Bisküvi hamur tarifi Roulade. tatlı hamur işleri

dünyada, muhtemelen, tatlılar sevmiyorum hiçbir insan var. Her durumda, onlar birkaçıdır. Küresel zamanım yok genellikle bayat ev kadınları gelen hamur işleri ile deneyler, kek ve ayrıntılı kek vb harika bir tatil için yatırılır. Ama bisküvi hamuru tarifi rulo ne zaman alıcı ne de sermaye nakit yatırımlar gerektirir. Bu nedenle böyle bir incelik ailesini tedavi etmek ve hafta ortasında olabilir.

Hızlı sünger nağmeleme

Çoğu durumda, bisküvi hamur yumurta - ilk etapta bazı yaygara gerektirir. Ama bisküvi hamur bu tarifi rulo şey olağanüstü aşçı gerektirmez. İlk beş yumurta şeker cam ile çırpılmış. Karışım, beyaz olur, bu daha iyi bir limon suyu ya da seyreltilmiş asit söndürmek fincan elenmiş un, kabartma tozu kaşık dökün. Kalın dolgu parşömen prostilaetsya pişirme, hamur haline getirilir ve homojen dağılmış bir şekilde temel almaktadır. yaklaşık sekiz dakika olacaktır pişirin. Hazır Sıcak sünger tabaka bir paket içinde yoğunlaştırılmış süt ile çok uzun, cömertçe kat çıktı ve haddelenmiş henüz rulo için ikiye bölünür. erimiş çikolata (hindistan cevizi, kıyılmış şekerlemesi meyve, vs) toz boşaltılmış veya serpiştirilir - sünger rulo edilmiş soğutulduktan sonra.

krema ile Strudel

bisküvi hamur tarifi rulo önerilmektedir Ne iyi, bu sonuç kesinlikle gür ve yumuşak yönetecek gerçeği bu. Doğru, o öncekine göre daha uzun sürer zaman. İlk olarak, unun kaşığı bir çift kabartma tozu ve elenmiş bir çanta ile birlikte. Başka bir kaseye elenmiş un kalan iki bardak. şeker bir cam beş yumurta, çırpılmış ile, daha sonra da (test çimlenme sıcaklığa bağlıdır, bu önemlidir) kaynar su yarım fincan döküldü. kabartma tozu ile karıştırılmış - dayak durmaksızın saf un ve sonunda ekleyin. Hamur, bir fırın içinde 12-15 dakika için yerleştirilmiş ve pişirme kağıdı tabakasının, prostelennomu dağıtılır. tabaka soğuduğunda, dört torba fixer ve şeker iki çorba kaşığı ve haddelenmiş silindir ile çırpılmış, yağ krem yağlanmış. Dekorasyon - şefler hayal iyi.

limon somun

ne olursa olsun yapılandırmasında iyidir çünkü tatlı için Dolum, herhangi alabilir. Ama en ilginç, belki de krema ile tarifi bisküvi rulo özellikle narenciye eşsiz incelik ve incelik pişirme vermek limon vardır. Mükemmel incelik için ilk adım pişirme kek olacak. Onun için, dört yumurta sarısı protein ayrılır. kabarık dört kaşık kadar su birinci atım (soğuk veya sıcak olan), ve şeker (120 g) bir yarım kap. İkinci kıstırma tuzu ile zirvelere delinmiş. 100 gram - Bunlar en un elenmiş sonra sarısı kütle, birikir. homojenliklerine bulmadan, üstten alta doğru, kaşık - Hindistan cevizi Bu aşamada 60 g 'de kırıntıları ve yoğrulur hamur dökün. Bu bir havlu koymak ve onunla haddelenmiş, yaklaşık 15-20 dakika boyunca parşömen üzerine pişirilmektedir. (Bu yarım fincan olmalıdır) ve süzün üç suyunu sıkmak, iki limondan lezzet kaldırmak, su kazık batırılmış jelatin 5 gram: Baz soğuyana yaparken, krem yapabilirsiniz. suyu yağ 100 g ve soyma bir parça konur, kap toz şeker dökülür. Bütün bunlar yaklaşık yedi dakika kaynatılır ve sonra kabuğu kaldırılır. Başka bir kapta iki yumurta, sıcak losyonlar küçük bir hacmi ile karıştırılır ve toplam ağırlığına göre ilave edildi. karıştırma sayesinde kaynamasına izin çıkarıldı ve jelatin ile bağlanır. Kapasite soğuk suya konur ve soğumaya içeriği çırpılmış. buzdolabında tutulan yarım saat, krem genişletilmiş kek uygulandıktan sonra, rulo geri edilmiş katlanabilir.

