Elma Bayram tarifi kaz

için ana yemek olarak tatil tablo kovanların elma mükemmel kaz olduğunu. Bu yemek herkes tarafından zevk olacaktır. Her aile kesin kendi tarifi vardır elma ile kaz. Eğer yeni bir tat hissi istiyorsanız, aşağıdaki yöntemi kullanarak öneririz.

Bayram kaz tarifi elma

maddeler:

• 3-4 kg ağırlığındaki kaz - 1 birim;
• Büyük ekşi elma (ideal - Antonovka) - (pan kavurma için 4, 4 doldurma için) 8 adet;
• (Tercihen çekirdeksiz) kuru erik - ağırlığı 150 gram;
• Birkaç litre (yaklaşık 3) elma suyu;
• polpachki ekşi krema (yaklaşık 100 gram);
• 50 ml bal sıvı hacmi;
• Zeytinyağı 50 mi;
• 2 çorba kaşığı tuz, kişniş kaşık (siyah, kırmızı ve koku) kaşık karışımı biber;
• Garnitür için patates - 6-8 kök;
• maydanoz, nar tohumları ve domatesi süslemek için.

hazırlık teknolojisi

zahmetli ve uzun bir elma ile Reçete kaz. Belirli bir tatil için Bu yemek pişirmek karar verirseniz dekapaj kaz çok uzun sürüyor gibi, sen, gün başlamalıdır.

Aşama 1: dekapaj

Gutted ve iyice kaz karkas durulama, kağıt havlu ile pat kuru çekti. şişman kaz var ise, kuyruk birkaç kesim yapın. Tuz, kişniş ve biber farklı çeşit karıştırın. iç üst ve hem de Izgara kaz karışımı. Hiçbir kuru bit olmalıdır dikkatle ovuşturun. Cilt baharat ov. Zor olduğunu ise, biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. kolaylaştırmak amacıyla, büyük bir plastik torba kullanabilirsiniz. kaz parlatma ve sonra zamarinuem geçerli:, elma suyu dökün kenar kravat ve geceleri soğukta koydu. Bu süre boyunca, et suyu eşit batırılmış birkaç kez leşini çevirin.

Aşama 2: doldurma

Günlük kaz marine sonra paketten çıkarın. Pat kağıt havlu ile kurutun. Elmalar, dörde bölün tohumları kesip edilmelidir. kuru erik durulayın. Büyük bir pasta folyo örtün. kaz ve nafarshiruyte elma ve erik koy. Dolgu çok sıkı değil. Sonra karın dikmek. Şimdi her yönden karkas krem yayıldı. Eğer paketin doğru boyut bulursanız, o zaman pişir onun kol bir kaz.

Üçüncü adım: kavurma

200 ° C de set edilen bir fırında sıcaklıklarda. Zaman kaz büyüklüğüne ve ağırlığına bağlı olacaktır. Şunu bir düşünün: pişirmenin 45 dakika boyunca her kilogram için. Başka bir deyişle, gövde 4 kg, 3 saat boyunca kızarmış edilecektir. kaz fırında iken, garnitür hazırlayın. elma ile kabuğu kaldırmak ve çekirdeği çıkarın. Patatesleri temizleyip dörde bölün. 20 dakika pişirilir kadar kaz kaldırmak ve onu propeksya kontrol edin. Bıçak, uyluk delmek. kırmızı, sonra koyarsanız net suyu gitmek için fırında kaz 20 dakika daha. Yani, elma ile kaz kol halinde, neredeyse hazır pişirilmiş. Ama iştah açıcı değildi: solgun ve haşlanmış. o güzel bir görünüm vermek için, kolun çıkarılması ve tereyağı, bal karışımı ve elma suyu yemek kaşığı bir çift ile cildi yaymak için gereklidir. elma ve patates her iki tarafında açılmak ve 220 derecede 20 dakika boyunca kaz fırını. kaz şenlikli tepsiye uzandı bitirdi. Elma Patates yapılması kadar pişirmeye fırında geri göndermek. nar tohumu çanak, taze otlar ile süsleyin. elma tarifi kaz uyguladı.