Bilenler için tarifler - erik ile Et

En kısa sürede kış geldiği gibi, biz çılgınca taze sebze ve güneş ışığı eksikliği oluşturan, vitaminlerin fazla kaynak aramak başlar. Eğer biraz tatlımsı yemekleri seviyorsanız - kurutulmuş meyveler çok yararlıdır. Böyle yemekler her gün için değil, ama bazen inanılmaz derecede arzu, örneğin, kuru erik ile et, yemek tarifi olan ben özellikle severim. Elbette bu yemeğin hazırlanmasında size çok fazla zaman gerekir, ama dedikleri gibi, buna değer. Benim ilk tarifi Sadece fethetti Sweetbreads. Bu kuru erik ile kuzu oldu. Sonra zaten sığır kullanılan, ama aynı zamanda çok lezzetli oldu.

kuru erik ile Et. tarifi klasik

kuru erik 150 gram ve soğan 150 gram et ve buna herhangi bir kilo al. Yine kullanışlı biber, bitkisel yağ ve tarçın gelir, ama tarçın zaten isteğe bağlıdır. Sen farkında değil tadı havuç, çok kötü, ama çok az etkisi ekleyebilir. Yani, nereden başlayalım? Ve biz ince doğranmış soğan ile başlar. Hafifçe bitkisel yağda kızartmak için gereklidir. Eğer bir havuç kullanıyorsanız, o zaman yay sonra ekleyin. Dolgu kalınlığında yaklaşık bir santimetre parçalar halinde kesilir. Dilimler küçük küp ve et tüm katmanlarını ikisi de olabilir. adet yeterince büyükse, bunlar bir tarafta üç veya dört dakika kızarmış ve sonra ters çevirin edilmelidir. küçük ise - basitçe eşit karıştırın. On beş dakika sonra kuru erik ekleyip bir bardak su ile ilgili. Sonra tuz, biber ve tarçın ekleyip başka kırk dakika demlenmeye bırakın. Sonra karıştırın ve yaklaşık on beş dakika boyunca potushte. Uzun bir süredir, çok sorunlu, ama lezzetli.

kuru erik ile Et. kuru kayısı ile tarifi.

kuru kayısı ile hafifçe daha kolay domuz. İlk olarak, marine hazırlamak. Eşit oranlarda kırmızı şarap, ananas veya armut suyu karıştırın, baharatlar, bal kaşık bir çift tatmaya. Biraz hardal ve soya sosunu ekleyin. İnce kayısı doğrayın ve turşusu ekleyin. et parçaları halinde kesilir. Yaklaşık tek parça - bir porsiyon, tuz ve nashpigovyvaem karanfil ile ovmak ve ardından en az beş saat gibi bir marine (Gece için bırakın) bırakın. Marine edilmiş eti geçirilmelidir pişirme için kol, ya dikkatle kuru kayısı ve armut (eğer ananas can) et dilimlerini obkladyvayut ederken folyo ile sarın. 180-200 derecede folyo çıtır haşlanabilir kuru erik ile Et ve hala yaklaşık kırk dakikadır. turşusu biraz kalınlaşmış şekilde, bir aşçı biraz olabilir ve garnitür bir sos olarak hizmet edebilir. Bu çok sıradışı tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.

kuru erik ile Et. patates tarifi.

Bu benim için değil, aynı zamanda benim ev halkına sadece gibi patates ve kuru erik ile etin çok basit bir tarifi. ince dilimler veya şeritler, soğan yarım halkalar halinde kesilmiş patates, kuru erik kesemez. En az üç katmanı olmalı ... patates, soğan, kuru erik biraz biraz tuz, biber ve tekrar patates, soğan: Tüm malzemeyi tava altındaki katmanları ortaya konmalıdır. Patates çok küçük bir soğan ve kuru erik ve biraz yaptı - çilek beş ya da altı. Tüm bu katmanlar tamamen su üzerinde kayboldu böylece sıcak kaynar su dökün ve 20-30 dakika kısık ateşte güveç koydu. Parfüm - muhteşem! Servis yaparken biraz ekşi krema ekleyebilirsiniz.
Ve bu oldukça şenlikli bir yemek olsa, kuru erik ve mantarlı et pişirmek, ancak bazen kendinizi ve bir hafta içi davranabilirsiniz. Bu durumda, sadece birinci kaynamaya gerekli olan patates mantarı bir kısmının yerini. Mantarlar aksi çok iyi değil söndürmeden, çok sıkı bir oranını almak: daha iyi.

etli tarifler mutfak setine bilinen dünyanın. Her ülkede her ulus ve hatta her aile kendi mutfak sırları vardır. Tüm imkansız yazın.