Tarifler lecho, domates salçası ile birlikte kışın pişirilir (fotoğraf)

Bu yemek tarifleri çok fazladır ki hepsini bir araya toplamak imkansızdır. Her hostes onları istediği gibi değiştirir, kendi katkı maddelerini ekler. Tek ortak şey, biber hasadı yaparken lecho'yu pişirmede gerekli olan kırmızı domateslerin hala az olmasıdır. Bu durumda, yerine domates sosu, pür veya macun konur. Genellikle, bu yemek bir salata olarak hizmet eder, ancak aynı zamanda briol gibi ayrı bir yemek olabilir. Bugün kahvaltının tarifleri kışın domates salçası ile lecho ne diyeceğiz.

Tarif 1

Bir sürü tarif olduğundan, onlardan sadece birkaç tanesini söyleyeceğiz. İlk maddeler: altı kilogram kırmızı biber, iki buçuk litre sıcak domates sosu, bir bardak toz şeker, asetik asit ve bitkisel yağ, tuz. Biber, yıkanır, tohumları temizler ve uzunlamasına şeritler halinde kesilir. Büyük boy paslanmaz çelik bir tencerede, kaynatın. Şeker, sos, kıyılmış biber, tuz ekleyin. Periyodik olarak karıştırın, yaklaşık 40 dakika pişirin. En sonunda karıştırarak sirke dökün. Önceden, küçük kavanoz kutularında sterilize ediyoruz ve onlarda Bulgar lecho'yu değiştiriyoruz ve kapaklarıyla kaplıyoruz. Ardından kavanozları çevirin, sıcak bir battaniye ile sarın ve serin olana kadar terk edin. Krema için bu tür lecho tariflerini hazırlarken domates salçası ile birlikte oda sıcaklığında saklayabileceğiniz bir ürün elde ediyoruz. Çok renkli bir biber kullanarak, güzel, parlak ve renkli bir bulaşık elde ediyoruz.

Tarif # 2

En basit lecho'yu hazırlayacağız. Lecho çok lezzetli bir yemektir, ancak bazen hazırlamak çok zaman alıyor. Çoğu domates suyu domateslerden alınır. Hiperdinamik hayatımızda zaman genellikle yetmez. Bu yüzden, birçokları için çok gerekli ve önemli hale gelen şu tarifi buldular, çünkü şimdi beş kat daha az zaman harcıyor. Beş kabın 0.58 litresi, iki kilogram Bulgar biberi, yarım kilo domates salçası, yarım litre su, 150 gram şeker kumu, 200 ml bitkisel yağ, 100 ml sirke ve bir kaşık tuz (kantin) gerekir. Hadi lecho'yu pişirelim . Fotoğraflı tarif tarife eklenmiştir. Biberimi tohumlardan çıkarın ve soyun. Büyük bir tencerede su, domates salçası, şeker ve tuz bağlarız, yeterince iyice karıştırıp ateşe koyarız. Kesiyoruz, ama güzel değil, biber. Karışım kaynarca yağ koyun ve biber serpin. Tekrar karıştırın, kaynatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin, sonra sirke döküp karıştırın ve ısıdan çıkarın. Bankalarda ve rulo halinde sergiliyoruz. Onu kapattık, ters çevirdik, iki gün bıraktık ve - karanlık serin bir yere.

Tarif # 3

Ayrıca, ana yemek tarifleri krema için domates salçası ile lecho. İçindekiler: Beş kilogram tatlı biber, Bulgar, yarım litre domates salçası ya da sos, iki litre temiz su, bir yüz gram tuz, şeker şekeri 150 gr, sirke 2 su bardağı ve bir bardak bitkisel yağ. Böyle hızlı bir tarifle daha önce hiç karşılaşmadın. Böylece, domates salçasını suya ekiyoruz, ayçiçek yağı, tuz, şeker ve sirke ekliyoruz. Soba koyduktan sonra kaynatın ve daha önce dilimlenmiş biber tencereye atın. 20 dakika pişirilir ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara gönderilir, onları döndürün. Hepsi bitti!

