Işık İtalyan tatlılar

İtalya'da, basit hazırlamak için yapılan ışık tatlılar. Aynı zamanda bu kırık parçaları veya yemeklerin şeklinde (ricottayı, Philadelphia, vs.) pannakota, tiramisu, peynir ve hazırlanan sahip en popüler olan belirli, meyve ve meyveler. İtalyan tatlılar genellikle benzersiz tarts un ve şekerleme kek gibi ürünlerde, çeşitli bisküvi, lezzetli kek şeklinde sunulmaktadır. İtalyanlar seviyorum ve çeşitleri oldukça fazla olan dondurma,. Bu meyve püresi ve sarımsak veya peynir lezzetinin yanı olabilir.

nasıl İtalyan tatlılar hazırlamak için birkaç yol düşünün.

1.Tiramisu

Malzemeler: (. 34 adet) dört yumurta, şeker yüz gram, Mascarpone beş yüz gram iki yüz elli gram "Savoyardy" çerez veya bisküvi sopa, çözünebilir veya demlenmiş kahve üç yüz elli gram, kakao.

sarısı protein ve şeker ile ayrılmalıdır. Elde edilen kütle mascarpone ve eklenen için hafifçe karıştırılmıştır. Ayrıca proteinlerin çırpılmış sonra da sarısı ilave edilir ve karıştırılır.

Kurabiye veya bisküvi sopa buzlu kahve (üç yüz gram üç batırılmış kahve kaşığı) ve anında çekin, bu yüzden batırılmış değildir. Daha sonra tekrar kahveye batırılmış hamur işi tabakası, koyun, üst kremalı kütle ile kaplanmış fırın tepsisine, üzerine yerleştirilir, kakao her şeyin üzerine serpilir.

Bu tatlı yeterince hava ve yumuşak oluyor, bu yüzden çok dikkatli olmalı bölümleri parçalar halinde kesilir.

2. İtalyan tatlılar parmesan

Malzemeler: parmesan veya grana Padano'nun ve bitter çikolata yüz gram.

Küçük parçalar halinde kırılmış parmesan, çikolatalı bir buhar banyosu üzerinde stoked. Peynir dilimleri çikolataya bandırılmış ve dökmek parşömen kağıdı üzerine yerleştirilir.

Bu tatlı iyi şampanya ile gider, ancak kendi başlarına kullanabilirsiniz.

3. Trentino İtalyan pasta

Malzemeler: Kuru incir ve kuru erik, kuru armut bir yüz gram şekerli meyve altmış gram ve kuru üzüm, badem yüz gram, çavdar unu elli gram buğday unu yüz gram, şeker yetmiş gram, tarçın yarım kaşık ait yüz otuz gram, bir çay kaşığı tarçın, anason ve zemin karanfil bir tutam, tereyağı.

Şekiller, armut ve su gece boyunca batırılmış kuru erik, daha sonra süzülmüş ve küpler halinde kesilir. yaklaşık yirmi dakika suya batırılmış Üzüm ile birlikte ilave edilir şekerlenmiş meyve, iyice karıştırılır ve yarım saat bekletin badem, baharatlar, şeker ve kurutulmuş meyve tuz. Bu süreden sonra, un ekleyip hamur yoğrulur.

Bir pişirme giy , parşömen kağıdı , tereyağlı üzerinde hamur yayılır, fırına meyve şekerlemesi, üst süslemeleri ve yaklaşık bir saat pişirin. Bu tatlı ostuzhivayut sonra ve küçük parçalar halinde kesilmiş.

4. İtalyan tatlılar - yasemin dondurma

Malzemeler: elli yasemin çiçekleri, şeker yüz elli gram, tarçın veya Scorzonera kök biri sopa, rom biri yığını, dört proteinler.

Çiçekler suyun 500 ml dökün, bir kaba konur ve üç saat bekletildi. süzüldü Elde edilen infüzyon, tarçın, şeker eklemek, kap içine döküldü ve kaynatıldı, daha sonra soğutulur ve tekrar filtre edilir.

Proteinler, fırçalamak infüzyon ve rom ile karıştırın. Elde edilen kütle, bir kalıbın içine yayılır ve dondurucuya konmuştur. dondurma birkaç sertleşir, bu kaldırıldığında, iyice tekrar fırçalamak ve soğukta koydu. Bu işlem birkaç kez tekrarlandı. Tatlı uzun boylu cam veya cam kremanki görev yaptı.

Böylece, İtalyan tatlıları kolaylığı, basitlik ve en önemlisi farklı - mükemmel tat, böylece herhangi bir yaş kategorisinin tatlı severler edildi için uygundur.