Reçete krep mochanki: domuz eti, tavuk, mantar

Uzak gelen Belarus mutfağı insanlar safça (aka machanka, o makanka) o mochanka inanıyoruz - bulaşıkları sulama için sos bir tür. Bilakis! Taze veya pişmiş sebze ile taze pişmiş ekmek evden ve bitiş - Mochanka kendisi lezzetli bir şey daldırma gerekiyordu ki oldukça bağımsız yemeğidir. Ve bu smaç, sadece bir garnitür olarak hizmet vermektedir. Krep için mochanki tarifi - Böyle sıradışı bir yaklaşımla ilgilenen olanlar için. Onlarla rahatsız tembel iseniz, krep fırında olabilir ya da sadece yumuşak ve güzel kokulu ekmek satın almak.

Klasik Beyaz mochanka

krep en doğru ve yaygın mochanka - domuz dayanmaktadır tarifi kendisi için. Ayrıca, et ek olarak, ve tercihen, taze ve lekeler bir yağ olacaktır. Bu etin ağırlığının yarısı miktarda alır. küçük küpler halinde kesilmiş Bacon ve vyzharivaetsya greaves kadar kuru bir kızartma tavası. Sonra domuz parçaları çıkan yağ konur ve ızgara. Tüm dilimleri kaldırıldı ve onların yerine üç konur ev yapımı sosis (eğer yüksek kaliteli yarı mamul ürünler satın alabilirsiniz - henüz yeterince uzun ve zahmetli bunları kendiniz yapın). sosis beyazımsı hale geldiğinde, tava iki doğranmış soğan içine kızarmış malzemelerle kaydırılır ve dökün var. Sütün iki bardak - Pek soğan saydam hale gelir, tam bir yemek kaşığı ve karıştırma sonrası kendisine ekleyin. tencerede kaynayan sonra geri tüm et maddeler ve kimyon tohumu ile tatlandırılmış çanak prisalivaem podperchivaetsya, ve on dakika sonra masaya önünüzde doyurucu ve lezzetli Belarus incelik söndürme. un bileşeni değişik halinde krep tarifi mochanki her zaman, yeni bir tat verir. Örneğin, krep krep yerine buğday unu ya da patates krep.

Minsk için Mochanka

şişman Eğer yağ şüphe ilham ederse, o olmadan krep mochanki tarifi deneyin. Kilogram domuz kaburga aynı duruma, allık kızarmış 0,5 kg sosis getirilmelidir. üçüncü litre ile dolu bir tencereye birlikte, tüm boşaltılan zaman tavuk suyu, baharat görmüş ve iki saat boyunca sıcak bir fırına gider. Daha sonra, kaburgaların altından yağ soğan kıyılmış pripuskayut ekşi krema yarım litre dökülmüştür ve yedi dakika sonra soğutma baharat ve un iki çorba kaşığı dökün orada kazan baygın birlikte, sos. Son olarak kalın kadar suyu ve karışık sos fincan dökme. Bir saat başka üçte geri fırında yemekler kendi kazanda infüzyon sonra. çanak kendi takdirine bağlı olarak pişirilir için "Destek". Bu tarifi mochanki krep oldukça yalın ve çok lezzetli yemek verir.

Mochanka tavuk

Ve bu da, bir - hafif yemekler isteyenler için. tavuk Bir pound tavada kızartılmış ve ertelendi. büyük soğan ve rendelenmiş havuç kıyılmış bir mantar (kare) kaynaktan kızarmış olmayan küçüktür. Sebzeler ziyade bireysel değil, birlikte soteleyin. Ne zaman görünümü sizi Kızartma memnun olacak, un, iki çorba kaşığı ilave edin karıştırın ve tavuk için bu arada girecek. Kuru maydanoz - O, ekşi krema ve gözün iki çorba kaşığı karışmaya kap çorbası (böylece ancak ürünü de kapsar), içine döküldü. (Taze otlar dahil) aromalı soba tabağına özlem yarım saat sonra ısrar etmek, mochanka örtüsü altında bıraktı ateşlemesi.

Mochanka Panskaya

Bu düzenlemede, tüm en lezzetli et bağlı. , Taze beyaz mantar Passero'daki 150 gram başlamak için; Bunların ortasında soğan küp eklendi. şeffaflık soğan kamalarını gömülü domuz pastırması (200 gram) elde ile. Tüm bileşenler zazolotyatsya olduğunda, küçük bir et suyu boşaltılır ve bir çeyrek saat sonra - krem cam. ayrı olarak kesilen çevreler kızartılmış ve kap içine yerleştirilmiş iki sosis, haşlanmış kaburga ayrıştırılır ve bütün gelir krem mantar sosu döküldü. Bu yemeğin lezzetli hamur işleri inşa etmek ve mochankoy krep yemeğe başlamak, fırında tencerede bir saat dörtte dayanacak kalır. Reçete (fotoğraf oldukça net bir şekilde gösterir) size unutulmaz tatlar verecektir.