Çeşitli katkı maddeleri ile mascarpone pasta krem nasıl pişirilir

Ünlü tatlısı "Tiramisu" denemiş olanlar, muhtemelen neden mascarpone pasta bu inanılmaz lezzetli krem kullanmayın, düşündü. manda sütünden yapılmış yumuşak peynir sonra, hassas bir dokuya sahiptir, ama son derece kararlı. O küçülen değil, çatlamaz, düz kurabiye üzerinde yüzen değildi. Kısacası, mükemmel bir doğum günü pastası dekorasyon olduğunu. Lush görünüm, tatlar ve inanılmaz bir ışık lezzet ile deneme yeteneği mükemmel bir dekor yapar. Onlar bal kek, kaplanabilir bisküvi, kek hamuru.

Ama mascarpone pasta krem havayı çıktı ve sonradan belirli kurallara uymanız gerekir, pul pul değil. Öncelikle, yumurta, oda sıcaklığında olmalıdır ve peynir - çok soğuk, ama donmuş değil. Bu nedenle, Mascarpone mevcut 500 gramlık bir kavanoz sahip olan, iki tavuk yumurta pişirmeden önce buzdolabı bir saat çekin. Ve peynir dondurucuda 15-20 dakika koydu. Eğer tehlikeli bir bakteri Salmonella yakalanma riskini sıfıra azaltacaktır böylece - Tavuk yumurtası gibi kolayca 14-15 bıldırcın gadget'larını değiştirilmiş olabilir.

İlk sarısı proteinleri ayırmak. beyaz açana kadar şeker yüz gram geçmiş ovuşturun. Yavaş yavaş sterlin devam mascarpone tanıtmak ve sonra fırçalamak fırçalamak. Bu almalısınız hava kütlesi. Proteinler karıştırıcı kabına dökülür, bir tutam tuz ekleme ve sabit tepe kadar çırpılır. Bu köpük çarpan, peynir sarısı ağırlığı ilave edilir. Her şey - mascarpone pasta ana krem hazır. renk boyalar için, koku, kakao tozu mayhoş acı için eklemek veya brendi likör ve benzeri: Şimdi için değiştirilebilir.

sizin mutfak başyapıt dekorasyon veya onlara kek İkinci kat önce krem hafif serin gerekir. şişman dondurmak veya kilo görkemi kaybeder ve tereyağı tadı benzeyecektir olmamalıdır: Ama abartmak değil önemlidir. Yumurta çırpma uzun süreci kaçınarak, mascarpone pasta krem pişirmek miyim? Kolayca. yerine 300 ml çok yağlı şekerleme atın krem. Kamçıla pudra şekeri ile. Önceden miksirovannym peynir tatlı bağlayın.

Kek ıslatmak isterseniz, mascarpone krem ve daha sıvı ile birinci krem yapabilirsiniz. kek kurumaz, böylece daha sonra nem başarılı bir şekilde derin hamur içine nüfuz eder. krem kalıntıları tarafını yıkamak için ve dekor üst sonra kalınlaşır yapabilirsiniz. Bu çeşitli yollarla elde edilebilir: bir su banyosu sarısı pişmiş şekerlenmiş bal ile seyreltildi jelatin bileşiğinin eklenmesi ile. Ve sadece başka mascarpone ekleyebilir. Eğer daha ince krem yapmak istiyorsanız Tersine, biraz dökebileceğinizi kahve, likör, yumuşamış (ama sıcak) çikolata vb

çocuk parti için mascarpone krem ve yoğunlaştırılmış süt ile yapılabilir. varonku ve sıradan banka gibi bu amaç için. peynir, yoğunlaştırılmış süt Çırpma ve pudra şekeri tatmaya ekleyerek, yeniden çalışmaya bir elektrikli karıştırıcı ile karıştırın. muz dilimler halinde böyle bir krem, uygun kesme, rendelenmiş çikolata, mandalina dilimleri.