Tarihe geçti tarifi olan salata, - Cobb

Cobb - salata, taktiği klasik atıfta Amerikan mutfağı. O Olivier, "Sezar" veya niçoise neredeyse geniş bilinir.

tarihe geçti tarifi olan salata, - Cobb

Bazı kaynaklara göre, geç yirmili Amerika'da icat edildi. Diğer taraftan - İlk restoranda sunulduğu zaman, 1937 yılında, çünkü o "Brown Derby." Robert Cobb sahibinin adı ile ilişkili bu yemeğin icadı yerleri söyledi. Efsaneye göre, salata kazara meydana gelir. Aç Bir gün, Robert bir tabakta onun buzdolabında bulunan tüm ürünleri karıştırmak için karar verdi. O zaman, orada bir yeşil salata birkaç tür, yumurta, avokado, domates ve peynir. hepsini ve mevsim sosu karıştırın Robert kaydetti ürünlerin kombinasyonu çok başarılı çıktı. Böylece Cobb salatasını doğdu. Ertesi gün, Robert bu çanak gastronomik keşif dikkat ve promosyon gerçekten layık olduğu gerçeğini teyit arkadaşım Sid Grauman, tedavi etmiştir. Robert Cobb salatası tarafından icat bir tabak, taktiği küçük değişikliklere uğramıştır Zaten sonra, tarafından desteklenmiştir kızarmış domuz pastırması. Mavi peynir ile değiştirilir Düz peynir, yeşillik kereviz ilave ve tokluk için tavuk döşeme başladı. Bu içerikler çok iyi bir restoran "Brown Derby" bir uzmanlık ve daha sonra Avrupa'da meşhur oldu tarifi olan Cobb salatası, tamamlanmaktadır. Şu anda Florida'da, o meşhur kurumun bir kopyasını inşa etti. Şimdi orijinal tarifi salata seçenekleri vardır. Bu sadece daha kolay, bazı ürünlerin yokluğunda, aynı zamanda zor bir özel cazibe ve çekicilik kazandırır olun. Örneğin, karides, somon ve diğer değerli deniz kullanarak.

Orijinal Cobb salatası tarifi misafirlerinizi şaşırtacak

çanak et bileşeni tavuk (pişmiş, kızarmış veya haşlanmış) ve domuz pastırması veya yağsız ham temsil edilebilir. Orijinal tarifi parçası olarak peyniri, Rokfor oldu. Sen alabilir dor bleu, çedar, ya da her neyse. Önemli olan o parlak, dolgun, biraz keskin tadı olmasıdır. Onu beğenmezseniz Kereviz, bileşenlerin listenin dışında edilebilir. Cobb meze olmadığına dikkat - bu tam bir çok zengin yemektir. etin yanı sıra, dört yumurta, iki avokado, iki domates, favori bir kafa almak için gerekli (üç yüz gram olmalıdır) marul, peynir ve pastırma 125 gram. Yani dört porsiyon için yeterli. İçi için bir bütün limon, kekik, biber, elma sirkesi, zeytinyağı ve ihtiyaç Dijon hardal. pastırma, kuru tavada ince dilimler ve yavru halinde kesilmelidir. Patates cips gibi olmalıdır. kuru bir kağıt havlu ile - çok kalın olursa. yumurta kaynatın ve doğrayın pişmiş ve doğranmış et ile karıştırın. İçi için, zaten hazırlanmış gıdalar Bütün malzemeleri bağlamak ve dök - onlar ıslatmak gerekir. Bu arada, soyma ve avokado, domates ve peynir doğrayın. Salata iyi akan su altında ellerinizi yıkayın ve küçük parçalar halinde kırmak gerekir. Sonra geniş bir kase açmıştı. hazırlanan gıdaların satırları ortaya koymak gerekir onun marul olarak, pastırma, tuz ve karabiber serpin, sos dökün.