Tavuk midelerini pişirmeyle ilgili bazı ipuçları

Doğru preparatlı tavuk mideleri çok lezzetli, ayrıca fiyatı çok pahalı değil, bu yüzden muhtemelen birçok ev hanımı periyodik olarak diyet içerisine almayı tercih ediyor. Bu durumda, bu yanürün folik asit, protein ve diğer pek çok yararlı maddeden zengin olduğunu belirtmek gerekir. Tavuk midelerini nasıl pişireceğimiz hakkında konuşursak, bir çok seçenek olabilir.

Bu ürünün tavuk etinden biraz daha uzun süre hazırlandığına dikkat edilmelidir, ancak sonuç hayal kırıklığı yaratmamaktadır. Tavuk mideleri satın alırken, depolama dönemine dikkat etmeye değer, soğutulmuş ürünün iki günü geçmemesi gerekir. Genellikle mağazalarda zaten soyulmuş ventriküller satılır (insanlara bazen "göbek" denir). Değilse, hazırlanmadan önce filmi çıkartın. Pratikte, tavuk midesini pişirmeyi söylediklerinde hatırlanan en yaygın tarif, ekşi krema sosundaki sönmesidir.

Bunu yapmak için, yarım kilo yıkanmış ve yarısı hazırlanmış "göbeği" ye ihtiyacınız; yarısı, soğan, havuç, ekşi krema. Soğan soyularak yarı-halkalar halinde kesilir, kızartma tavasında kızdırılır, şeffaf oluncaya kadar kavurma havlaması üzerine konur, bir süre sebze birlikte geçirilir. Kızartma kabına tavuk karbonselarları eklenir, yaklaşık 5 dakika kızarırlar, sonra su doldurulur (tamamen gıdayı örtmelidir), kaynatılır, bir kapakla örtülür ve yaklaşık yarım saat pişirilir. Gerekli zaman geçtiğinde, kapak açılır. Tüm su kaynarsa, ateş her şey kaynarcaya kadar maksimum olur. Şimdi, ekşi krema (tadı için) ekleyin, biraz su ile inceltin, kaynatın, kapağı kapatın ve yarım saat kadar güveçte bırakın. Bitmiş çanak ezilmiş dereotu koydu, karıştırıldı ve birkaç dakika daha kapağın altında ısrar etti, ancak ateşten kaldırıldı. Bu, ürünün mümkün olduğunca yumuşak ve nazik olmasını sağlamak için yapılır. Tatlı mısırlı mideleri nasıl pişireceğiniz hakkında konuşursanız, yukarıdaki tarifi de kullanabilirsiniz.

Çok ilginç bir tada sahip olan ventriküllerin salatalarını göz ardı edemezsiniz. Yan ürün hazırlanır, yıkanır ve filmlerden temizlenir, tuzlu suda yaklaşık bir saat kaynatılacaktır. Aynı zamanda, patates haşlanır, küplere kesilir. Soğan halkalarla kesilir, altın sararınca kızartılır, havuç rendelenir. Haşlanmış mide şeritler halinde kesilir ve geri kalan maddelerle birleştirilir. Salata tadına biraz tuzlu, mayonezli sezon (ekşi krema kullanabilirsiniz).

Tavuk midelerini pişirmeden önce, minimum sıcaklıkta ısıl işlemlerinin maksimum miktarda gıdaları kurtaracağını hatırlamak önemlidir. Bu nedenle, aceleci davranmayın, sabırlı olmak iyidir ve sonuç sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı olacaktır.

Ayrıca tavuk midelerini nasıl pişireceğinize değinerek, ev yapımı erişte ile pişirmeyi konuşmaya yardımcı olamayız . Bazı bölgelerdeki bu çanak, düğünün ikinci günü için geleneksel bir muamele olarak kabul edilir. Bu durum, bu çorbanın gücün geri yüklenmesine yardımcı olduğu ve sindirim sistemi için çok yararlı olduğu gerçeği ile açıklanmaktadır. Çorba kaynar sonra en iyisi boşaltılırken, mideler tuzlu suda kaynatılır, yeni su dökülerek erişte pişmeye devam edilir. Yumurta, su ve un kombine edilir, oldukça dik bir hamur yapılır. İnce bir tabaka halinde yuvarlanır, erişte kesilir. Umbilicus hazır olmazdan kısa süre önce kızarmış soğan, erişte, tuz, yeşillikler çorbaya konur. Bu yemeği kendi pişmiş kızartmanızla birlikte servis edebilirsiniz.