Yaz menüsü: eti ile kızarmış lahana

Yaklaşan sıcak mevsim sadece ağır giysi kurtulmak ve güneşlenme ve nehirde yüzme keyfini almak için fırsat memnun eder. Birçok kişi için de kurtarmak için harika bir yoldur. Neredeyse tüm köyde yaşlı akrabalarıyla ülke evler, ya da eviniz gerçeği. Ve çok sık ev kadınları el altında ne yiyecek hazırlamak başlar. Daha doğrusu Tavuk kümesinde veya ahırda, bahçede, Cackles ve alçak artırır. Bu çok akıllıca bir karar: taze yeşillikleri ve ev yapımı et yapılmış yemekler kullanımı için ideal ve neredeyse değersiz.

Bu yemekler biri lahana Kıymalı. hazırlanan bu doyurucu ve basit gıda kolaydır ve tam bir günün ardından öğle veya akşam yemeği için ana yemek olarak hizmet verebilir.

Belki de herhangi bir ev kadını bilir lahana kavurmaya nasıl Kıymalı.

lahana ve kıyılmış et kafa: İlköğretim hazırlık için sadece iki ürün gerekiyordu. tüm yetenekleri ve zevke göre değişir, çünkü baş ve doldurma miktarı boyutları, tamamen keyfi olabilir. İsterseniz sizin çanak vejetaryen diyetin anımsatan ve sadece tat et varlığını, kıyma bir avuç sonra sınırı hissedildi. Ev et olmayan bir yemek inanıyoruz erkeklerin yeterliyse - yemek değil, o zaman mümkün olduğunca doldurma koydu. Ayrıca doldurma manzaralı gelmelidir: Bazı domuz, diğerlerini tercih - Üçüncü için sığır eti, tavuk - tüm biçimleriyle mükemmel et. Yani onlar ev seviyorum seçmek - ve yanlış gidemez.

Ailenin tadı ve serbest zaman adapte edilmeli ve tarifi lahana Kıymalı.

doğranmış lahana ve kıyma sadece derin bir tavada konabilir gerçeği su dökün ve (neredeyse kaynama) pişirin ve sonunda, baharatlar ekleyin.

Eğer serbest zaman ve pişirmek için arzusunun bir şey var, o zaman klasik tarifi seçmelisiniz.

Kıymalı lahana için ana bileşenden yanında, soğan, havuç, domates ve yeşillik kullanın gerçekten olağanüstü. ayçiçek yağı - (birlikte et kendisi bazen) Ayrıca Yugoslavya Federal bileşenler söndürülmeden önce mümkündür.

Bu nedenle, lahana kesilmiş ve (su içinde ya da bitkisel yağların yanı sıra ile su içinde) sönmüş başlanmıştır sonra rendelemek gerekir ve havuç, soğan kesilmiştir. Böylece kahverengi oluncaya kadar düşük bir ısı kızarmış ürünleri hazırlanır. Daha sonra, bu karışıma kıymasının ilave edildi. Tüm bu beş ila on dakika (yine opsiyonel) yanmış.

Herhangi aşamada, domates ekleyebilirsiniz.

Bu arada, etli lahana turşusu mükemmel çıktı yapmak domates deriyi temizlemek için. Bu domates için kaynayan suya (kabuk yanıklığını) önceden dökülmüş. Bu durumda soyun çok daha iyi kaldırıldı.

cilt temizlenmeli domates sonra, kesilmeli ve kızarmış soğan, et ve havuç ile tavaya ilave edin. Sonra bütün bu süre lahana ve güveç ile tavaya geçiş zazharku - bitirene kadar.

Birçok ev kadınları birkaç aşamada tuz tercih rağmen, tuz ve baharat eklemek gerektiğinde sorusu da, önemsiz kabul edilebilir. Bu durumda çok lahana tuzlu pişirme işleminin ortasında tatmaya. Sığır, havuç ve soğan - kavurma son dönemlerinde. Ve sonra, kıyılmış et ile lahana zaman - bir, ve süreç tekrar tuz, tamamlanma yakındır. Belki öyle - en iyi seçenek, genel tat yemek olarak elde edilir çünkü. Ve yavaş yavaş tuz tanıtmak eğer, çok daha kolay ve daha güvenilir kontrol eder.

Bu arada, mutfak tuzuna ilave olarak biber ve diğer baharat eklenebilir. Sadece pişirme sonunda eklenmelidir tek şey - bu taze otlar kıyılmış oluyor.