Biber ratunda. kolay yemek tarifi

Bu alışılmadık ile biber çeşitli birçok tanıdık. Oldukça sık ortaya çıkar, ama herkes özellikleri hakkında bilir. Küçük bir kabak benzeyen alışılmadık şekli, Kırmızı, sarı ve yeşil meyveler, orijinal, hafif acı tat vardır. Ancak bu çeşitleri biridir tatlı biber. Bu bitkinin meyve yemekleri de özel aldı. Biber ratunda barındıran yeni mutfak kreasyonlar oluşturmanıza olanak sağlar.

tanım

biber Bu çeşitlilik yuvarlak, hafifçe basık meyve vardır. Vücutlarında çok etli ve yumuşak. Biber bal hafif notları ile, ratunda tatlı. o geleneksel çeşitleri ile karşılaştırıldığında Ancak, bu daha da belirgindir. Bu çok sıcak denilen edilemez özel bir lezzet. kırmızı biber ile bu sebze teneke karşılaştırın. Ratunda pepper - Bu soslar, et yemekleri ve sebze çeşitli için iyi bir ektir. Seni ondan mutfak lezzetleri çok çeşitli hazırlayabilirsiniz. Buna ek olarak, vücuda çok yararlıdır ve dolaşım sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

marine ratunda

biber meyveleri asitleme için idealdir. Kışın, onlar, ya da sadece lezzetli bir aperatif olarak doldurma için diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Ratunda peppers döküm, çok yumuşak ve lezzetli marine. biber 5 kg, iyi bal 200 gram, litre başına üzüm sirkesi, şeker, 100 gram hazırlanmasını çekmek için defne yaprağı, karabiber ve tatlı ve tuz 70 gram. , Olgunlaşmış ve hasar görmemiş meyve al tohum ve sap arındırılması ve soğuk su ile yıkanır. Biber bozulmadan kalmalıdır. daha sonra, su ile yangın kap ayarlanır ve sıvı kaynar zaman, bir dakika süreyle biber içine konur. Sonra meyve çıkarılır ve soğuk su konur. Biz dekapaj konteyner için şimdiden hazırlanıyorlar. kimin koruma Biber ratunda - basit bir işlem, bir litrelik tenekelerde marine etmek daha iyidir. kavanozlarda haşlanmış meyveler koyar ve sıcak marine dökün. bir litre su geri kalan terkip maddeleri (bal, tuz, şeker ve baharatlar) ilave hazırlanması için. serin bir yerde kabı ve mağaza kapatın.

Acıka

Bu yemek hazırlamak için, bir almalı keskin biber çeşitleri. hazırlanması için, saflaştırılmış ratunda pepper tohumu bir kilogram domates bir kilogram 4-5 bölmeleri sıcak biber, tuz büyük kaşık, sarımsak soyulmuş karanfil bir fincan şeker büyük bir kaşık, sebze, bir fincan ve dört büyük yemek kaşığı sirke yağını almak gerekir. Ayrı bir kapta sarımsak doğranmasıyla Ezilmiş ve yana kenara. Bundan sonra, domates biber ile aynı şeyi. Onlara tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin. ateşe kütük kabı koyun. içeriğini kaynadıktan sonra 15 dakika sonra, ezilmiş sarımsak ve sirke ekleyin. 5 dakika daha Acıka kaynatın, hazırlanan kavanoz içine dökmek. Eğer ratunda pepper nasıl kapatılacağını bilmiyorsanız, o zaman bu en iyi seçenektir. Basit ve hızlı.

domates sosu Ratunda peppers

Bu sosu hafif ostrinkoy ile çok benzer lecho, onu daha yoğun sadece bir tat vardır. ratunda iyi 10 almak biber meyve, 4 ortalama boyutu havuç, soğan iki kafası, tat domates suyu, şeker ve tuz yarım litre hazırlamak. Biber tohum ve sapı temizlenmeli. Sen kaldırabilir ve kabuğu, kaynar su ile meyve duş pre. sebze geri kalanı da temizlenmiş ve hazırlanır. rende kullanarak yarım halkalar, havuç ve üç - Sonra şeritler, soğan içine biber kesti. Hafifçe ayrı olarak tüm sebzeleri kızartın. Bir tencerede domates suyu dökün ve içinde sote sebzeler yayıldı. Tuz ve şeker sos tatma, tat eklenir. Cook biber yaklaşık 15 dakika ve daha sonra hazırlanan kavanoz içinde yatıyordu. Sadece sterilizasyon sonrası yakın Kapasitesi. domates sosu Ratunda peppers çok ihale ve lezzetli çıkıyor.

