Sarı kiraz erik Tkemali - eski tarifi

Çok ülkeyi, insanlarını ve adetleri hakkında öğreniliyor yerel gıda öğrenirler. Gürcü Yemekleri mutfağının bu ülkenin en önemli özellikleridir. mutlu hostes yeni ve alışılmadık bir şey daha memnun etmek bu tarifleri kullanmak kadar Onlar çocukluğundan birçok aşinadır. Ana Kafkas yemekleri mutfağı sarı kiraz erik sos tkemali çağrılabilir. Masanın üzerinde bulunması gerekir.

sapmak

Bu sos "tkemali" denilen küçük ekşi erik, sürer yapmak için. Birçok yemekleri bu muhteşem eklenmesi ismini kim verdi diye oldu. tkemali pişirmek için çeşitli seçenekler vardır. tarifi ve son ürün birçok faktöre bağlıdır. Sos rengi üzerinde kiraz erik rengini etkiler. yeşil sos ilave eklendi ve daha tatlı hale çevirmek, oldu. Bu sosu tkemali sarı kiraz, erik ya da başka baharatlar ilavesiyle Ombay olun. Bu başlık çok söyleyerek ancak Gürcistan'da, herkese bilinmemektedir. Bu nane çeşitleri biridir. Sos şey ile karıştırılmamalıdır eşsiz bir lezzet ve aroma verir. Pişirme esnasında basit bir nane veya melisa ile değiştirin, ancak biraz farklı bir tat olacaktır. et, tavuk, balık, patates, sebze ve ekmek ile sarı kiraz erik tkemali servis edin. Aynı zamanda ünlü çorba grub eklenir. Bu sos herhangi bir çanak ile yenir söyleyebiliriz. Gürcistan'da Her aile kendi özgün tarifi tkemali sahiptir. Kiraz erik ağaçları her bahçede büyür. Ekşi erik vücut daha hızlı emilir et yiyecek yardımcı birçok yararlı maddeler pektin içerir. Bu Kafkas nüfusunun uzun ömürlü sırlarından biridir.

tarifi tkemali

Reçete tkemali sarı kiraz erik çok karmaşık değildir, ancak bazı beceri gerektirir. Al erikler ve yıkanmış. Pişirme esnasında onlar 4 kat aşağı kaynatın. bir tencerede meyve koyun ve su (tercihen, filtre ya da yay) ile doldurun. Sıvı tamamen erik kapsamalıdır. Şimdi, yumuşak kadar henüz görmüyor onları kaynatın. Bundan sonra, bir elekten sarı kiraz erik sos tkemali silin. Böylece, tohum ve kabuğu kaldırmak. sıvı ekşi krema gibi olur kadar kalan kütle, aşağı kaynatmaya devam edin. sosu karıştırın sürekli unutmayın, aksi takdirde yanacak ve hoş olmayan bir tat ve koku olacaktır. Şimdi kalan malzemeyi eklemeye başlayın. kiraz erik 4 kg 'de, taze kişniş 4 sarımsak karanfil 4 paket mi dereotu 2 demet, iki bölme acı biber, nane ışını (Ombay ya da diğer) ve tat tuzudur. Kafkasya, tüm bileşenler genellikle bir havan içinde dövülerek. aromalarını ortaya çıkarmak için Yani daha iyi. Ama bir rende, pirzola biber ve ince doğranmış yeşillikleri üzerinde sarımsak ovmak mümkündür. Bütün baharatlar, baharat ve baharat ekleyin. Sonra sosu tuz ilave edin gereklidir. İdeal sarı kiraz erik tkemali hafif asidik, ancak çok baharatlı olmamalıdır. Beş dakika kaynatılır ve ateşi kapatın. Sos serin hizmet için. Kış için hazırlıklar için sıcak olmalı hazırlanan kabın içerisine dökün. Aynı zamanda depolama sırasında kendi tat nitelikleri kaybetmemiş tkemali için kısırlık uygundur. sos Sirke ilave edilir. Biraz kekik koyabilirsiniz. Ancak sosu, tüm terkip maddeleri de ezilir homojendir.