Diyetinize mümkün olduğunca çok taze sebze eklemek istiyorsanız, karnabahardan gelen salata tarifiimize dikkat edin. Birçok kişi beyaz salkımdan kaç tane yemek yapabileceğinden şüphelenmemektedir. Çoğu zaman, ev hanımları lahana pilavında pişirir, kızartır veya fırında pişirir , ancak sebze yemekleri - salatalar için daha yararlı bir varyasyon önermekteyiz. Zevkinize sunulacak seçeneklerden birini seçin.
Karnabahar ve taze havuçtan salata tarifi
Birkaç porsiyon için ihtiyacınız olan şeyler:
- 250 gr (başın yarısı) karnabahar;
- 300 g havuç;
- Yarım demet taze maydanoz;
- Baharatlar, elma sirkesi ve rafine edilmemesi için arıtılmamış bitkisel yağ.
Lahanayı durulayın, çiçek salkımlarını sökün, gerekiyorsa, sert kısmı bir miktar varsa çıkarın ve 10 dakika kadar kaynatın. Sebzeler soğukken, havucunu rendeye sıkıştırın ve maydanozu ince ince doğrayın. Hazırlanan malzemeleri karıştırın, mevsimine yağ ve sirke, tuz karışımı ilave edin. Lezzetli bir karnabahar salatası hazır. Diyetle hazırlanmış bir yemek yapmak istiyorsanız, yağ ekleyemezsiniz - biraz balzamik sirkeyi limon suyu ile karıştırın, baharat ekleyin; kuru otlar en uygun olanıdır. Böyle bir salatanın kalorili içeriği son derece küçük olacaktır.
Sarımsaklı sos ile karnabahardan salata tarifi
Bu çanak, mükemmel bir tadı gizleyen bir aperitif ve şenlikli bir masaya servis edilebilir - özel bir sosla. atın:
- 800 g (1 büyük baş) lahana çiçeklenme;
- 1 kireç - suya ihtiyacınız olacak;
- Biraz sıkılmış sarımsak;
- Kalite zeytinyağı, otlar, tuz ve diğer baharat tadına.
Bu salatayı hazırlamak için yine sebzeyi çiçek açmada sökmeniz ve sonra kaynatmanız gerekir. Buna paralel olarak bir sos hazırlayabilirsiniz: Sarımsağı küçük bir kapta sıkıştırın, sıkılmış limon suyunu boşaltın, taze veya kuru yeşil ve zeytinyağı ilave edin. Tamamen karıştırın. Lahana bir kaba koyun ve biraz serinleyin, mevsimi sos ile. Masaya servis yapmadan önce, kırıntı ya da ezilmiş fındıklarla süsleyebilirsiniz.
Karnabahar ve brokoli salatası tarifi
Bu vitamin ve çok güzel renklendirilmiş taze sebze yemekleri harika bir hafif akşam yemeği olacak, ikindi fincanı da tamamlayacak. Onun için:
- 400 g karnabahar ve brokoli;
- 1 taze ve turşu salatalık;
- 1 domates;
- Taze sarımsak ve turşu zencefinin karanfil (varsa);
- Zeytinyağı ve tuz.
Brokoli ve karnabahar çiçek salkımlarını sökün, tuzlu suda sebze kaynatın. Hıyar ve domates küplere veya küçük parçalara bölünürler. Sarımsağı iyice doğrayın veya sıkın, zencefil ve zeytin yağı ile karıştırın. Giyinme esnasında kuru otlar veya karabiber de ekleyebilirsiniz. Sebzeleri bir çanağa koyun, sosu dökün ve iyice karıştırın. Çok renkli sebzeler sayesinde, bu salata hem günlük hem de şenlikli tabloları süsleyecek. Şimdi, karnabahar salatası hazırlamayı biliyorsunuz, yemekler için tarifler - seçeceğiniz her şey - hem kış hem de yaz menüleri için mükemmeldir .