Potasyum sorbat ve uygulaması

Şu anda, gıda sanayi mamalarının lezzetini artırmak ve maliyetini azaltmak ve üretim sürecini kolaylaştırmak için tasarlanmış farklı katkı maddelerinin bir çok kullanır. Doğal olarak, gıda endüstrisi gibi kişi için böyle önemli bir kapsam hiçbir katkı ve ürünlerin tanıtılması hususunda ihtiyatlı bir yaklaşım gerekir.

Son yıllarda, insanlar aktif olarak çeşitli katkı maddeleri ve gıda GDO'ların kullanımı etkisini tartışmaya başladı. Bu gıda kullanılan hemen hemen tüm katkı etkilendi. Bu ilgilidir grup E ve potasyum sorbat katkı için geçerlidir.

Sorun küresel gıda pazarı, hem de bazı pazarlarda üretim basitleştirmek için bir ihtiyaç vardır olmasıdır. Bu ürünlerin kalitesini korumak gerekir, böylece uzun mesafelerde teslim edilecek olmasından kaynaklanmaktadır. Sorunu çözmek için muhtemel bir yöntem artırmak için tasarlanmış koruyucu, çeşitli kullanmaktır raf ömrünü kalite kaybı olmadan.

sadece sorbik asit veya potasyum sorbat olarak kanıtlanmış tuzu kullanılan elementlerin arasında. Uzun küresel gıda endüstrisinde kullanılmaktadır. Sorbik asit, uzun bir süre için bir bileşeni veren kapsamlı araştırma maruz. asit güçlü bir antibakteriyel özelliklerinin bir sonucu olarak bulunmuştur. 20. yüzyılın ikinci yarısında bu almaya başladı çünkü gıda takviyeleri.

koruyucu E202 Özellikleri

Ana avantaj, bu maddenin bitkilerden elde edilebilir gerçeğinde yatar. Bu koruyucu olarak kullanılmasını sağlar ve potasyum sorbat, insan vücudu için güvenli olduğu teyit etmiştir.

Koruyucu E202 sadece yaşama yeteneğini durdurur, bakterileri ve diğer mikroorganizmaları yok etmez, ancak kişi için gerekli olan iyi bakterileri bırakır.

Koruyucu E202 zararlı bakterilerin hayati fonksiyonlarını yavaşlatır, ancak yararlı bakteriler insan vücudunda bulunan ve doğal metabolizma sorumludur bırakır. Onların yokluğunda, kişinin doğal biorhythms ihlal, sonuçta vücut fonksiyonlarının geri kalanı bozulmasına yol açan guatr geliştirmeye başlar.

Dünya Uygulamada, koruyucu E202 uzun zamandır bilinmektedir. Uzun bir süredir madde ve potasyum sorbat sahiptir olasılığı temel özelliklerini kurmayı başardıkları temelinde, çok sayıda bağımsız çalışma vardır. Bu insanlar için kesinlikle güvenlidir, serbest bir şekilde insan sağlığını tehlikeye atmadan, gıda endüstrisinde kullanılabilir. herhangi kalmaz sonra zararlı maddeler , doğal olarak, karbon dioksit ve suya ayrışır, insanlarda yabancı bileşiklerin ya da.

bazen yayınlar ve bilimsel makaleler bulunmakla birlikte potasyum sorbat insanlar için zararlı olduğunu. Bunlar kural olarak, potasyum sorbat karşı somut bir şey yok, gıda katkı maddelerinin kullanımının uygunluğu hakkında genel argümanlar ile bağlı biçimde görülür. onlar çok farklı özelliklere sahip olduklarından tek bir çalışmada onlar hakkında konuşmak böylece Aslında, her bir katkı maddesi, bağımsız doğrulanması gerekir.

olası zarar E202 ile ilgili olarak, daha sonra her şeyden önce bir alerjik reaksiyondur. Bazı insanlar cildin tahrişine neden olabilir, potasyum sorbat koruyucu madde. Ama aksi takdirde 50 yıldır tamamen güvenlidir, bu koruyucu kullanımı mutasyonları veya kanserojen etkilerin tek bir vaka olmamıştır. Hatta gıda katkı ana eleştiri sorbik asit, E202 yüksek güvenlik puan aldı numarası altında bir koruyucu tanıdı.