Evde bir ryazhenka nasıl pişirilir: bir tarif

Ryazhenka'nın evde pişmesi kolaydır. Fakat kullanışlı ve besleyici bir içecek yiyebildiğiniz için tüm reçete gereksinimlerini kesinlikle takip etmelisiniz. Sonuçta, sunulan ürün oldukça kaprisli ve yanlış eylemler ile bizim kadar lezzetli değil gibi görünüyor.

Bir bikini yararları

Bu yazıda bir burgeri nasıl evde pişireceğiniz anlatılacak, ancak öncelikle bu benzersiz içeceğin yararlarına ve bileşimine dikkatinizi çekmek isterim.

Bilindiği gibi, bu ürün, B, C, PP ve E grubunun vitaminleri bakımından zengin ve ayrıca faydalı mineraller (kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor ve diğerleri) bakımından zengindir. Sıradan sütün aksine, insan vücudu, ryazhenka'da bulunan değerli besin maddelerini emmeye çok daha iyi.

Sunulan içecek, bağırsak mikroflorası üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve aynı zamanda bağışıklığı belirgin şekilde artırır. Fermente sütte bulunan süt proteini, balık ya da ette bulunana kıyasla çok daha hızlı ve daha kolay sindirilir.

Migren, safra kesesi ve karaciğer hastalığı, ateroskleroz veya hipertansiyon konusunda sürekli endişeleriniz varsa, bu süt ürününü kesinlikle diyetinize eklemelisiniz. En azından bir bardak bir gün içmek arzu edilir. İnanın bana, böyle bir diyet içeceği, genel refahı çok hızlı bir şekilde artıracaktır.

Ryazhenka evde: pişirme reçetesi

Böyle bir içkiyi kendiniz hazırlamak zor bir şey değildir. Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• Süt taze (tercihen ev yapımı, yağsız değil) - 1 litre;
• Ekşi krema mümkün olduğunca kalın - 3-4 büyük kaşık (isteğe bağlı olarak, ev yapımı, şekersiz ev yapımı yoğurt yerine geçirebilirsiniz).

Süt ürününün ön hazırlığı

Fermente bir fırın sütünü evde hazırlamadan önce, yeni doğan sütü önceden muayene etmelisiniz. Bunu yapmak için, bir emaye kap koyun, üzerine taze bir içecek dökün ve yavaş yavaş minimum sıcaklığa kaynatın. Sütün yüzeyinde köpük oluştuktan sonra kaynatılmaya başlandıktan sonra, kap ateşten çıkarılmalıdır.

Erimiş süt ürünlerinin imalatı

Evde pişirme ryazhenka farklı olabilir. Bununla birlikte, böyle bir ürün özellikle yaratıcılık için ghee kullanılırsa, lezzetli, aromatik ve besleyici olmaktadır. Tabii ki, mağazadan kolayca satın alınabilir. Ancak, biraz dikiş atmak daha iyi, ancak doğal, ev yapımı bir oyuk kazanın.

Dolayısıyla, 1 Litreden fazla kapasiteli bir kil tenceresi hazırlamanız gerekir. Ayrıca kuru ve temiz yemeklerdeki tüm sıcak suları dökmek ve daha sonra bir kapak ile gevşek şekilde kapatmak gerekiyor. Bu arada, eritilmiş bir içecek hazırlamak için başka bir kutu kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, tarifi kil pota almayı öneririz. Sonuçta, süt daha iyi olacak ve çok daha lezzetli hale gelecektir.

Haşlanmış içeceklerin hepsi pota içtikten sonra, ön ısıtma fırınına konulması gerekir. Bu durumda, sıcaklığı en düşük sıcaklığa düşürmek arzu edilir.

Isıtma işlemi birkaç saat sürebilir. Evde bir burun ne kadar pişirilir? Tarif, daha sonra iştah açıcı bir kabuğa dönüştürülmesi gereken köpüğün rengine odaklanmasını önerir.

Ürün hoş bir krem rengi alır ve mutfak erimiş süt kokuyor, fırın güvenle kapanıyor olabilir. Bu durumda, aynı anda değil, başka bir 10-20 dakika sürdürebilmek için tuvaleti çıkarmak da arzu edilir.

Malzemelerin karıştırılması

Evde lezzetli ve kullanışlı bir ryazhenka olmasını sağlamak için yapılması gerekenler nelerdir? Böyle bir ürünün hazırlanması uzun zaman alıyor. Ancak buna değecektir. Sonuçta, sonuç olarak, her gün yiyebileceğiniz çok besleyici bir içecek elde edersiniz.

Erimiş süt hazır olduğunda, oda sıcaklığında soğuması gerekir. İçmenin sıcak olmadığından, sıcaklığından emin olunmalıdır. Aksi halde, başaramazsınız.

Böyle bir ürünü mayayla birleştirmek için, yüzeyde oluşan kabuğu dikkatli bir şekilde kaldırmak ve daha sonra birkaç büyük kaşık limon kaşığı pota koymak gerekir. Her iki içerik de iyice karıştırılmalıdır.

Hazırlamadaki son aşama

Evde Ryazhenka, yaklaşık 15 saat süren yemekler iyi fermente edilmelidir. Bunu yapmak için kap, gazlı bez ve kapakla kaplanmalı ve daha sonra kalın bir battaniye içine sarılmalı ve sıcak bir yere konmalıdır.

Ürünün tamamen hazır olacağı süre odanın sıcaklığına ve fermentin kalitesine (bu durumda ekşi krema) bağlıdır. Kural olarak, 6 ila 10 saat sürer. Burgerin hazırlığı, tutarlılığı ile belirlenebilir. Bu nedenle, kil potda sıradan fırında pişmiş sut artık değil, kalın yoğurt anımsatan bir içecek olacak.

Masaya doğru besleme

Artık evde burger nasıl yapılır biliyorsun. İçmeye hazır olun, büyük derin fincanlar üzerine dökülmesi önerilir ve üstte fırında oluşan bir iştah kesici kabuk konur. Ryazhenka'ya ek olarak, taze bir tatlı çörek de servis edebilirsiniz.

Eğer böyle bir ürün derhal sarhoş değilse, kalıntıları 3 gün boyunca buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalıdır. Bu arada, soğuk fermente burger daha kalın ve lezzetli hale gelir.

Pişirmede nasıl kullanılır?

Evde fırında pişmiş fermente bira mayalanmanın yanı sıra çeşitli yemekleri pişirmek için de kullanıldığını herkes bilmez. Yani, aktif olarak lezzetli soğuk çorba (örneğin, okroshki) yaratmak için kullanılır. Buna ek olarak, shish kebabı için taze ryazhenka ile Marine eti. Genelde bu içeceğin sayesinde sadece salatalara hamurun yoğurulması (kekler, köftükler, krep, cupcakes, vb.) Için kullanılan bir doldurma bileşeni olarak eklenir, sadece çok lezzetli ve doyurucu değil aynı zamanda , Ailenizin herhangi bir üyesi tarafından reddedilmeyecek, besleyici ve sağlıklı yemekler.