Terin - bu nedir? tavuk Terin

pişmiş hazırlamak için birçok farklı yolu vardır tavuk, yemekler diğer et ve sebze. tariflerde oldukça sık terin gibi bir kelime karşılamaktadır. İlk izlenim bu çok zor bir şey olduğunu, ve yemek pişirmeyi olmaz hepsi aynı şekilde, okuma dalmak için daha iyi değil. Ama bu kadar değil. Terin - bu nedir? pişirme Bu özel yolu, bulaşık elde edildiği bir sonucu olarak, bir rulo, macun ve yatağında arasında bir şey, bir seramik ya da toprak şeklinde yapılandırılmıştır.

terrine Detayları

Çünkü tanınabilir formunun, yani bile yemeğin sadece hazır değil, aynı zamanda servis olduğu bir kapak ile ve bu adı almıştır. Terin - bu nedir? Bu ateşe dayanıklı bir çanak ihtiyaç durumunda dikdörtgen Kayar parlak renkler hazırlanır besindir. balık, kümes hayvanları, et, sebze, sakatat onu yap, ama sen böyle çikolata, peynir, meyve ve peynir gibi tatlılar, aktarabilirsinizEND_LINK. vurgulamak her zaman kıyılmış ürünler doldurmak jöle terin "gömlek" dir. Bu baharatlı yemeğin kabuk ile kurumaz. et, ot ve sebze birkaç çeşit eklendiğinde nefis Bu bazen karışık kıyma yapılmış. Bu çabaların bir sonucu sadece görünümü iştahı vardır yemek gerçek bir usta, bakılırsa. pate nasıl böyle bir şey ile terin hazırlanması, fakat kütle son farklıdır daha olmayan üniforma elde edilir ve bu onun tanınabilir özellikleri ve faydaları olduğunu. Onun için ürünler veya sığır eti içine plakaları veya toprağa halinde kesilmiş veya her iki yöntem birleştirir.

terin hazırlanması Teknoloji

sorulduğunda: terin - özgün bu yemeğin ne kastedildiği - yine enfes bir incelik, ama, o kadar zor değil hazırlamak. iki yolu vardır:

1. Geleneksel olarak, ne zaman sürecinin önemli bir parçası bir fırında meydana gelir.
2. Soğuk - Pişirme Pişirme gerçekleştirilir ve jelatin her iyi bilinen kullanılarak.

İlk yöntemde, bir bıçak kıyma kullanılarak veya ürün kapağa doğru bastırılır ve pişmiş, katkı maddeleri, jöle uygun şekle yatırılır yayarlar ezilmiş ve daha sonra bunlara eklenir. Bulaşık sorun kesilir, jöle kabuk, böylece elastik tutarlılık yapılmış, soğuk ve sıcak yemek mümkündür. bağlama yumurta kullanan ürünleri, krema, yumuşak peynirler, şampanya, şarap, et suyu gibi. Üst kapak domuz yağı veya domuz pastırması olabilir. İkinci yöntemde, işlenmiş da ezilebilir olmalıdır ve daha sonra, bir şekilde göndermek yavaşça karıştırın, jelatin dökün kapağını kapatın ve - en az on saat buzdolabında. Gördüğünüz gibi hiçbir şey gerçekten karmaşık.

Pişirme tavuk terrine

Bu lezzetli yemeğin herhangi bir tatil masaya çok çeşitli olduğunu ve önümüzdeki yılbaşı arifesinde özellikle ilgilidir. Bizim terin oldukça kolay, neredeyse diyet çıktı klasik köyden farklı olacaktır. Ama istersen her zaman içinde sosis veya pastırma ekleyebilir. Masanın üzerinde mayonez sos veya düzenli hardal, soğuk hizmet için önerilir. - Altı Geniş ve ince dilim, kıyılmış tavuk - sarımsak Bir kilo - iki diş, kurutulmuş domates - üç ya da dört adet, maydanoz - küçük demet ince doğranmış pastırma - üç sarsıldı jambon veya jambon: on porsiyon hazırlanması için aşağıdaki ürünleri gerek yemek kaşığı ceviz hindistan cevizi, kırmızı biber baharatlı, karabiber, tuz.