bal zevk

bal ile aile bisküvi rulo ev Çok lütfen tüm üyeler. Onun için, dört yumurta ayrılmış; hacmi büyür değil ise, kahverengi şeker 90 gram yumurta sarısı çırpılmış, beş damla rom özü ve sıvı bal 80 g tatbik edilir ve bir karıştırıcı tekrar açıldığında. Proteinler, sitrik asit ve alınan tutam bir tuzu ile ayrı olarak delinir. Yarım cam üçte iki - - ve kabartma tozu, bir kaşık sarısı un dökülür. Yoğurma üçüncü protein sokulur sonra karıştırılır ve kalan un ve proteinlerin ilave edildi. Bir saat yaklaşık dörtte fırın kağıdı üzerine dağıtılmış ve pişmiş hamur, bir rulo kağıt ile birlikte sarılır ve bu şekilde soğutur. bisküvi hamurunun doldurma tarifi silindiri için yoğunlaştırılmış süt (150 g), vanilin ve krema (200 g) ile kırbaç önerir. Demet yüzey yağlanır, parşömen çıkarılır gelişir ve hamur tekrar sarılır.

çilek davranır

Onun için uygun ve meyveleri donmuş: Bu bisküvi rulo kış aylarında bile hazırlanabilir. Onun için, karışık un iki bir cam ve şeker yarım kaşığı, küçük bir tuzu, kabartma tozunu ve vanilya çay kaşığı. Üç yumurta şeker ile iki çorba kaşığı, bileşenlerine çırpılmış beyazlar ayrılır ve yumurta sarısı ayrı ayrı öğütülür. şeker çilekler blender geçirilir; 80 gram Bu ikiye bölünür ulaşmalıdır püresi. Yarım sarısı, orada bitkisel yağ bir yığın dökülür ve tüm atım fırçalamak olduğunu gider. Sonra yavaş yavaş parçacık karışımına ve sonunda ilave - proteinleri. Hamur koydu pişirme tabaka üzerine dağıtılmış ve 11-13 dakika pişirilir, ve silindir kat soğutulur. Dolum için, sadece daha iyi geri kalan çilek püresi tamamlayacak, herhangi krem kullanabilirsiniz.

haşhaş zevk

Başka çok basit sünger rulo. Hamur bir müdahale gerektirmeyen: o sadece un yüz gram tuz tutam ve bitkisel yağ, bir çorba kaşığı ile iki yumurta, yoğunlaştırılmış sütün, standart kutular üçte ikisini, kabartma tozu, yarım kaşık, karışık çırpılmış için. Hamur yarım santimetre parşömen tabakasının üzerinde bulunan ve beş, belki yedi dakika pişir edilir. irmik ve çok şeker - süt yarım bardak doldurma için altı kaşığı haşhaş, dört karıştırılır. Karışım içinde hazırlanmıştır döküldü ve bunun üzerine süt bile cam, kaynatılır. Hep birlikte, kalın serin kadar pişirilir ve kek üzerine yayıldı. Son adım rulo en aza indirmektir.

muz

oldukça ilkel sonraki rulo hamur: köpüğe dört yumurta delinmiş ve vsypanie bardak şeker başlar - kademeli bir damlama. sıkıştırılmış kütlesi ve beyazımsı hale geldiğinde, aynı zamanda un da cam ve alakart ekleyin. Şu anda Stir yüzeye alttan bir kaşık olmalıdır. Duhovochny tabaka parşömen bunun tabanı dağıtılmış ve bir üçüncü saat için bir fırın içine yerleştirilmiştir kaplanması. sarılır ve izin sıcak kek en az birkaç saat içinde "nefes". Bazı ev kadınları ona bütün gece dinlenmeye vermek için tavsiye edilir. doldurma işlemi için bunların üzerine, şerit boyunca kesilmiş ve emprenye bir şurup ya da sıkışma düz kurabiye ortaya koyulur 70. İki muz göre tereyağı gramlık bir parça ile çırpılmış yoğunlaştırılmış süt bir kutu krem, geri krem rulo rulo ve dekore yerleştirilir.

Deneyimli şefler ipuçları

Havalı serme hamur rom, likör veya konyak serpilmiş önce eğer ne olursa olsun tarifi veya sevdim, o daha yumuşak sonuçlar verecektir.

krem akım sezonu sunuyor çilek / meyve, tamamlayıcı eğer tadı zengin ve daha ilginç olacaktır. Değil elma dışında çok uygun - onlar da sulu değildir.