğini tümünden marine hazırlamak ocakta. sizin salamura kaynar zaman, domates ile bankalara akın olmalı ve bu durumda, bir saat ya da biraz daha çeyrek bırakın. Ama yirmi dakikadan fazla dayanamaz yoktur. Bu süre sona erdiğinde, tekrar tavaya kutular gerekli tuzlu su drenaj ve kaynatın. turşusu tekrar kaynatılır kadar, sirke bankaların eşit parçaya dökmek gerekir. Gerekirse bundan sonra Ve kıyısında dökün ve hemen onları rulo tuzlu yeniden kaynadı. Bitirdi bankalar oda sıcaklığında soğumaya gerekir. Düzgün Bunu yapmak için, baş aşağı çevirerek, sıcak bir bez koymak gerekir. Bankalar da daha iyi herhangi yünlü battaniyeye üst tamamlamayı. Bunun gibi, onlar, o zaman depolama için kaldırılabilir serin kadar ayakta durmak zorunda. konserve veya salamura fesleğen ile Saklı domates, oda sıcaklığında ya da biraz aşağıda ışığa geçirgen olmamalı. Fena değil bir şehir daire dolaba sığdırmak ve özel ev İdeal kiler olacaktır.