Yoğurtta domuz etli şiş: tarifi

İstatistiklere göre, soru üzerine insanların% 90: cevap çekinmeden "en sevdiğin yemek nedir": " Domuz yoğurt." onun hazırlık tarifi doğru hazırlanmasıdır. Et yumuşak ve sulu hale gelmiştir için, turşu ilk gereklidir - bir ritüel. Birçok mangal kadın ellerini tahammül etmez inanıyoruz ama önemli olan kimin kızartması değildir ve bunun nasıl pişirilir.

et seçmek

seçerken barbekü için et, onun tazeliği bak. Donmuş edilmemiş soğutulmuş domuz satın almak tavsiye edilir. En yumuşak ve narin kısmı - kemik, domuz boyun veya boynunda bir biftek. küçük parçalar orantılıdır içine et kesilmelidir. onlar ortada çok büyük yaparsanız kefir ham domuz kebap olacak. Reçete turşusu aşağıda açıklanacaktır.

Daha küçük gerek yok ki, aksi takdirde kömür kızartma et kurudur. garnitür için mükemmel taze sebze, yeşillik ve uygun salamura soğan. En iyi barbekü domuz yoğurt ve sirke açar. Şimdi ise tüm sevdiğiniz yemekleri yapmak için birkaç basit seçenekler bakalım.

ilk tarifi

kilogramlık domuz başına soğan (7 bit), karabiber, tuz, dereotu gerekir. sırayla ihtiyaç vardır Bu standard ürünleri, barbekü domuz eti pişirmeye. Sos - yoğurt (1.5 litre).

Et iyi yıkama, orta boy parçalar halinde kesmek. Soğan otlar ile halkalar halinde kesilmiş. et, sonra soğan ve dereotu: Derin bir kase yayılmış ürünlerinde. Ve böylece birkaç tabaka halinde. Biz yoğurt, tuz ve karabiber ile doldurmak Tüm ağır bir şeyin üstüne koymak ve buzdolabında 6-8 saat gönderin. Kömürlerin üzerine şiş et ve kızartma çekimi. et ve soğan sebze ile birlikte sinirli edilebilir. barbekü gereklidir için sürekli izlemek ve derhal açın.

yoğurtta domuz Şiş: Bir saniye tarifi

Ürünler: Domuz boyun (1 kg), hazne (5 adet), et, yoğurt (250 mi), mayonez (250 mi), tuzlu için baharat.

Bir tencerede karışık Cut soğan yarım halkalar suyu oluşturmak üzere. Bunun için mayonez ve yoğurt ekleyin. En azından kesilen parçaları ekleyin ve her parça marine edilmiş, böylece iyice karıştırın. Biber tat ve tuz ile sezon için. Et, duyarlı çıktı marine sahiptir, bu tercihen bir gece en az 10 saat, ve olmalıdır.

Genelde, turşusu mevcut bileşenlerden herhangi birinden yapılabilir, hepsi tat tercihleri, mutfak yetenekleri ve hayal bağlıdır. Malzemeler aralarında düzenlenebilir. Bazı durumlarda, sirke, maden suyu, kullanma nar suyu, beyaz şarap, bira, ananas ve hatta kivi.

Nasıl bir şiş kebap kızartmak?

Marine ve şiş et sinirli Kömürlerin üzerine koymak gerekir. kömürlere ateşlemek için daha önce ahşap Bu amaçla olmayan reçineli ağaç türlerinin en uygun yaktı. Odun tamamen yanmış olacak Yalnızca, sen şiş yayılabilir. sulanan, sirke veya su kalan et marine kızartma sırasında.

şiş her taraftan kızartmak için et vererek periyodik açık olmalıdır pişmesini önlemek için. Ortalama olarak, hazırlık yaklaşık yarım saat sürer, ancak tüm kömürün ısı ve etin büyüklüğüne bağlıdır. deneme korkmayın ve yoğurtta kendi benzersiz barbekü domuz eti olacak! tarifi, kullanılabilir görebilirsiniz.