Beyaz balık nedir? zevk balık

Böyle bir ışık vardır balık, beyaz balık denir. o kambur beyaz balık denir Çin'e schokur, son derece nadir ve daha yakın - adının ikinci. whitefish geniş cins için beyaz balık balık ifade eder, Yenisey Nehri sularında bol olduğu, en azından ulaşılmaz Rusya'nın birçok bölgelerine böylece. su sporları halkın ülkenin orta bölge bilmiyoruz içinde çünkü. İşte Arktik Okyanusu ve havzanın nehirlere coğrafi olarak yakın bulunan, beyaz balık - balık iyi bilinmektedir, masaya eğlence parçasıdır. Ayrıca, üstün tat ve küçük kemikli vardır.

ondan yapabiliriz O

Çok zorlu ortamlarda var olan balık, ırmakların böyle bir düşük sıcaklıkta balık yaşayan çoğu türleri gibi aslında dikkate değer bir yağ, var - nedeniyle beyaz balık gerçeğine. Buna göre, en sıradışı (ve dolayısıyla cazip) tabaklarından biri dondurulmuş balık leşleri onun için suguday ve biftek vardır.

Eğer ciddi olarak düşünüyorsanız balık pişirmeyi whitefish, hemen pişirme ve akla gelen pişirme balık sulu ve çok lezzetli çıkmak gerekir yağ kendi rezervlerinden ile.

genellikle schokurom uğraşan balıkçılar aktif ona pislik ve tuzu tavsiye; mükemmel, sigara hem sıcak hem soğuk uygundur. Bununla birlikte, uzmanları ikinci yöntem, beyaz balık balık gibi bir ürün için daha uygun olduğunu söylemektedir.

Sürekli olarak iyi schokur kulak. Gelişmiş amatör küçük whitefish ve bu yemeğin birleştirmek için tavsiye edilir yağsız balık, arzu deniz kökenli olduğunu. Ancak, et suyu ve münhasıran Chira sıradışı tadı, ancak bu çorba kullanımında fazla ekmek ve turşu gerekecektir.

neredeyse suşi

balık beyaz balık kullanılan egzotik tarzına başlamak, düşünün. Hazırlık arazi oluşturma işlemine benzer bir şey "Indigirka" salata ve sizin ya da ailenizin bu Japon yemeğin tadını bile, bir salata çok hoşuna gidecek.

Sizin gibi severler göl Chiru Chokurdakh kökeni başvurmak için tavsiye edilir, ama biz bunun yakınında yaşayan olmayanlar içindir ve bir milyoner değil ne kadar zor olduğunu biliyoruz. Sadece schokur olsun.

Balık Cheer dondurulmuş olmasa bile, ev en az 10 dakika sıcaklığını emmek gerekir. pullarından Temiz, evisere, kafasını kaldırıp kesti: birincisi, daha sonra oldukça büyük bir karkas genelinde parçası ve - orta ölçekli parçalar halinde, kare şeklinde daha yakın almaya çalışırken. Tuz ve karabiber -, soğan tat - biraz daha, bitkisel yağ - bir buçuk yemek kaşığı. Bütün bunlar dikkatle karıştırılır ve soğuk maruz. En azından bir saat, ama bütün gece soğutmak için daha iyidir; o zaman bir sebep olabilir ve gerçekten suşi yapabilirsiniz.

İlginç bir seçenek: balık pasta

Tabii Fena değil beyaz balık balık ve pişirme, Balık sever yaparsan. Hamur mayası bile lezzetli olduğunu herkes yaklaşacaktır. İlginçtir ki, balık ilke edinilmiştir bu tarifi çünkü satın ile yapabilirsiniz.

Tavanın tabanı yağlanmış ve hamur netolstym tabakası kaplıdır. Pişmiş pirinç bazın üstüne yerleştirilir - (yağ soğan ile pasta gider kavurma atılmayan) hafifçe kızarmış soğan, daha sonra dereotu ve biber (öğütülmüş) ve Lavrushka doğranmış (isteğe bağlı, herkes bitmiş kek kaldırılır sever) . maddelerin oranı - sizin takdirinize. Kızarmış soğan, Cheer ruhunu Birini - daha yeşil, birisi gibi bazı. Hazırlanan ve yaklaşık kırk dakika boyunca fırında, üstüne yerleştirilir çırpılmış yumurta sarısı ile yağlanır testi, gizleme ve pişirmeye edilir balık kesti. daha çok hemen iyi yiyin, ama - pasta soğuduğunda.

Temel kurallar pişirme

Pişirme balık en hızlı, demokratik ve lezzetli yolu pişiriyor. daha az, ancak sonuç balık gerçekten saygı olmayanlar bile bu memnun - Bu minimum çaba gerektirir. Ancak, bunu elde etmek için, yine belirli kurallara uymalıdır.

Her şeyden önce, bu pişirme için yemekler ile ilgilidir. Bir kil, klasik döküm demir, yüksek sıcaklıklar için bile emaye olabilir. Ama her durumda değil alüminyum veya bakır içinde! Bu tanklarda balık tatsız bir gri renk ve metalik bir tat kazanacaklardır. Biz yararlı nitelikleri kaybı hakkında fazla söz olmaz.

Sonraki: balık pişirmeye olduğu bir pişirme veya kızartma tavası küçük boyutta olmalıdır. Aksi takdirde lezzet kayıp alacak ve çanak çömlek hacmine dağıtılacaktır.

Eğer balık pişmiş hangi kapsayıcınızı istiyorsanız, sadece balık yemekleri için ayrıca uygundu folyo veya parşömen ona yiyecek prostelite. Güzel dip ayrıca örneğin, limon kabuğu, böylece balık kokusu gecikmemesi, yağlamak. Ve son olarak, önceden her şeyi yapmak seviyorum bile, sadece hizmet öncesi herhangi Balık pişirmek. Pişmiş zaman fırın içinde balıktır soğuyana, sıcak neredeyse kadar lezzetli değildir.

Fırın - İyi Yolu

Ayrıca kambur whitefish, o fırında var beyaz balık balık olarak bilinen schokur balık, yemek pişirmeyi seçeneği dikkate almak kalır. Bu ekşi krema sosu gerektirecektir.

İlk olarak, bir karkas (800 g), gerekli olan tuz ovmak ve serin saat tutmak. Şu anda, un tereyağı (ve bu ve başka çorba kaşığı), bir bardak ve krem, kaynatın bir buçuk dökmek tuz ekleyin ve soğumaya bırakın eziyet.

Chir ve dışarıda ve tavada üzerine yerleştirilen sos, yaklaşık bir saat (önceden tahmin edilemeyen balık ve şimdiki zamanın ağırlığı) için bir fırında yağ serpilir ve pişmiş iç rendelenmiş. Biz sos üstüne onu yağlamak için birkaç kez daha gerekecek. Ama püre ya da haşlanmış patates (özellikle genç) ile - sadece unutulmaz tadı!