Eskimeyen hamur "Kruşçev": reçete değerlendirmeleri. Yani "Kruşçev" testinden pişmiş edilebilir? Ekmek makinesi "Kruşçev" hamur pişirmek için nasıl

Hamur "Kruşçev" Birçok ev kadınları nasıl yaşlanmayan biliyoruz. taze ve lezzetli kalırken kolayca buzdolabında saklanabilir nedeni aldı Bu isim, bir veya hatta iki ay boyunca, top yapmak. Bu mükemmel maya hamur, yumuşak ve nazik dönüş ve içten börek ve kekler ve tartlar ve çörekler itibaren. Herhangi pişirme lezzetli bir tat ve aromaya sahiptir. Eğer bu lezzetli "tembel" testi için reçete aşina olmamıştır ise - makalemizi mutlaka okuyun. Biz bunun hazırlanması sırlarını paylaşan, hem de nasıl haşhaş tohumu ve pizza ile büyük bir cheesecake turta, simit yapmak size gösterecektir.

Biraz geçmişi: nereye bize tarifi "Kruşçev" testi "gel"?

Nikita Sergeevich Hruschev, Birinci Sekreteri bilinmektedir SBKP Merkez Komitesi 1964 yılına kadar ve Bakanlar SSCB Kurulu Başkanı, pişirme için büyük saygı vardı. Özellikle kekler ve mükemmel maya hamur börek. Yurt dışından getirilen özel şef Nikita Sergeyeviç, Anna Grigorevna Dyshkant, mükemmel hamur tarifi aslen "Fransız" doğru denir. Bu "yabancı" adı bu bir kaza değildi. Hamur karakteristik özellikleri olduğu gerçeğini Fransız teste özgü. Bu tam aromalı ve aromatik ürünler üretmektedir. Genellikle kekler için Kruşçev hamur kullanılır. Bu durumda, pratikte karıştırma gerektirmez ve uzun fermantasyon, prova ve yağlama hatta pişirme önce yumurta dayak gerektirmez. Bu parti birinci sekreteri masaya neden bu basit ve çok lezzetli tarifleri ve pratik olarak tüm maya hamur işleri hazırlıyordu var. "Kruşçev" - Bir hamur daha sonra ikinci ismini aldı.

Mayalı hamur: Orijinal tarifi

Anna Grigorevna Dyshkant sonraki orijinal tarifi için lezzetli hamur yapıyor. Aşağıdaki ürünler gerekecektir:

• unu - 3 bardak;
• şeker - 3 saat, l..
• margarin - 1 paket;
• Tüm inek sütü - 1 su bardağı;
• Maya - 1 paket.

tatlı hamur işleri üretiminde hamura şeker ve limon kabuğu rendesi iki tane daha kaşık eklenebilir. Nasıl orijinal tarifi üzerine turta üzere hemen Kruşçev hamur hazırlanır? İlk olarak, küçük bir kap sıkıştırılmış maya sıcak süt içinde seyreltilir. Daha sonra un, oda sıcaklığında, şeker de yumuşatılmış margarin, ilave edildi. Hamur biraz sert alırken tüm malzemeyi iyice ellerini yoğrulur. Bundan sonra masaya biraz unu dökün ve düz bir zemin üzerinde uzun sürdü yoğrulmuştur. Sonuç çok sert hamur değil. Bu bir plastik poşet içine yerleştirildi bir top, içine yuvarlandı ve buzdolabına koyun. Sadece yirmi dakika böylece hamur uygundur ve dört saat içinde pişirmek için tamamen hazır hale gelir.

Ekmek metresi çalışmalarını kolaylaştırmak?!

Eğer güzel bir mutfak aleti sahibi - ekmek makinesi hiçbir sorun yoktur sizin için hamur Khrushchev'e yapmak. Bu cihaz daha kolay pişirme işlemini soğutmak için yapar ve değerli zaman kazandırır. Ekmek makinesi Keyifli Kruşçev hamur bir saat ya da iki beklemek istediğiniz programı seçin gerekli malzemeleri koymak ve sadece sahip olmak, en önemlisi çok basit hazırlar. kurmak ve gerekli sıcaklığı sağlamak ve iki kez obminku yapacak yoğurma - Senin akıllı asistanı her şeyi kendisi yapacak. Hamur yemyeşil ve gözenekli olacaktır. Bu malzemeyi gerekir:

• Su - 200-250 mi;
• Un - 3,5 bardak;
• bitkisel yağ - 90 mi;
• kuru maya - 2 çay kaşığı ..

