Sonbahar Kek: adım tarifleri adım

Sonbahar kek - tüm bu yılın bu döneminde ilişkili kapsar şekerleme ürünleri Bütün sınıf, bu. Isı, baharat kokularını, mevsimlik meyve ve sıcak bir palet. Birçok düşündüğünün aksine, parlak pasta alakalı konu evde pişirilebilir. Bu yazıda, söyleyecektir ve fotoğrafta göstermektedir.

Ceviz ve elmalı pasta "Chadeyki" dan

Güzel bir sulu pasta Irene Chadeevoy kayıtsız kimseyi bırakmaz. Aşağıdaki ürünler onun için gerekli olacaktır:

pandispanya için:

• yumurta - 6 adet;
• şeker - 200 gram;
• öğütülmüş kavrulmuş somunlar (herhangi bir) - 40 gram;
• Tuz - bir tutam;
• yağı (eritilir ve soğutulmuş) - 45 g;
• unu - 105 gram;
• nişasta - 45 gram.

Krem krem:

• sarısı - 3;
• şeker - 120 gram;
• yağ - 150 Gramov;
• mısır nişastası - bir tutam;
• Süt - 75 mi;
• vanilya - tatmaya;
• öğütülmüş kavrulmuş somunlar (herhangi bir) - 40 gram;
• Aromalı (Calvados İdeal içinde, ancak uyum ve konyak) içkiler - 2 çorba kaşığı. l.

dolum:

• Büyük elma - 3;
• şeker (tercihen kahverengi) - 40 gram;
• yağ - 30 gram;
• Un - 1.5 çay kaşığı .. bir sürgü ile;
• Zencefil - Geniş tutam;
• Toz tarçın - Büyük bir tutam.

sır:

• toz haline getirilmiş şeker - 150 gram;
• Aromalı (Calvados İdeal içinde, ancak uyum ve konyak) içkiler - 2 çorba kaşığı. kaşık;
• limon suyu - 2 çorba kaşığı. l.

Dekor:

• kıyılmış ve kavrulmuş fındık - 150 gram;
• tarçın çubuğu - 1 adet;.
• üzüm - 50 gram;
• orta boy elma - 1 adet.

hazırlık

22-24 sm bir çapa sahip olan elde edilen ürünler bu miktarın sonbahar tarzında kek.

kek hazırlanması için, ilk önce Görüntüleri parşömen şekil ve 180 ^° C fırın ön ısıtma

nişasta ile unu eleyin.

proteinler sarısı ayrılır.

şeker dökün başlangıç çırpma durdurmadan, yumuşak köpük kadar tuz ile proteinler Çırpma ve. Sonuç olarak, eğimli bir yüzeye yerleştirildiğinde bir kase elde edilmemiş ise kuvvetli parlak köpük, olsun.

fırçalamak sürdüren proteinlerden tek tek sarısı ekleyin. Bu bereketli, hafif sarımsı bir kitle almalısınız.

üniform olana kadar nişasta ve fındık dikkatle yoğrulur kaşık aşağıdan yukarıya ile çırpılmış yumurta un şeker ekleyin. Dikkatle yağda dökün ve tekrar karıştırın.

, Şekil bisküvi hamuru koyun düzeltmek ve önceden ısıtılmış fırın koymak.

Eğer ortasına bastığınızda Hazır kek pürüzsüz yoğun altın rengi ve yaylı vardır. fırından çıkarın ve ters grid koyarak serin.

Soğutulan kek 6-8 saat yatakta kalan plastik ambalaj malzemesi içinde paketlenmiş, kalıptan çıkarın ve bildirin. Bu bisküvi evrenseldir: Eğer tat herhangi dolgu kullanabilirsiniz isterseniz sadece sonbahar kek, biz vermek hangi tarifi, en iyi ona döndüm - örneğin, fındıklı çikolata mükemmel birleştirdi.

krem için, yumurta sarısı, süt, nişasta ve vanilyayı karıştırın. Biraz ateşe koyun, bir taşım kaynatın ve kalın kadar birkaç dakika pişirin. sıcaktan şurup çıkarın. kabuk önlemek için folyo ile örtün.

buzdolabından tereyağını çıkarın ve bir saat boyunca yumuşatmak için izin verir. Bunun bir sonucu olarak, yağ sıcaklığı şurup sıcaklığı ile aynı olması gerekir.

karıştırıcı kapatmadan, yavaş yavaş soğutulur şurup ekleyin, tereyağı Çırpma ve. Ben, kalın parlak ve homojen krem almak gerekir.

fırçalamak hızla tekrar krem ve alkol dökün. fındık ekleyin ve pürüzsüz kadar karıştırın.

İçi için kuru bir kızartma tavası kızarana kadar un kızartmak. Ayrı bir kap içine un dökün.

Elma kabuğu ve küpler halinde kesin.

Bir tavada tereyağını eritin şeker, zencefil, tarçın ve elma ekleyin. şekli korunarak sebze, yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir. Bu aşamada, kavrulmuş un dökün ve iyice karıştırın gerekir. Tüm dolum hazırdır.

sır için, düz ve hafif ılık kadar tüm malzemeleri bir araya getirir.

pasta süslemeleri için, mikrodalga fırında koymak ince dilimler haline elma dilim ve 3-4 dakika boyunca tam güçte pişirin. Elde edilen cips tarçın serpin.

Nasıl bu sonbaharda pasta araya getirmek?

1. Başlamak 3 eşit parçaya uzunlamasına pasta kesmek için.
2. Soğutulan elma dolgu alt katman üzerine koyun.
3. Kapak ve bisküvi, ikinci kat itin.
4. Yüzey tabakası yarı krem sürün. Üçüncü bisküvi sık.
5. tarafındaki kalan krem kek düşüşüyle fırça.
6. Pasta üzerine Isıtmalı krema krema üzerinde isabet etmez emin olarak üstte dökün.
7. kıyılmış fındık Boca kek garnitür.
8. Yukarıdaki elma cipsi eklemek itibaren, tarçın ve kuru üzüm bir sopa koydu.

Servisten önce, kek 3-4 saat bekletin.

dekorasyon

Ne yukarıda süslemeleri eğer yeterli değil mi? Örneğin, pasta hediye olduğunu ve daha şenlikli istiyor?

Özel bir şeker hamuru, kil benzer tutarlılık - İşte yardım mastik geliyor. Seni ondan temalı süslemeler tokat ve onları o verir kek tarifi fayda düşmek yerleştirebilir - petrol bazında yapılan krem, daha sonra erir yapıştırın.

Ve şimdi Pasta şekerleme herhangi departmanında sakız satın alabilirsiniz. Bu renkli ve beyaz gibidir. kolay seçenek - beyaz turuncu, kırmızı ve sarı renklerin malzemeyi almak. Beyaz macun ve bunun obtyanut ince bir kalıp göz önüne sermek ve kesme yaprakların geri kalanı (can özel girinti ya da keskin bir bıçak), kör mantar ve çok güzel düzenlemek işleme sonbahar kek. Mastik çocuklarla çok popülerdir küçük hayvanları, elde ve eğlenceli şekiller. Kısacası, seçenekler - kütle, bu arzu ediyorum.