dolma ratunda

Bu yemek bize geliyor yerel mutfak. Ratunda pepper sirke ve baharatlar ile yağda - bu her durum için harika aperatif bu. Hazırlık kilogram biber, soğan 200 g, elma kilogram, bitkisel yağ, 100 gram, 40 şeker gram buçuk çay kaşığı tuz, sirke (% 9), 50 ml su, 30 mililitre 4-5 soyulmuş sarımsak, birkaç Goroshkov almalıdır için kokulu biber, taze maydanoz, defne yaprağı ve biraz limon suyu. Başlamak için, tüm bölmeleri bırakarak tohumlar ve sapı gelen biber temizleyin. Onlar kararmış kalmamak limon suyu ile bir rende ve serpin kullanarak üç elma. Soğan küçük küpler halinde kesilmiş. Bu iki ürün karıştırın ve bu kitle biber dolması. Yavaşça dolduruyor, tava içine yayıldı. Sarımsak ve maydanoz biber arasındaki boşlukta koydu. Ayrı ayrı, marine hazırlamak. Yağ, sirke, tuz ve şeker su ile karıştırınız. marine baharatları ekleyin ve biber dolması dökün. azaltmak kaynadıktan sonra ateşin üzerine tava koyun. Yahni çanak yaklaşık 30-40 dakika, bir kapağıyla. Pişirme biber sırasında suyu izin vermedi ve sıvı fazla olacaktır. Bu yemek hazırlama hemen sonra hizmet etmeye hazırdır. Ama aynı zamanda kış ratunda pepper hazırlanabilirsiniz. Tarifler zor değildir pişirmek ve hasat soğukta yardımcı olacaktır. Yayılması kavanozlarda biber dolması ve marine dökün. konteyner kapaklarını kapatın ve serin bir yere koyun.

ratundoy domuz kaburga

domuz ve tatlı kokulu biber ratunda kombinasyonu size harika bir yemek pişirmek için izin verir. biber, bitkisel yağlar, üç kaliteli, hardal tohumu küçük kaşığı 2-3 defne yaprağı, su, tuz ve biber kaynayan bir bardak kilogramlık domuz kaburga, üç soyulmuş diş sarımsak al. Domuz kaburga kısma bölün ve baharatlar ovmak, yıkanır, kurutulur. Sarımsak ezilmiş ve biber orta boyutlu şeritler halinde kesilmiştir. Et, uygun bir kap içinde yayılması ve buna hardal tahıl, bitkisel yağ ve sarımsak ekleyin. Ayrıca, doğranmış biber koymak ve Malzemeler eşit dağıtılır ve böylece karıştırın. Kavurma için uygun olan, derin kap içinde bir iş parçasının yayın ve parçalara ayrılmış olmalıdır defne yaprağı, ekleyin. Kaynar su bardağı dökün bir delik yapıldığı folyo ile çanak, kapak, ve fırın içine koyun. bir saat boyunca 200 ° 'de fırında. 10 dakika için kadar çanak kızardığını sağlayan, folyoyu çıkarın pişirilir. Eğer kaburga kızarmış teslim isterseniz, o zaman su yarım bardak ekleyin.

patlıcan ile Ratunda

Başka nasıl böyle kış için biber ratunda olarak bir sebze hazırlar? Tarifler, tüm iyi hostesler test etti. Aralarında patlıcan ile konserve biber ratunda vardır. Bilindiği gibi, bu iki sebze mükemmel birleştirilir ve sonuç lezzetli, lezzetli yemektir. hazırlanması için, biber ve patlıcan üç kilo almak gerekir. Sebzeler temizlemek ve büyük parçalar halinde kesin. Ayrı marine hazırlamak için gereklidir. Bunu yapmak için, şeker 250 gram, bitkisel yağ yarım litre, sirke 400 gram su ve yarım litre karıştırın. Biz defne yaprağı ve tat tuz koymak, ateşe karışımı koyun. turşusu kaynayınca onun sebze yatıyordu ve neredeyse tam hazır onları pişirin. Önemli olan - patlıcan ve biber sindirmek değildir. Sonra ezilmiş sarımsak her biri karanfil ekleyerek bankalarda sebze ortaya koymak. Patlıcan ve biber hafifçe sıkıştırılır. Sonra bankalar kapakları sıvayıp soğuduktan sonra serin bir yerde gönderin.

Kavrulmuş biber marine

Bu tarif biber tüm çeşitleri için uygundur, ancak ratundu kullanırsanız, tat bir daha doygun olduğunu. Bu meze bile tatil masa süslemeleri. Daha önce tohum saflaştırılan biber, yıkandı ve dört parçalar halinde kesilir. Daha sonra, iki taraf ile her bir parça bitkisel yağda kızartma. Ayrı bir kapta biber koyun ve doldurulmasına yapmak. şeritler, havuç, Korece ve maydanoz parçalamak bıçak yemek pişirmek için bir rende yardımıyla üçe halinde kesilmiş Sarımsak. Tüm malzemeleri karıştırın. Biz üstüne, sebzeli sosu alternatif tabakaları bankalarda hazırlanan biber koyun. Ardından, marine hazırlamak. tavaya bir litre su dökün ve bir tuzun büyük kaşık ve şeker iki büyük kaşık ekleyin. turşusu kaynamaya başladığında karabiber ve sebze onların kutuları dökün. 7-10 dakika ve kapama kap kapakları ile ilgili ön-sterilize edin. serin bir yerde saklayın.

Sonuç

Oldukça basit, herhangi bir çanak alışılmadık bir tat verir - kimin koruma Biber ratunda. o ortak tatlı biber akrabası olduğunu, ancak rağmen eti aşçılar tarafından değerlenir sıradışı notlar vardır. Kış hazırlıkları için mükemmeldir ve diğer sebze ve et ile iyi karıştırır. bulaşıklarınızı yeni renkler ve tatlar ver!