Şeker 1 yemek kaşığı almak gereklidir. L ve tuz -. 2 çay kaşığı .. testten daha da patates püresi ve kıyılmış et veya lahana ile kızartılmış börek inanılmaz bir pasta yapmak mümkündür. İlk kapasitans cihazında daha sonra, tuz ve şeker dökülmüş, su ve bitkisel yağ içine dökülmüştür: Ekmek makinesinde hamur Teknoloji olmasıdır. Bundan sonra, sonunda uykuya un ve kuru mayayı yapmak. Kapasite, ekmek makinesine gönderilen kapağını kapatın ve cihaz özel bir modu "toplu" içerir. Bu herhangi bir sinyal sesi duyulana kadar sadece bekleyebilir, hepsi bu.

yaşlanmayan testinden Pişirme peynirli

Eğer fermantasyonu uzun süreli gerektiren maya hamur ile tamircilik mümkün değildir, ancak bir tatlı peynirli kek pişirmek istiyorsanız - Bir sonraki tarif için onları hazırlamak için deneyin emin olun. Hamur "Kruşçev'in" (Modern modifikasyonu) kuru maya (1 saat. L.), şeker (1 çorba kaşığı. L.), tereyağı (150 gr) ve un (2.5-3 bardak) yapılmıştır. Ayrıca, tuz 1/2 çay kaşığı ilave edildi. Tüm malzemeler sadece karışıktır.

A, lastik, yumuşak ve yapışmaz "Kruşçev" yaşlanmayan hamur. Önemli olan süt ısıtılır ve daha önce eritilmiş tereyağı gerektiğini hatırlamaktır. Karıştırma işleminden sonra, "Krusçov" hamur mayası bir paket içine yerleştirilmiş bir "topuz" haddelenmiş gereken veya dört saat boyunca buzdolabında muhafaza edilir film gizleme - ulaşır. cheesecakler için Salmastra peynir, kuru üzüm, kuru kayısı, şeker ve vanilya yapılır. Hamur uygundur sonra, torbadan çıkarılırlar ve bir tabaka üzerinden rulo gerekir. Daireler kesmek için büyük bir bardak yardımıyla. Daha sonra, küçük bir çapa sahip, her cam ön formu sıkıştırma çevreler. Sen sekiz açmak için gerekli olan "halka", var, sonra ikiye katlanmış ve küçük bir çember üzerine koydu gerekir. Her cheesecake merkezinin derinleşen süzme peynir yapmak gerekir. 170-190 ° C'ye kadar sıcak bir fırında Ardından, kızarana kadar onlarla tava ve fırında peynirli geri koydu. Yumurta çörek yağlanır edilemez. Afiyet olsun!

"Kruşçev" hamurdan tuzlu turta hazırlayın

Eğer lezzetli ev yapımı kek gibi bu basit tarifi dikkat edin. Elde edilen Maya ürünleri sadece ağzınızda eritmek, sulu, çok yumuşak. Böylece Krusçov kekler için hamur unu, margarin ambalajlama, kuru maya (2 kanal. L.) dört bardak oluşacaktır. Ayrıca (yaklaşık 1 saat. L.) Ve 2 saat tuz lazım. L. şeker. dolgular imalatı için, pirinç, yumurta cam gerekir (7-8 adet.), soğan, tuz, baharatlar, bitkisel yağ ve yağı (30 g) eklenmiştir. Sıcak su şeker ve tuz konulan daha sonra kuru maya ekleyin: Kruşçevci hamur tarifi aşağıdaki gibidir. çırpıcı karışımını Çırpma ve on dakika dinlendirin. Bu zamanda, yumuşak margarin küçük parçalar halinde kesilmiş ve karışıma ekleyin. Şimdi unu çevirin. Yavaş yavaş, tüm 4 bardak elemek yoğurun. Bir gıda paketi sarılmış buzdolabında en az dört saat, yalan gerektiğini unutmayın. Biz kalıp ve fırın pişirme zaten sabah akşam ve hamur koymak önerilir.

tuzlu kek pişirin

"Kruşçev" maya hamur ile mükemmel farklı dolgular birleştirir. Biz yapmak için davet pirinç ve yumurta ile turta. Bunlar çok doyurucu ve lezzetli dışarı çıkarmak. İlk olarak, pirinç, tuz, biber hazırlanması ve buna bir miktar bitkisel yağ ilave edin. Biz yumurta, serin ve temiz kaynatın. Sonra küçük parçalar halinde doğrayın ve pilav ekleyin. Soğan, temiz shinkuem ve ayçiçeği veya zeytinyağında kızartılmış. Ayrıca pirinç ve yumurta ekleyebilir. Son olarak, bir parça tereyağı doldurma aromalı. Şimdi turta modelleme geçin. Eşit büyüklükte parçalar halinde kesilmiş buzdolabından hamur, çıkar. , Bunların her dışarı yuvarlayın ortasına dolgu yayıldı. kek Form ve "dikiş" onları aşağı çevirin. yağlama yağı Kabartma ve bu bizim "güzellikleri" yayıldı. pişene kadar fırında pişirin. Afiyet olsun!

haşhaş tohumu ile inanılmaz rulo

Size yaşlanmayan maya hamur büyük tatlı basit bir reçete sunuyoruz. haşhaş tohumu ile rulo , yumuşak gür ve lezzetli olsun. Lezzetli bir tatlı pişirmek için denemek için emin olun! Hamuru için aşağıdaki malzemeler satın gerekir:

