Bir tavada kızarmış lahana ile Lezzetli kekler,

Birçok inanıyoruz ile turta o kızarmış lahana, bir tavada - geleneksel Rus çanak. Nitekim, kek en sever. Ancak, onlar erimiş ağzınızda sırayla, biraz denemek için ve ayrıca bazı basit kurallara dikkat etmek gerekir.

hamur mayası eklenmesiyle ve onlarsız alınabilir. İlk durumda, bitmiş ürünler muhteşem elde edilir. Ancak, hamur, maya olmadan hazırlanan çok daha az zaman pişirme alır edilir.

Yani kızarmış hamur yapmak için lahana tarifi ile turta aşağıdaki gibidir. Poşetler kuru maya iki yumurta, bir fincan şeker, margarin yarım paket, yarım bir litre süt ve un yaklaşık bir kilogram sürer. Maya ısındı sütün az miktarda çözünür ve yarım şeker düzenlemeleri ekleyin. Yumurta sarısı şeker kalan doldurulacak ve buzdolabına koymak şu anda derin tava proteinler içerisine gitmektedir. sarısı seyreltilmiş maya, kalan süt, tuz eklemek için, margarin yumuşatılmış. sulu bir hamur elde etmek üzere elde edilen kütle kabaca krep gibi, un dökülür. Bu hamur (- 6 saat daha az olabilir, ama en azından karşılık gelmesi gerektiğini ifade) sıcak bir yerde gece boyunca bırakılır. Bundan sonra, dövülmüş yumurta akı kütlesini artırmak ve biraz bitkisel yağ ekleyin. Yavaş yavaş kalan un dökülür. Hamur ellere artık sopalarla kadar o zamana kadar yoğrulur.

üzerinde mükemmel bir diğer deney lahana ile börekler, şöyle bir tavada kızartılmış, hazırladı. margarin bir paket, burada ateşe erimiş yoğurt 250 ml ve 1 yumurta olarak ilave edilir. Tüm iyice karıştırılır ve sonra un dökülür. Çok sert hamur ve çok yumuşak olarak tavsiye edilmez. El veya sopa tencere ile bu olmamalıdır.

Hazırlanan hamur birçok bölüme ayrılmıştır ve çok ince haddelenir. Onun içinde doldurma dışarı mid-koydu ve kenarları iyice zascheplyayutsya vardır. pişirme kalıbı dikdörtgen için turdan herhangi birisi olabilir. Ama ama tamamen değil propechsya, bu durumda olduğu gibi, köftesi pembe olabilir, boyut kek çok büyük yapmazlar.

İçi için en sık taze lahana kullanılır. Ya ve bitkisel yağ salça ilavesiyle shinko ince bir süre söndürüldü, ya da taze hamur yerleştirilir. Ancak, hazırlayabilir ve bir tavada kızartılmış lahana turşusu ile turtasıdır. Bu durumda, hafifçe kızarmış dolma ve limon suyu serpilir. Ayrıca patates püresi ve kızarmış soğan ile tamamlayabilir.

doldurma, isteğe bağlı olarak sosis, havuç, haşlanmış yumurta ve çok daha küçük parçalar halinde kesilmiş, örneğin, ek bileşenler ilave edilebilir. Bu hamur işleri tat çeşitli sağlayacaktır. Dolayısı ile de dolum bir düzenlemesi olabilir. Havuç, soğan ve lahana ve kızarmış nashinkovyvayutsya. Bu aynı zamanda her şeyi bir süredir sönmesi, domates biraz ekler. Buna paralel olarak, ince temizlenir ve yumurta, kesme. maddeler birleştirildi ve iyice karıştırılır.

Geleneksel olarak kullanılan bitkisel yağ kızartma için ancak lahana köftesi ile, mısır veya zeytinyağı daha az lezzetli olmaz kızarmış. Eğer tavada köftesi yayılmış önce, petrol kuyusu ısındı edilmelidir. Bu her iki tarafta kızarana kadar orta ateşte kek kızartılmış. Tavsiye ekşi krema turta ile servis edin.

Bir tavada kızarmış lahana ile turta, hazırlarken süreç hızlı değildir, ne sen bir maya hamur seçmiş, özellikle giriş hemen melodi gerektiğini belirtmek gerekir. Ama bir Oluşan yumuşak hava kabartma o sabırlı olmak ve onun yemek yapmak için değer.