Yeşil sos. en tarifleri

Sos - restoranın kartvizit. Her şef çanak parlak, lezzetli ve özgün yapmaya çalışıyor. Bu nedenle, genellikle et, balık, patates ile yenebilir vb. D. Farklı renk ve tatlar olabilir sos, ek olarak görev yaptı. Bu yazıda size yeşil sos yapmak öğreneceksiniz. Gerçekten de, et, balık ya da sebze hemen hemen her yemeğin uyuyor.

Serin yeşil sos: tarifi

Bir kural olarak, bu beğeninize yapılır. Sıcak yeşil sos sonra, ekşi tatlı veya nötr olabilir. Bu çanak ile mükemmel görünüyor parlak bir renk alır.

Sıcak yeşil sos, kişniş küçük bir demet. Kuru ve ince ince doğrayın, bunu durulayın. kişniş kap 2 diş arıtılmış, kıyılmış sarımsak koydu. sadece çok keskin olacak sos kemikleri kaldırmak, serrano biber atın. Sarımsak ve kişniş ile bir kapta O'nun ince ince doğrayın ve yer.

İki küçük kireç atın ayrı bir kapta onlardan suyunu sıkın. Orada da 1 yemek kaşığı ekleyin. l. beyaz sirke. bir kireç kabuğu parçalamak ile. 0.5 Art atın. l. dijon ve baharatlı hardal. 10 t Aynı yerde kapasitesi. bal.

Bir kapta yukarıdaki bileşenlerin hepsi, pürüzsüz bitiş kadar blender karıştırın. Yavaş yavaş 0.5 Art dökün. zeytinyağı. Şimdi Tuz ve tat diğer baharat ekleyin. 30 dakika uzaklıkta buzdolabında atın.

Bu tür bir sos, doymuş bir yeşil renk elde edilir. O balık, pizza, erişte veya herhangi lapası gelir. Sadece kendini tat sos getirmek gerekir unutmayın.

Meksika sos

Bu tarifi herkes sahibine basit ve erişilebilir. Meksika yeşil sos gerekli ürünleri hazırlamak için:

1. Yeşil domates - 5 adet.

2. Sarımsak - 4 diş.

3. Cilantro - 1 demet.

4. Chili - 3 adettir.

4. Avokado - ½ saat.

5. Su - ½ st.

6. Tuz tatmaya.

Domates kabuğu. Bunu yapmak için, 1 dakika boyunca kaynar su dolu bir kaba batıracak. Sonra domates hızlı ve iyi temizlenir. Sarımsak keyfi, kesilmiş Salantro, biber biber, avokado ve tuz ekleyin. üniform olana kadar blender çırpın. Sonra suyu ekleyip tekrar iyice karıştırın.

Sen gerçek bir keskin Meksika yeşil sos döndü. Bu ideal etten pişirilir her yemeğe uygundur.

kış için sos

Onun opsiyonel pişirme. sosunda en önemli şey - Yeterince tuz ekleyin. Sonra kış boyunca tüketilebilir. Bunu yapmak için, maydanoz ve dereotu bir büyük paket alır. Yeşiller üniform olana kadar blender perebeyte.

Sonra temiz ve yeşil domateslerden kabuğu kaldırmak gerekir. Başlangıç için yeterli olacak ve 4 adet olacaktır. Onlar doğrayın ve bir blender içinde yeşillik ekleyin. Massu pürüzsüz kadar tekrar yendi. Ardından, aynı kap içerisinde, 4 yeşil tatlı biber ve sarımsak karanfil aynı sayıda koyun. Ön yıkama ve temizleyin.

yukarıdaki bileşenlerin hepsi bir araya fırçalamak. 3 yemek kaşığı ekleyin. l. Tuz ve iyice karıştırın. kışa hazır Şimdi yeşil sos. Bunu bir kavanoza ve buzdolabına içine dökün bıraktı.

yeşil fasulye Sos

bunun hazırlanması kaynatılır 2 litre su için, tuz. Daha sonra, düşük kaynama noktalı fasulye (2 çorba kaşığı.) 5 dakika boyunca. Doğru zamanda sayesinde, hemen buz üzerinde konur bir kase, bir oluklu kaşıkla sudan fasulyeleri kaldırın. Bu soluk fasulye ve değil rengini korumak için gereklidir.

Pan 5, Sanat dökün. l. yaklaşık 3 dakika kıyılmış sarımsak ve kızartma 4 karanfil koymak zeytin yağı. kızarana kadar sürücü yok. Fasulye, sarımsak, 1 saat. L. Bir blender içine koymak limon kabuğu, 2 yemek kaşığı dökün. l. limon suyu ve üniform olana kadar öldürürler.

Bir kaba rende 200 gr Rub. Keçi peynir ve bir karıştırıcıda karıştırıldı içine karışımı dökün. beğeninize Tuz ve karabiber. Kütle karışımı iyice, 40 dakika boyunca buzdolabında koymak ve masaya getirebilir.

İtalyan sosu

Haşlanmış et veya ızgara yapılacak idealdir. Yeşil İtalyan sosu aşağıdaki ürünleri ihtiyaçlarını hazırlamak için:

1. Maydanoz - 1 demet.

2. Frenksoğanı - 1 küçük demet.

3. Tuz - 2.5 ° C.

4. Şarap sirkesi (ışık) - st ½. l.

5. Su - 15 mi.

6. Zeytinyağı - 7-10 mi.

Yukarıdaki maddeler bir blender içine koymak ve üniform olana kadar öldürmek edilir. 1 çorba kaşığı ekleyin. l. zeytin yağı ve sos için küçük bir su çok kalın değildi.

Şimdi İtalyan yeşil sos yemek pişirmeyi biliyorum. tarifi çok basit ve erişilebilir. Bu nedenle, her kadına hazırlayabilir.

Mutfak ipuçları

Eğer sos lezzetli bir tat elde etmek istiyorsanız, o zaman sıcak biber, tohumları çıkarın. Sonuçta, onlar akut sağlarlar. Meksika tabağında sıcak biber ve sarımsak, ancak peppercorns sadece eklemek arzu edilir.

yeşil sos brokoli, karnabahar, yeşil, pırasa, avokado, yeşil domates, salatalık, elma ve daha fazlası gibi maddeler verir. ve diğ.

Ne zaman bir blender kırbaç sosu, biraz su eklemeyi deneyin. Ayrıca, ön pirzola otlar ve diğer ürünler. Sonra pürüzsüz kadar kütleyi getirmek daha kolaydır.

çeşitli yemeklerle birlikte yeşil sos, deney hazırlayın ve ev ve misafirler, yeni baharatlı ve narin lezzet şaşırtmak.