• Kefir% 2.5 - 300 mi;
• Margarin - 200 g (tercihan, "vazelin");
• un - 4 bardak;
• G - L, 0.5 saat..
• şeker - 3 çorba kaşığı. l.;
• Maya - 50 gr

Bu kolay yapılır. tavada Başlamak için hafifçe yoğurt ısıttı. Daha sonra şeker, tuz, maya orada ilave edildi. Tüm iyi karıştırılır. Sonra un yarım fincan kadar doldurun. Margarin oda sıcaklığı, küpler halinde kesilmiş ve yavaş yavaş pota ilave edildi. Hamur çırpıcı sürekli karıştırın. Sonuç kremsi bir maddedir. Şimdi kalan un eklenir. Hamur yapışkan olmayan yumuşak hale gelir. Kap, bir kapakla kapatıldı ve buzdolabında muhafaza edilir - en az beş saat beklemeye.

maya hamur "Haşhaş tatlılık"

iç dolgu rulo için biz haşhaş (120 g), şeker (120 g), tereyağı (60 g), süt (100 mi) gerekir. aşağıdaki gibi doldurma hazırlanması Teknoloji: İlk süt kaynatıp ardından haşhaş ilave etmek. Yaklaşık 10 dakika kaynatın. bir süzgeç ya da gazlı bez içinden karışımın elde edilen gerilme.

Ardından bir kaseye bir gelincik yerleştirin ve yumuşatılmış tereyağı (tereyağı) ve şeker gereken miktarda ekleyebilirsiniz. Bundan sonra de tüm malzemeyi karıştırın gerekir. Bu, tüm hazır dolgu ince bir tabaka (5 mm kalınlığında) içine hamur haddeleme başlayabileceği. Kruşçev hamur eller yapışmayacak ve yırtık vermez. Bu durumda, mükemmel sarılır. En oluşumun tüm yüzeyi üzerinde eşit bir tabaka yapım bizim lezzetli doldurma koydu. Şimdi bir rulo haline hamur katlamak mümkündür, uçları önceden yağlanmış pişirme (aşağı "tucks") üzerine zaschipyvat ve yayıldı. İsteğe bağlı olarak, ceket can çırpılmış yumurta ruloları. Fırında ürün 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında yarım saat dahilinde olmalıdır

Pizza hamuru yaşlanmayan

İtalyan gıda Aşıklar kesinlikle bu lezzetli ev yapımı kek gibi olacaktır. Pizza hamuru Kruşçev sulu ve ciddi olmayan ihale, döner. Aşağıdaki ürünler hazırlamak olmalıdır:

• Margarin takımı - 200 g;
• 3 bardak un;
• Süt% 3.2 - 250 mi;

Ayrıca 0.5 saatlik test için gerekli. L. Tuz, kuru maya - 2 çay kaşığı .. oluşturmak için lezzetli soslar domates sosu, sert ve yumuşak (kaynaşık) peynir (200 g ve 100 g, sırasıyla), ham (150 g), füme tavuk sosis (150 g), zeytin (50 g), mantar, tercihen mantar (150 gerektirir g), tatlı biber (1 adet.), baharatlar ve herhangi bir pırasa.

hamur yoğurmak

Bunu yapmak için, kuru maya ve tuz öğütmek onlara şeker ve sıcak süt ekleyin. Daha sonra margarin parçalar halinde kesilir ve karışımın içine koymak. Şimdi de malzemeleri karıştırarak, yavaş yavaş ekleyin, un çevirin. hamur yoğurmak ve buzdolabında 5 saat yerleştirin. ayrılan süre sonra, almak ve haddeleme başlayabilir. bunun ince bir tabaka yapın ve hazırlanan tavaya yayıldı.

Pizza Topingler Pişirme

İlk domates sosu temelinde koydu. Bir fırça ile yapmak uygundur. Sert peynir dilimler halinde kesilmiş ve onun üzerine uzandı. Sonra krem peynir ve yumuşak ekleyin. Sonraki katman - tavuk sosis füme, daha önce ince halkalar halinde kesilmiş. Ve sonra - domuz parçaları. Şimdi yıkanmış mantar, alıp ince plakalar halinde kesin. Biz haşlanmış domuz koyuyorlar. Benim tatlı biber, iç ve ustaca shinkuem içeriğini kaldırın. pizza dilimlerini biber ekleyin. Zeytin, bankalardan elde kesip bir biber yayılır. En bizim pizza kıyılmış soğan süslemeleri ve rendelenmiş peynir ile uykuya dalmak. 190 ° C'ye ısıtılmış bir fırında bir tabak, koyun 30-35 dakika sonra uyum dolgu ve lezzetli hamur Kruşçev birleştiren mükemmel bir pizza gerekecek. Hanenizin bu İtalyan yemeğin Yorumlar yalnızca pozitif olacaktır! Afiyet olsun.