Nasıl lezzetli kek rüzgarı pişirmek için?

ev pişirme geçmişi yüzlerce yıldır var. Bu süre boyunca, birçok lezzetli yemekleri ve ilginç tarifler icat etti. Bütün bu çeşitliliğin ortasında özel önem rüzgar köftesi alır. Ne olduklarını ve nasıl böyle bir mucize yapmak için? Hakkında bu ayrı konuşmak ve daha detaylı olmalıdır.

popüler ürün

Pastalar çok eski zamanlardan beri Rusya'da pişmiş. Onlar fırında hazırlanan ve farklı dolguları ile yapılmıştır. Pies en popüler yemekler biridir.

tatil için hazır Bu küçük kokulu ürünler, aynı zamanda kullanışlı ve kompakt yiyecek olarak yola çıkın. Günümüzde çok az değişmiştir. Doğru, hiç kimse Rus fırın kullanır. Var yeni modern cihazlar için pişirme. Her evde hostes pişirme fırını şimdi var. Bu nedenle, yemeğin adı daha özeldi. Bu özel ürünler hazırlandı yer anlamına gelir. Şimdi bu ürünler rüzgar köftesi olarak sevk edildi. Bu dolgu ile aynı pasta, ocakta pişirilir çok yağ bunları kızartın edilebilir bir sır değil. Ama, antik teknoloji özgüllük verilen, geçmişten gelen yemekler rolü hala daha rüzgar köftesi için doğru olan. Zaten kaplıdır başlığında iki ayırt edici özellikleridir. İlk olarak, kek, pişmiş içinde fırın. Ve ikinci olarak, hazırlama ancak böyle bir yöntem kendilerine özgü ruhu tutmak yapabiliyor.

yararlı ipuçları

pişirmek için lezzetli kek Bilmeniz gereken rüzgar:

• Ürün formülasyonu;
• Test partisinde kuralları;
• modelleme tekniği boşlukları;
• pişirme parametreleri.

Her bu göstergeler is önemli yer onun kendi yoluna. Örnek olarak, yarı ürün oluşturma adımı. Doğru kek yapmak hangi ile modelleme için çeşitli seçenekler vardır. Buna bağlı olarak ürünlerin formları aşağıdaki vardır:

1. Oval. Bu en sık ortaya çıkar. hamur parçası önce yaklaşık yarım santimetre bir kek kalınlığında streç gerekir. Ardından merkezde dolum yerleştirin ve yavaşça örtüşen kenarları sarın. kavşağı sadece püre veya hafifçe parmaklarını zaschipnut olabilir.
2. Yuvarlak. kek kenarları torbanın doldurulması etrafında toplamak ve ardından yavaşça içinde elde edilen ışını almak.
3. Üçgen. İlk olarak, kek, iki bitişik 45 derece tipi çocuk yarısı açısını eklemek gerekir kağıt uçak, ve daha sonra dikkatli bir şekilde karşı kenarını ekleyin.
4. Rölyef. Kenarlar bir yay ya da bebek bezi yöntemi şeklinde zaschipnut olabilir.
5. Balık Etli. Börek flagellasını onlara kesin bir şekil vererek ince bir hamur ile kaplı.

güzel kek hazırlamak için, tüm bu sırları bilmek çok almaz.

basit bir seçenek

Gibi bir örneği var sayalım en kolay tarifi rüzgar turta ile lahana.

Bunu yapmak için, aşağıdaki ürünleri gerekir:

Hamuru için:

yoğurt ½ fincan şeker 300 mililitre, bir çay kaşığı tuz, 2 yumurta sarısı, un 300 gram, bitkisel 4 çorba kaşığı ve kabartma tozu yağı çay kaşığı.

İçi için:

havuç, lahana, yeşil (dereotu), tuz.

Yağlama için:

süt ve yumurta sarısı.

Hazırlama her şey çok basittir:

1. Tüm malzemeyi birleştirip iyice karıştırmak için hamur hazırlamak. Soda ve un son ekledi. Kütle bir top haddelenmiş ve hemen 30 dakika olgunlaşması boyunca buzdolabında muhafaza edilir.
2. Şu anda sizin dolum yapabilirsiniz. ilk şey sebze doğramak gerekir. Bir parçalayıcı ve büyük bir rende kullanmak daha iyidir. tavaya, tuz içeren gıdaların hazırlanan ve hafifçe kızartın. Daha sonra biraz su ilave ve nem buharlaşana kadar kapak altında söndürüldü.
3. parçalar halinde hamur bölün ve her biri pasta rulo.
4. orta bit doldurma payı ve sonra yukarıda açıklanan yollardan herhangi ürünü üretir.
5. Hazırlanan karışımla Her yarı-bitmiş kaplama.
6. Pişirme parşömen yatırın ve elde edilen iş parçasının üzerine yerleştirin.
7. Yarım saat etüvde koyun, 180 dereceye ön ısıtma.

