Yaban mersini reçeli

Her yaz, binlerce kişi meyveler aramaya ormana gidin. yaban mersini taze beyaz ekmek büyük bir parçasıyla, süt banyosunda bir orman lezzet, depolanması daha lezzetli ne olabilir? Tabii ki, iyi ancak yaz aylarında lezzetli meyveleri tadını ve kış hakkında unutma. İleri-hostes mutlaka yabanmersini reçeli yapıp kavanoza şekline getirin. Ama kışın kavanozu açıp ekmek ve tereyağı lezzetli reçel yaymak ve tatlı morsik içmek mümkün olacaktır. Buna ek olarak, yaban mersini (reçel ya da taze çilek) vizyon için çok yararlıdır.

Nasıl yaban mersini sıkışmayı hazırlanır?

Yaprakları, küçük budaklar ve böcekler: Öncelikle orman çöp getirilen meyveleri temizlemek gerekir. Sonra bir süzgeçten durulanır ve tahliye izin verilmelidir. meyvenin kilosu şeker bir kilogram oranında yapılan Blueberry reçel. şeker şurubu - hazırlayın bir tencerede şeker değiştirmesi ve su onun bardak su dökün. Küçük bir yangın içerir ve kristaller tamamen eriyene kadar, o zamana kadar, sürekli karıştırarak, şurup pişirilir. Ardından yıkanmış meyveleri lay bunları karıştırın ve biraz ateşi ekleyin. reçel yaban mersini kaynamaya başladığında, yangın minimuma indirgenmiş ve tamamen beş dakika sonra kapatmak edilir. bankalar hazırlayın - soda veya bunları yıkandı sabun, iyice durulandı ve buhar üzerinde sterilize edilir. 0.75L de Kat-on litrelik kavanoz yeterli işlem bankalar en az on beş dakika gerektirir. Ardından sıcak reçel kıyısında yayılır, haşlanmış kapakları ve rulo ile kapatın.

sitrik asit ile Yaban mersini sıkışması

şeker ve çilek, su camı kilogramı başına 1.5 kg, ve bir üçüncü ve bir kaşık dolusu: reçel ihtiyacı sitrik asit. Meyveler bir metal süzgece yayılmış, dizildi ve yaban mersini buhar tedavisi için, 4 dakika boyunca kaynar su bir tavada konur. şeker tencerede su seyreltildi ve şeker şurubu pişirme. çilek koymak ve sürekli köpük kaldırarak kaynama sonra yaklaşık 5 dakika orta ateşte pişirin Hazırlanan. , Yangın kapatın sıkışmasına sitrik asit ekleyip kavanoza şekline getirin.

kışın Hasat yaban mersini tek reçel sınırlı değildir. Bu meyve şekerlemesi veya kompostosu yapmak edilebilir. kompostosu için üç litrelik kavanoz, şeker ve yaban mersini, 1 kg çilek ve kavanoz başına şeker 0.5 kg oranı gereklidir. kıyısında Laid soyulmuş ve yıkanmış meyveler. şekerin bir kiloluk bir litre dökülmüştür , su, kaynama eriyene kadar ve bir kavanoza şurup pereivayut. Demleme kaynar su boynuna döküldüğü 10 dakika sonra, elde. Banka derhal kapatılmış ve kıvrıldı.

Yaban mersini reçeli lezzetli ve zasaharonnaya dut daha lezzetli. Ayrıca, zengin bir tadı ve aroması ile, kalın ve yapışkan reçel olarak elde edilir.

Taze meyveleri Başına kilogram şeker yarım kilogram gerektirecektir. Yıkanmış ve soyulmuş meyveler bir blender koymak ve bir yüzlü onları eziyet. Ayrıca şeker dökülür ve pürüzsüz kadar her şeyi toprağa. kaplı kurutulmuş meyve kaydırma yıkandı ve kavanoz sterilize edilir ve sıkı bir şekilde rulo. serin bir yerde saklanır Hazır yaban mersini.

Bu tarif çilek 1 kg ve şeker yarım kg: Ana bileşenler bırakarak biraz modifiye edilebilir. çilek çöp ve durulama temizlenir. Onların tolkushkoy ve kapalı şekeri yoğurun. Daha sonra karıştırılmış ve yaban mersini bekletildi. Bir saat sonra tekrar karıştırılır ve şeker çözülür ya da değil isteyen. o çözünmüş zaman dut kilo bankalarda konabilir.

Sen yaban mersini ve çilek reçeli-beş dakikalık mix pişirebilirsiniz. Meyveler eşit parçaya% 50,% 50 yaban mersini altlık ile saflaştırılmış ve karıştırılır. çilek kilo üzerinde 1.5 kg şeker ve bir bardak su almak. Şeker kaynamaya meyveleri şurup elde etmek için, karıştırılmış, su ile kaplanmış, bir tepsi içine dökülür ve içine döküldü. reçel kaynayınca yangın kaldır köpük azaltmak ve 5 dakika boyunca kaynatın.