Sarımsaklı sos nasıl pişirilir

Dünyadaki mutfak uzmanları şaheserlerinin hazırlanmasında çeşitli sostanlar kullanmaktadır. Doğru seçilmiş sos, çanağı yeni, olağandışı bir tada verir. Başkalarını oluşturmak için temel olarak kullanılan sosların birkaç klasik versiyonu var. Sos sarımsaklı ekşi krema geleneksel pişirme tariflerine atfedilebilir.

Temel formunda hazırlamak için zaman ve içerik almaz. Bu sosun tüm malzemeleri her metrede stokta bulunur. Yani, sos için temel olacak olan ekşi krema al. Biz sarımsağı temizleyip bir bardak sıkarak ekşi krema ile bir kaseye ekleyelim. Ayrıca tüm malzemeler arzunuza göre değişir. Tuz ve biber de bu tarifte zorunlu baharatlar.

Sarımsaklı ekşi krema diğer maddeler içerebilir, ancak yukarıdaki maddeler basittir. Sonra çeşitli seçeneklerini hazırlayabilirsiniz.

Yaklaşık 200 gram ekşi krema alın ve küçük parçalara dilimleyin veya özel bir sarımsak basarak özledim ekleyin. Sonra dereotu ve maydanoz yeşilliklerini kesin ve geri kalan ürünlerle birlikte kaseye dökün. Ardından limonun suyunu sıkın ve tat vermek için beyaz biber, tuz ve karabiber dökün. Hepsi çok iyi karışmış durumda. Sos masaya servis edilebilir. Deniz ürünleri, balık, patates ve midye, karides ve kalamar salatası ile mükemmel birleşti.

Bu sos ve ekşi kremayı sarımsak ile seçebilirsiniz. Bir çorba kaşığı un alın ve belli miktarda tereyle kızartın. 200 gram ekşi krema ve ince kıyılmış maydanoz ve fesleğen ekleyin. Birkaç küçük diş sarımsağını temizleyip özel bir presle sosun içine sıkıştırıyoruz. Malzemelerin geri kalan kısmı (şeker, tuz ve biber) tadınıza gore sosun içine dökülmelidir. Sarımsak ve baharat miktarı, baharatlı çanağın ne kadar çok olduğuna bağlı. Bu sos bir pizzaya servis edilebilir.

Domatesli sos kreması olağan kombinasyon değildir. Ancak bu iki ana malzemeyi karıştırarak inanılmaz bir tad elde edebilirsiniz. Hazırlanması için iki veya üç tane orta boy domates alır ve bunları havlıyoruz. Onları hafifçe kesip, kaynar suya bir dakika boyunca indirin. Sonra domatesleri bir soğuk su kabına koyun. Bu prosedürden sonra cildi kolayca ayırırlar. Daha sonra, soğanı ve birkaç orta kalınlıkta sarımsak ince ince doğrayın ve zeytinyağında kızartın. Domatesleri ince parçalayıp da bir tencereye gönderin. Isıyı azaltın ve kapağın altında 10 dakika pişirin. Bu arada, aynı oranlarda ekşi krema, mayonez (yağlı değil) ve domates salçası karıştırmanız gerekir. Bu karışımı tavaya ilave edin. Ve sonra beğeninize göre tuz ve biber. Kapağı kapatmadan önce, ince doğranmış fesleğen koyun ve kurutulmuş kekik koyun. Sosu kapat, hazır. Bu sos kümes hayvanları ve makarna yemekleri için mükemmel bir uyum sağlar.

Yaban turpu gibi bir bileşen, sosun inceliklerini ve keskinliğini ekleyebilir. Bu nedenle, turp turşusu ile ekşi krema sos hazırlamayı ve özellikle jöle ve soğuk et yemeklerine servis etmenizi öneririz. Önce at turretinin kökünü ovmak lazım, yaklaşık 100 gram. Sonra biraz bitkisel yağda kızartın. Cehenneme 30 gram sirke, defne yaprağı ve ayrıca tuzu ilave ediyoruz. Sonra bu karışıma biraz puf veriyoruz. Ekşi krema sosu hazırlıyoruz. Homojen bir karışım yapmak için onu horseradish ve baharatlarla karıştırın ve yaklaşık beş dakika biraz pişirin. Her şey, sos hazır.

Bugün, aşçıların ve basitçe pişirmeyi sevenlerin çalışmalarını kolaylaştırmak için, birçok üretici farklı soslar üretiyor. Onlar sadece herhangi bir çanak eklemek gerekir. Ancak sarımsaklı ekşi krema sosu, kendi elleriyle pişirilir, daha lezzetli görünür. Buna ek olarak, yeni, eşsiz lezzetler yaratarak herhangi bir katkı maddesi de ekleyebilir.