Bu tarif rüzgar kekler her gün en az kullanılabilir. sefer biraz alır ve tüm eğlence olsun.

Et turta

ürünü için daha fazla hava boynuzları üzerinde köftesi pişirilir edilebilir kuru maya. Bu durum, bu is daha da kullanmama sıvı dolum.

Aşağıdaki ürünlerin Mükemmel versiyonu:

370 gram Soğan un 1 çay kaşığı tuz, 250 ml'lik yoğurt, 2 yumurta, 10 gram tuz, çorba kaşığı şeker, 250 gram et, 100 ml'lik bitkisel yağ, 11 gram maya (kuru, anlık) ve dereotu biraz.

Pişirme işlemi biraz farklıdır:

1. Ayrı bir kapta, yoğurt, tuz, şeker, yağ, maya birleştirir. Stir kadar sonra, kadar şeker erir.
2. unu azar azar ekleyin ve yoğurun. Bir top halinde yuvarlayıp, üzerini örtün ve yarım saat ılık bir yerde olgunlaşmaya koydu.
3. Bir blender eziyet etli Soyulmuş soğan. Sadece kıyılmış yumurta ve dereotu katacak doldurma hazırlamak.
4. kısımlar halinde işlenmiş hamur ve sonra tek pastiller ve kıyılmış gelen köftesi oluşturulur.
5. Bir fırça ile yarı mamul yağ sarısı.
6. Bir fırın tepsisine, koydu pişirme kağıda Lay ve fırında gönderin. içerideki sıcaklık 18 derece yükselmiştir sağlamak Pre.

kuru maya üzerinde Rüzgar börek kabuk iştah açıcı üst kahverengi olan en kısa sürede hazır olacak.

Benzer bir seçenek

Birçok ev kadınları kendi ev pişirme şımartmak için seviyorum. Bunu yapmak için, farklı tarifler kullanabilirsiniz. Örneğin, maya ile bir rüzgar kek hazırlamak için, ancak, kurutuldu ve basılmamış. bazı incelikleri vardır.

çalışma için aşağıdaki bileşenler:

Hamuru için:

Süt, 2 yumurta, un bir kilo, 50 g maya, bir tutam tuz, şeker, 70 gram ve bitkisel yağ, 20 ml yarım litre.

İçi için:

Taze elma, şeker.

promazyvaniya için:

Yumurta ve biraz tereyağı.

Hazırlık önceki tüm çok benzer:

1. Bir kapta ılık süt dökün. Tuz, maya şeker koyun ve birkaç dakika bekletin.
2. En kısa sürede kabarcıklar göründükleri gibi, yumurta ekleyin ve iyice çırpın.
3. Yavaş yavaş dikkatle her zaman tüm promeshivaya unu girin. En azından yağ ekleyin.
4. hamur topu bir havlu ile örtülü ve 1 saat boyunca oda sıcaklığında bırakılır.
5. parçalar halinde kütle bölmek ve bir top şeklinde her rulo. 15 dakika bekletin.
6. elma rendeleyin ve daha sonra şeker ile karıştırın.
7. Her top dikkatle kenarları sarın onun üzerine elma az sür avuç, germek için.
8. İş parçası Bir fırın tepsisine yerleştirilir ve dövülmüş yumurta yağlayın.
9. 165 derece fırında 40 dakika olarak gönder.

Servisten önce, hazır kek dikkatle yağlanır ve onları biraz tavır ver.

eşsiz testi

Bazı ev kadınları testi ile uzun boğuşma zaman alıcı inanarak, kek hazırlamak yok. Onlara göre büyük bir seçenek sunmak mümkündür. Bu turta rüzgar için hamur hızlandırılmış bir şekilde yapılabilir çıkıyor. Ve hatta yumurta kullanmadan.

Sadece gerekir:

4 fincan yarım, su (ya da süt), 2 çorba kaşığı şeker ve bitkisel yağ litre kuru maya (11 gram) ve tuz 5 gram un.

pişirme yöntemi çok ilginç:

1. Temiz, kuru bir kapta un doldurun.
2. tuz ve şeker ekleyin.
3. Merkezde bir delik ve orada yağı dökün.
4. su ekleyin ve karıştırın.
5. elleri nihai yoğurma ve filme sonra sıkıca sarılmış balon ve bir buzdolabına koyarak yapın.

İki saat sonra ürün alabilirsiniz, ama devam etmeden önce un küçük bir miktarı ile obmyat gerekir. Küçük börekler nazik, yumuşak ve havadar açmalısınız. Ve bu kez dolum herhangi alabilir.