Fondant: sıradışı tatlı tarifi

Tatlılar hep sevilen, bu yüzden sayısız tatlı davranır sayısı vardır. mutfak işlerinin Her usta bir reçete ile gelip ya kendi yolunu zaten bilinen yemeğin gerçekleştirmeye çalışıyor. Sonuç olarak, kendi değer ve özellik pişirme olan herhangi biri yeni yemekler vardır. Böyle fondan olarak tatlılar ilginç tür tarifi benzersizliği farklıdır.

tatlının kökeni

Fondant (tarifi aşağıda gösterilmiştir) Fransa'nın haute mutfağının aittir. Çeviri kelime "erimesini" anlamına gelir. Bu yemeğin yazarı Michel Bras tanınmış usta olarak kabul edilir. Onun ötesinde, o yaklaşık 2 yıl boyunca çalıştı ve geçen yüzyılın başlarında 80-ler seçici damak değerlendirmek için bu sıradışı yemeğin sundu.

dünyada popüler olan Fondant tarifi, küçük pandispanya, çikolata lezzetli dolum var olduğu içindedir. tekillik sünger duvar oldukça ince olmasıyla elde edilir ve içeriği - çok yumuşak, yaklaşık sıvıdır. Bu nedenle, bulaşık küçük kısımlar halinde hazırlanır.

pişirme Özellikleri

Fondan aşağıdaki gibi hazırlanabilir (tarifi performans için yeterince basittir):

1. Çikolata (koyu çeşitleri, 200 gram) kırmak ve bütünün küçük parçalar vardı ki bir su banyosunda bir kapta eritmek için gerekli.
2. Ayrı yağ (krem, 150 gram) germek ve beyaz bir köpük olarak pudra şekeri (150 gram) ile birlikte öğütülür.
3. Yağ bir yumurta içine Sürücü (3 adet)., un bir kısmı ile yer değiştirerek, boşlukları (≈17 gram, sadece 50 gram) en iyi yoğurmak gerekir.
4. Hazırlanan karışım olarak, erimiş çikolata ekleyin ve karıştırın.
5. Formu (tencere veya bardak) hazırlayın. Bunlar yağlanmış olması gerekir.
6. tavaya kütle dökün ve bir soğutma bölmesi içinde, 1 saat koyun.
7. Ön ısıtma piliç (150 ° C) ve hamur ile kalıp yerleştirin. Yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.
8. Biraz Serin, bir tabakta davranır saygısız, özenle bıçakla, tatlı ihtiyacını da ortadan kaldıracaktır. ısı iyi biçimde hemen servis yapın.

hazırlanması için bir başka yöntem

Başka bilinmektedir tarifi çikolata fondan bir fotoğrafla dev trüf onu aradım blog sayfasındaki belirli bir Fransız kadını Anna yayınlanmıştır. Bu hazırlama yönteminin Özeti:

1. ayrı kase (yaklaşık 125 gram) ve çikolata (200 gram), tereyağı eritin.
2. Sıcak yağ Eritilmiş şeker (125 gram) verir.
3. çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın.
4. sıcak kütle tahrik topları (3 adet).
5. un (40 gram) ve tuz (tutam) karıştırın. Portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
6. dairesel bir kek tavada kitle lay (daha önce parşömen kağıdı ya da pişirme ile kaplı).
7. Isıtılmış fırın (250 ° C), şekil yerleştirin ve yaklaşık 7 dakika pişir.
8. Hazır davranır biraz serin ve 4 saat boyunca buzdolabı odasında koymak gerekir. Bu süreden sonra, sen fondan deneyebilirsiniz.

Bu makalede sunulan fotoğrafla Reçete özel bir tat, çok zor değil aşçı özellikli bir bisküvi sağlar. Şu anda çeşitli katkı maddeleri kullanılır bisküvi (fındık, şekerlenmiş meyve, kuru meyve) çeşitli versiyonları vardır. Sen deneme ve en sıradışı sonuçlar elde edebilirsiniz.