Charlotte'u evde nasıl hazırlayın - basit yemek tarifleri ve ipuçları

"Charlotte" kelimesini telaffuz ettiğimizde, hafıza, yaz elmalarının aromasını hizmetkar bir şekilde üretir. Hasatın dacha bölümünde patlayan ağaç dalları olduğunda, bir charlotte hazırlamak için hiçbir şey kalmamıştır. Çocukların en sevdiği yemek kayıtsız yetişkinlerden uzak durmaz. Her hostesin elma tatlısı için kendi reçetesi var, bunlardan bazıları okuyucularına anlatmak istiyor.

Charlottes hazırlamak için çok fazla elma ihtiyacı yoktur, bu nedenle ailenizi lezzetli bir tabağa koymak için her zaman faydalı bir meyve satın alabilirsiniz. Geleneksel charlotte - elmalarla ıslatılmış ekmek parçalarından yapılmış bir pasta. Sert ekmek gerçekleştirmek için harika bir fırsat , lezzetli yemekler için bütçe seçeneği.

Eski bir reçete göre bir charlotte nasıl pişirilir? Sovyet öncesi dönemdeki yemek kitapları için bazı ipuçları. Elena Molokhovets'in yazarlarının genç sahipleri için iyi bilinen bir kitapta, charlott'ların bayat beyaz ekmek veya rulo almaları önerilir. Modern yorumda süreç şöyle olacaktır:

Kabuklardan soyulması için beyaz ekmeğin pilonu, 1-1.5 cm'lik bir kenarı olan küplere kesilir Hemen gelecekteki tatlıyı uygun bir biçimde yerleştireceğiz. Pastayı masaya servis etmek için derin bir seramik kullanmak iyidir. Dilimlenmiş ekmeği, yağlanan tereyağı şeklindeki iki parmak katmanında yaydık. Ayrı olarak şeker ve vanilya ile 300-400 ml sütü seyreltmeniz gerekir. Sahra çok aldı, çok tatlısın. Tatlı süt ile ekmek tabakasını kalıba dökün, böylece süt ekmek kenarının hemen altında kalır. Sonra, kıyılmış elma katmanı koyun, ekmek katının iki katı ince olmalıdır. Yine ekmek, elma yineliyoruz. Üst tabaka şeker kremasıyla çırpılır veya karıştırılır . Üstü köpürene kadar, charlotte'u fırında pişirin. Tatlı güzel soğuk ve sıcak ile komposto ve süt. Ekmek zengininden lezzete kadar bir charlotte hazırlamanın kolay bir yolu var. Ekmek küplerini, fındık parçaları, kuru üzümlerden bir kalıba yaymadan önce karıştırıp tarçınlı elma serpmek için yeterlidir. Oldukça lezzetli bir tatlı, sağlıklı beslenme trendleri ışığında bir dezavantaja sahiptir: yüksek kalorili değer. Fazla kilo almaya yatkın kişiler tarafından dikkate alınması gerekir.

Daha az kalori ile bir charlotte hazırlamak için bir soru varsa, popüler tatlı modern sürümüne dönmeye değer. Burada, ekmek yerine, elmalar için temel bisküvi hamuru veya yumurta-ekşi krema. Sonra tatlı pasta olağan bir çeşit var, çünkü nasıl bir charlotte pasta yapmak için seçenek düşünüyor söylemek daha doğru. Sadece elmanın meyvesinden doludur.

Bir bisküvi testinde en basit charlotte genellikle "Zavallı Öğrenci" pastı olarak adlandırılır, pek çoğu bu pastanın mutfak adını düşünmüyor. Yükselişin doğruluğu için dört elma ve yumurta, bir bardak şeker ve un, ayrıca bir çay kaşığı kabartma tozu hazırlamak için hazırlıklı olmak gereklidir. Hamur hızlı bir şekilde hazırlandığından, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayan fırını hemen açın. Önceden, elmaları küplere kestikten sonra hafifçe tarçın serpip derin refrakter şekle sokuyoruz. Ayrı bir kapta yumurta yuvarlak bir bonfile koyun, kabartma toz ile un ekleyin, dikkatle karıştırın ve meyilli elma ile doldurun. Pasta 40-45 dakika içinde pişirilir, hazır olma durumu bir kürdan ile kontrol edilebilir.

Charlotte aslında bir elma tatlısı, ancak modern şefler sürekli değişiklikler yapar. Elmalara ilaveten, yoğun miktarda erik, kayısı, şeftali, kirazı pastaya koyabilir, onları kemiklerden kurtarabilirsiniz. Kara frenk üzümü, yaban mersini ve kurabiyesi ile çilekle çarpıcı bir sonuç elde edilir. Berry charlottes şeker tozu ile krema veya yağlı ekşi krema ile servis edilir.