Tarifi # 4: küçük bir tanıtım ve içerik

İlke olarak, "lecho" ismi çok güzel ve kendisi için konuşuyor. Verimli bir yazda küçük bir çalışma - ve kış boyunca aromasını ve tadını çıkaracaksınız. Malzemeleri biraz değiştirerek yeni, unutulmaz ve eşsiz bir yemek yiyeceksiniz. Leno ile birlikte yemediğiniz lezzetli yemekler ne olursa olsun, tadının tadı, lezzeti hala geçer. Bu nedenle, kim böyle narin ve narin atıştırmalıkların tadını çıkarma zevkinden vazgeçmemeli. Sadece iki saatlik çalışma ve lecho yemek masanızda olacak. Yani, eğer bereketli bulgarian - lecho sadece kış için yetiştiyseniz. İçindekiler: İki kilogram biber, Bulgar, beş çorba kaşığı şeker kumu, 3/4 çorba kaşığı tuz ve 800 gram domates salçası.

Lahonumuzu hazırlamak

Biber, akan suyun altında yıkanır, kurutulur ve tohumları ve kökleri çıkarırız. Şeritlerle kesilmesi önerilir. Domates salçasını su ile birer birer oranında yapıyoruz, tuz ve şeker ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra derin bir tencereye döküp sobaya koyduk. Bu arada, lecho hazırlanırken sorunlarla karşılaşıyorsanız, fotoğraflardaki tarifi iyi yardımcı olacaktır. Tarifimize geri dönüyoruz. Sebze karışımını kaynatmaya, Bulgar biberi içine koyup toplam kütleye karıştırıyoruz. Düşük ısıda 20 dakika pişirin. Daha sonra, bankalarda yatırırız, önceden sterilize ederiz ve rulo yaparız. Sonraki - standart prosedür: baş aşağı çevirin, soğutmak için sarın ve bırakın. Bir gün sonra serin bir yerde bankaları çıkarıyoruz. Kış için böyle bir Bulgar lecho tarifi çok güvenilirdir ve doğru uygulanmasıyla sebze incelikleri uzun ve iyi muhafaza edilecektir. Aynı zamanda, tüm faydalı ve tat kalitelerini koruyacaktır. Ve kışın, yurtdışında bir kez yemek yemeklerin hepsini, bayram bayramı da dahil olmak üzere süsleyecektir.

Tarif # 5

Daha önce de belirtildiği gibi, yemek tarifleri lecho ile domates salçası çeşitlidir. Ve ev hanımları bir günde herşeyi bitirmenin olanaksız olduğunu sevmiyor. Mutfağı mutfaktan temizleyebilmemiz için günde 24 saat beklememiz gerekiyor. Bu tarifte bu düzeltildi. İçindekiler: üç kilogram biber, 0,5 kg domates salçası, 800 ml su, iki yüz gram şeker kumu, 100 ml sirke ve bir kaşık tuz. Beş ya da altı porsiyon olmalıdır. Normalde biber işlenir, arzu edilirse küp veya şeritler halinde kesilir. Sos hazırlayın. Bunu yapmak için, derin bir tencerede, suyu domates ezmesiyle birleştirin. Şeker ve tuz kumu ekleyin, her şeyi karıştırarak üniform bir kıvama gelene kadar karıştırın. Sirke tencereye dökün.

Macunu çözdükten sonra kutuyu ateşin üzerine koyun ve içerikler kaynarcaya kadar bekleyin. Ardından biber ekleyin, kaynatın ve küçük ateşte 30-45 dakika pişirin. Zaman biberin boyutuna ve kalitesine bağlıdır. Baharatlı yemekler isterseniz, pişirme işlemine sıcak biber ekleyebilirsiniz. Lecho hazır olduğunda, plakadan çıkarırız ve derhal sterilize edilmiş bankalardan dağıtın. Onları ters çevirin ve kelimenin tam anlamıyla bir battaniye veya havluyla yarım saat boyunca sarın. Ondan sonra odadan çıkarabiliriz ve kışın saklamaya koyabiliriz.