Farklı gıdalardan oluşan bir hodgepodge nasıl pişirilir

Bugüne kadar birkaç düzinlerce farklı yemek tarifi var. Et, balık, sebze olabilir. Ancak bu çanağın ana özü bir ürün sakatlığıdır. Atalarımız birlikte bir solyanka hazırlıyordu: biri et, birisi - balık, birisi - sebze taşıyordu. Ve bu şekilde lezzetli ve çok tatmin edici bir çanak çıktı. Şimdiye kadar uzmanlar kendi aralarında tartışıyorlar: hangi yemeği bir solyanka taşımak için - birinci veya ikinci olarak? Sonuçta, gerçek solyanka çok kalın ve doyurucu. Bu nedenle hem birinci hem de ikinci ders haline gelebilir.

Peki evde bir hodgepodge nasıl pişirilir ? İlk önce hangi tarifi kullanacağınıza karar vermeniz gerekir. Ve çok basit bir şekilde yapılabilir: Buzdolabınızdaki gıdalara bakın ve güvenli bir şekilde çalışmaya başlayın.

Peki, şu soruya cevap verelim: bir hodgepodge hazırlamak ne kadar doğru? Aslında, doğru cevabı yok. Nasıl hazırlanırsa kazanın, yine de doğru olduğunu ortaya koyacaktır.

Örneğin, bir et sakatlığı hazırlamak için , et (tercihen et), et kemikleri, haşlanmış jambon, böbrekler alacaktır. Buna ek olarak, bu çanak üzerine soğan, turşu, kapari, zeytin, zeytin, limon ekleyin. Böyle bir hodgepodge doldurmak için domates salçası ve ekşi krema gerekir. Ve et ürünleri yerine balık salatası balı için, domuz veya inek başından üç çeşit balı ve budama et koymalısınız. Atalarımız, onların sterlet, pike levrek, mersin balığı veya beluga olmasını tercih ettiler. Malzemelerin geri kalanı, tuzlu balık çorbasında olduğu gibi yerleştirilir.

Ve et veya balık ürünleri olmadan bir hodgepodge nasıl pişirilir? Bu, örneğin mantar gerektirir. Et veya balık yerine kuru, taze ve turşu olmak üzere üç çeşit mantar alabilirsin. Uzmanlar kurutulmuş ve taze mantarların herhangi bir şekilde alınabileceğini söylüyor, ancak turşu mantar olmalı. Soğan, turşu, zeytin, kapari, zeytin, limon, yeşillik ve ekşi kremanın diğer tüm bileşenleri değişmeden kalır. Mantar hodgepodge'a domates salçası eklemeyin.

Peki, mantar yoksa, et yoksa balık da yoksa bir hodgepodge nasıl pişirilir? Ve bu kadar zor bir soru üzerine oldukça basit bir cevap var. Yukarıdaki ürünlerin yokluğunda, kara ekmek ile bir hodgepodge hazırlayabilirsiniz. Bunun için yarım kilo lahana turşusu, dört soğan, bitkisel yağ, siyah ekmek, defne yaprağı, tuz, biber, un ve yeşillikler gerekir. Ekşi lahana, ince doğranmış soğanla birlikte, kızartma kabında tereyağı yağı ile kızartılmalıdır. Lahana hazır hale getirildikten sonra, unla serpilmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Herhangi bir sebze suyu, defne yaprağı, biber ekleyin ve fırında yirmi dakika bekletin. Bu sırada, kara ekmeği küçük parçalara kesin, tuzlayın ve tavada kızartın. Hodgepodge'u kızartılmış ekmekle birlikte servis edin.

Ve örneğin deniz ürünlerinden bir hodgepodge nasıl hazırlanır? Herhangi bir uzman bunu yapmanın çok kolay olduğunu söyleyecektir. Kalamarla pişirebilirsiniz, ancak bunun için başka bir tür balık almanız gerekir. Karides, tarak ve hatta deniz lahanası ile pişirebilirsiniz. Hayır, bu çanağa solyanka denir merak etmeyin. Evde mevcut olan her şeyi gerçekten de ekleyebilirsiniz. Ve nasıl bir lahana hodgepodge hazırlamak için ? Ve bu sorunun cevabı var. Mantarlı bir lahana hodgepodge yapabilirsiniz. Bunun için bir kilogram lahana, bir havuç, bir soğan, iki yüz gram champignons, domates salçası, yeşilliklerle tuz, biber tadı gerekir. İşte bir hodgepodge lahana hazırlamak.

Bu yemek tariflerini okuduktan sonra, hodgepodge'un adının tamına uygun bir yemek olduğunu bir kez daha kontrol edebilirsiniz. Kendinize tuzlu su için bir tarifi oluşturup isteyen herkesle paylaşabilirsiniz. Ve tarifi çok lezzetli ve tatmin edici olacağından tamamen emin olabilirsiniz. Ayrıca, başkalarına bir halofinin nasıl hazırlanacağını öğretebilirsiniz.