Salatalar - belki de dünyanın her mutfağında temsil edilen bir yemektir. Sadece sebzelerden, makarna, fasulye ve sosisli bir yerden hazırlanan bir yerde, yeşil mango, kalıp peynir veya kurutulmuş hamsi balıklarıyla oldukça egzotik seçenekler de vardır. Böyle bir çeşit lahana salatası havuç ve sirke ile çok sıradan görünebilir, ancak son derece düşük kalorili, kolay hazırlanabilen ve uygun fiyatlı olmasına rağmen, sonbaharda veya kış mevsiminde bulunan diğer çanak size çok yararlı vitamin ve lif verebilir. Ve eğer bir figür izlerseniz veya hatta bir iki ya da üç pound'dan kurtulmak istiyorsanız, o zaman bu sebze karışımı sadece ihtiyacınız olan şeydir. Bunları alışılagelmiş ikinci öğeyle değiştirin ya da öğünün bir kısmını öğle yemeğinde reddedemiyorsanız, daha sonra doğranmış veya tavlanmış tavuk ile haşlanmış patatesleri veya pirinçleri değil de yukarıda sunulan salatayı bir garnitür olarak kullanın. Dolayısıyla, diyetinizin kalorik içeriğini düşüreceksiniz, aksine onun faydası artacaktır. Soğuk mevsimde mükemmel bağışıklığı korumanın çok önemli olduğunu düşünüyoruz.
Salata "havuçlu lahana ": sirke, elma ve diğer içeriklerle hazırlanan tarifi
Malzemeleri çoğu zaman herhangi bir hostesin buzdolabında ve yetişkinler ve çocuklar gibi hoş bir gevrek tadı olduğundan, bu yemek hazırlamak kolaydır. Sirke altında, önerilen tüm tarifi seçeneklerinde, doğal elma veya balzamik veya şarap çeşidinin kastedildiğini aklınızda tutun, ancak hiçbir durumda bu bir öz değildir. Ayrıca, soyunma için limon suyu ekleyebilirsiniz, daha da lezzetli hale gelir. Bu "vitamin bombası" nın birkaç porsiyonu için ihtiyacınız olan şeyler:
- yarım kilo beyaz lahana;
- 300 gr taze, gevrek havuç;
Yakıt ikmali için: yağ, zeytin veya sebze, elma sirkesi ve sarımsak için bir çorba kaşığı tat.
Lahana ince ince doğrayın, hafifçe tuzlayın ve elleriyle suyu verdiğini unutmayın . Havuç büyük bir ızgarada rendelenebilir. Sebzeleri birbirine bağlayın ve sirke, limon suyu ve sıkılmış sarımsak (eğer istenirse) bir pansuman dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve ayakta durmak için dört buçuk saat bırakın. Lahana salatası ve sirke ile havuç biraz çeşitlenebilir ve bir dilim ekşi elma, ince kıyılmış kırmızı biber eklenir. Ana maddeler ve taze salatalık ile birleştirmek de iyi olacaktır. Küçük bir ipucu: Eğer bu yemeği ağırlık kaybı için diyetinizin bir parçası olarak pişirirseniz, yağ ekleyemezsiniz, limon suyundan doldurma, şifalı bitkiler ve balzamik sirke, sebzeleri lezzetli yapacak ve yağ eklemeyecek. Bu durumda kaç kalorinin marul içerdiğini hesaplayabilirsiniz: Tarifte belirtilen miktarlarda lahana, havuç, sirke 100 gramdan ziyade toplamda 257 kcal içermekle birlikte neredeyse bir kilo hazırlanmış salata (bir kilo lahana artı üç yüz gram havuç) içermektedir. Kilo vermeye kalkarsanız bu tabaktan not aldığınızdan emin olun. Tadı, fayda ve fiyat kombinasyonu inanılmaz.
"Provencal": lahana ve havuç salatası ile sirke
Zaten bahsettiğimiz sebzelerin ana maddeler olarak sunulduğu oldukça ilginç bir reçetedir. Bununla birlikte, hazırlamak biraz zaman alacaktır: önce, çanak için bir marine hazırlamanız ve ikincisi, en az 12 saat salata demlemek için beklemeniz gerekiyor. Ama neden denemiyorsun? atın:
- 2 kilogram beyaz lahana;
- 3 orta boy havuç;
- marine için - 2 bardak su, 1 çay kaşığı tuz ve 0.5 çay kaşığı. Şeker ve ayrıca 0,5 bardak bitkisel yağ, 8 yemek kaşığı doğal elma sirkesi.
Lahana ince doğrayın, tuz ekleyin ve elle karıştırın, havuç rendeleyin. Marinada bir kapta 2 su bardağı su, tuz, şeker, yağ ve sirke birleştirip bir tabak koyun ve kaynatın. Daha sonra, elde edilen sıvıyı sebzelere dökün ve 12 saat boyunca oda sıcaklığında bekletin. Bundan sonra lahana salatası ve sirke ile "Provansal" ismini taşıyan havuç bir kavanoz içine konmalı ve buzdolabına konulmalı ve 10 gün boyunca saklanmalıdır. Unutmayın ki her bölümünün vitaminin bütün bir deposudur, bu nedenle soğuk ve kışın bu basit ve uygun sebzelerle ihmal edilmemelidir.