hazırlanması için proses,

aşağıdaki gibi tavuk terin hazırlanır. sonunda üst üste istiflenmesi, dikdörtgen şeklini, astar ve alt çıkıntıları jambon dilimleri almak. içeride uymuyor şey, onları kenarlarından asılı edelim. sığır ise küçük parçalar taze domates veya dolmalık biber, karabiber, tuz, kırmızı biber ve hindistan cevizi fındık bir tutam sezon kesilmiş doğranmış otlar ve sarımsak ekleyin, iyice karıştırın. terin daha yumuşak olduğu için, pastırma yağ ekleyen küçük küpler içine kesebilir. Şimdi üst düzleştirmek ve kapak asılı jambon şeklinde doldurma koydu. 180 derecede 40 dakika folyo ve formu barınma su banyosu hazırlanır. folyo çıkarın ve 20 dakika daha pişirin. Serin kadar orada bizim yemek olsun fırını kapatın ve. Daha sonra ağırlık kırma, en azından 3-4 saat boyunca buzdolabında geçecektir. tavuk Terin, kalıptan çıkarın dilimler halinde kesilmiş ve hizmet hazırdır.

peynirli patlıcan Terin

Size diyet yemekleri dolu, taze, lezzetli bir başka tarifi anlat. Hangi arada, ve nispeten hızlı bir şekilde hazırlanıyor - sadece 40 dakika.

Gerekli bileşenler: iki büyük patlıcan, üç renkli biber, domates, iki, sarımsak beş karanfil, dereotu bir grup, peynir ve krem peynir 400 gram, bitkisel yağ, 50 gram. Şimdi bir bitkisel terin hazırlıyoruz. adım tarifi ile Adım:

1. biber derisinden çıkarın. Işık daha sonra fırında yanmış ve kadar burada her aile fırında, örneğin, kendi yolunda bırakmıştır - paketine soğumasını.
2. altın kadar bitkisel yağda kızartılmış Patlıcan, soğumaya bırakın.
3. İnce çevreler - biber yaprakları, domates kesin.
4. Otlar ve sarımsak ince kesilmiş. Sarımsak bu şekilde tedavi edilmesi unutmayınız.
5. elle bir çatal veya parçalamak Peynir püre.
6. terin koymak. küçük bir yuvarlak salata tabağı alın ve pişirme folyo ile kaplı ve alt lap patlıcan üstünde yayıldı. Kenar onlar asmak gerekir.
7. Bundan başka acemi tabakalar her sıkıştırma: Domates küçük bir peynir, dereotu pritrushivaem tabaka, bu nedenle yeniden sarımsak, biber, peynir serpin ve.
8. Onları sarkan bükme, bütün patlıcan tamamlar biter. Aynı film ile yapılır, biz buzdolabında temizlemek için iki veya üç saat mal koydu.
9. Film kısın ve bir tabakta bizim hazır yemek ters çevirin. Biz çok dikkatli olun.
10. Bir kek, dilimler gibi kesilip servis.

pişirme etmeye yönelik birkaç ipucu

sorunun cevabı: terin - bu ne - Alınan son olarak önerilerin bazıları en lezzetli hale getirecek

1. Çok iyi tüm süreci hakim olmasa da, kesinlikle tarifi uymaları ve tüm oranlarını takip etmeye çalışıyorum.
2. Juicy alın terin için katmanlarını ortaya koymak ve onlar yağ ile kaplanır veya pastırma hat.
3. Parlak ve sıradışı türlerin kazandırmak için kuru erik, havuç, bezelye, fıstık ekleyin.
4. Elde edilen kıyılmış ya da kütle pirzola biraz daha ince olması gerekmektedir.
5. Pişirme yanmış değilken çanak için, bir su banyosu içinde hazırlamak için tavsiye edilir.
6. Arzu edilir terin buzdolabında en az on saat dayanacak kesmeden önce. Bu durumda, dilimler dikkatle bakacağız ve ayrı düşmez.