Pişirme tavuk bacakları dolması

Yani, biz hazırlamak dolması tavuk bacağı. Ben maddelerin mevcudiyeti de tüm ilgili sunmak istiyoruz tarifi yanı sıra çok yönlülüğü. O iyidir ve bacakları yapacağız eğer, mantar dolması. aynı sonucu ederek, iyice sürekli mükemmel tarifi izlerseniz. Aksiyon, tabii ki, her zamanki tarifi biraz pobol yapmak zorunda, ancak ev övgü ödülünüz olacaktır.

Biz, "kutuları" ndan elde tavuk ayağı (6 adet) ve tavuk bir kilo dörtte. Eğer bir tavuk yok, ama bu örnek, hindi, ve Eğer uyacaktır. Ama en azından sığır almak ve aynı zamanda çok iyi bu tarifi için uygundur.

çay kaşığı karabiber ve tuz - filetolar hariç bacakların Bizim sayısı bir çift yumurta, krema, hardal bir litre dörtte hazırlamak zorunda kalacaktır. et suyu sosu git fincan veya beyaz şarap, iki büyük soğan, aromatik bitkilerin, bir cam ve daha sonra 150 mi krem.

bileşenlerin bütün set mevcut varsa, dolması Bacaklarımızı hazırlamaya başlamanın zamanı geldi. Hock et bacak ve yavaşça kemikten ayırmak için, bıçak yardımcı olur. Şimdi dikkatle hem bacaklar kemiklerin kesip. İdeal olarak, boş bir bacak, et ve cildi olsun, ama kemikler olmadan olmalıdır. kemik kenara atma, hala bize ihtiyacı var. Şimdi ince aromatik otlar ekleyin zeytinyağında soğan ve yavru doğrayın. Son aşamada bir tavada zar saklanır ve onları da kızartın atar. , Tuz ve karabiberi ekleyin, kaynamaya kısık ateşte koymak krem, dökün.

Artık doldurma dönebilirsiniz. Fillet küçük parçalar halinde doğrayın ve bir blender içinde atar. Orada da yumurta, hardal, tuz, biber bir kaşık göndermek ve krem dökün. bunun dışında bir hamur yapın.

doldurma hazır olduğunda, pasta çanta, kese almak veya bir kesme açısı ile sıradan bir çanta düşmek zorunda yoksa. ucunu bir pasta torbası veya bacak çeyrek kesim açısını paketleyip sıkıca kıyma maksimize etmek sürücü. Yarım iş baget tabiri caizse, "eti elde" dolma, yapılır.

Sonra kurnaz çalım ve marka tavuk sosis gibi plastik ambalaj şeker her dolması bacak wrap yapmak. Sen ondan bize engel olacak aşırı havayı ihraç etme, tablonun çıkan rulo binebilirsiniz.

istediğiniz gibi sosis yapma knot veya kenarları boyunca iplik aşırı sıkın. Önemli olan, sıkıca hava cepleri tüm ayak olmamalı paketi. Ortaya çıkan rulo su banyosunda bir vapura koyun. Buharda dolması tavuk bacakları bacak boyutuna bağlı olarak, yaklaşık 30-40 dakika olmalıdır: Daha büyük tavuk, artık onlar "yıkanmak" zorunda kalacak oldu. gemi kapsayacak unutmayın. Hiçbir vapurları kadar evde yazılan kişiler, biz onun yerine iki tava içinde önerebilir. birinde set üstü kapak olarak biraz daha küçük bir su ve bir ikinci kaynatın gerekir. İki tencere değil varsa, o halde sadece fırında tavuk budu pişirmeye var. Bir forma koyun suyu dökmek ve folyo ile kapatın.

Şimdi sos için zaman var. Biz tavada kemiklerinden elde ve göçünü, onlarla tüm natekla izin elek koyun tuz ve karabiber ekleyin gerekirse geri tavaya dökün. Orta ateşte sos kaynatılmış, çok sıvı olmamalıdır.

O gelene kadar, bir garnitür yapabilirsiniz. Bu patates püresi uygun soslu bacaklar en iyisidir. onun sade, kaynamaya, eziyet hazırlanması ve krema ile kaynatın.

Ve işte o doruğa - bizim bacakları almak için, biz filmden onları serbest ve elimizde ne bakın. Eğer vkusnotischi sadece bir türünden boğma tükürük çevreleyen tüm bacak kesersem koku gayet güzel olabilir ve olmalıdır.

Eğer bir garnitür patates püresi değil yapmaya karar verirseniz, garnitür ile servis yapın ve başka bir şey, sonuç yine şaşırtıcı olurdu.

Bu arada, bir deney olarak, sen kuru erik ile doldurulmuş bacakları, yapmak, örneğin, doldurma mantar veya başka bir şey eklemek deneyebilirsiniz.