Nasıl bir yumurta sarısını dışarı kaynamaya: ipuçları ustalar

sert haşlanmış ve şifreli: Birçok kişi sadece iki şekilde yumurta kaynatın inanıyoruz. Ancak bazı ustalar, onun soran zihin sayesinde, farklı bu konuda bakmaya karar verdi. Deneylerin sonucunda, buldukları, örneğin, yemek pişirmeyi yumurta dışarı sarısı veya tamamen aynı renk yapmak. yöntemler bile bir çocuk tekrarlamak mümkün olduğu kadar basitti.

bir mesafede Dayak

çeşitli yolları vardır yumurta pişirmeyi sarısını dışarı. Bunlardan biri, bitmiş ürün kesinlikle tekdüze renk almasını sağlar. İlk bakışta, imkansız gibi. Bununla birlikte, arzu edilen sonuç, bir çırpıda elde etmek yoluyla özel bir teknik mevcuttur.

kişisel deneyim için, sadece birkaç basit adımda düzeltmek bir yumurta dışarı sarısı kaynamaya anlamak için:

1. Taze yumurta plastik bir torbaya koyun ve sıkı bir rulo gerekir.
2. paketlenmiş ürün eski jumper kovan içine koymak. Prensip olarak, yeni bir şey alabilir. Bu süreçte, bozulmaz.
3. elin her iki tarafta sicim düğümlü. Bu yumurta tek bir yerde ikamet neden olacaktır.
4. 5-7 dakika için bir ileri-geri bir hareket yapar, periyodik elele atma, daha sonra yoğun bir şekilde, her bir tarafında kol tutun yükseltmek ve. rotasyonunu yavaşlarken tekrarlanmalıdır.
5. , Yumurtayı kontrol her zamanki gibi sıcak su ve pişirme koydu.
6. Bitmiş ürün soğutulur ve daha sonra dikkatli bir şekilde kabuktan kaldırın.

kesilmiş yumurta sonucunda tamamen sarı olmalıdır. o düz içine çırpılmış sanki biri izlenimi alır.

"Odak," gizli

Bazı insanlar bu tür eylemlerin bazı odak düşünmek eğilimindedir. Aslında, bu konuda doğaüstü bir şey. Bir yumurta sarısı dışarı kaynamaya nasıl sırrı, fizik kanunlarını kullanmaktır. Nedeniyle ürünün yapımında kullanılan parça sökerek farklı yoğunluklarda sürekli birbirine göre hareket eder ve bu hareket bir seyreltme taraftaki aniden meydana gelir. Sonuç olarak, her iki kitleler bir çok katmanlı topu oluşturarak, birbiri içine "bükülmüş" gibi. Periyodik sallama ile Rotasyon karıştırıcı etkisi yaratır. Bu, beyaz ve sarı bir tek kütle oluşturma, yavaş yavaş karıştırılır gerçeğine yol açar. Kabuk altındaki yoğun homojen bir ürün. damakta, bu bileşenlerin ayrılması tamamen yok olması dışında, her zamanki haşlanmış yumurta farklıdır. Bu tür bir yumurta hemen başka amaçlar için kullanılabilir, ya da sırasında buzdolabında saklandı.

Japon versiyonu

Japon bilim adamları biraz bu yöntemi geliştirmek için çalıştık ve bunun sonucunda dışarıya bir yumurta sarısını kaynamaya nasıl kendi versiyonunu icat ve protein içine. basit bir cihaz gerektirir böyle bir yöntemi uygulamak için:

• lamba;
• şeffaf bant;
• bant iki adet;
• naylon çorap;
• buz;
• sıcak su tencere.

Tüm süreç birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. İlk olarak, fener ışığı altında zamanki çiğ yumurta düşünün ve onun şeffaflığı sağlamak.
2. Yüzey daha sonra tamamen bant ile sızdırmaz halka. kabuk zarar vermemek için bu dikkatle yapılmalıdır.
3. külotlu çorap içinde yiyecek koyun ve onun yanlarında sıkıca onları kravat. Yumurta konumunu değişmemesini sağlamak için gereklidir.
4. iki eliyle iki tarafta çorap alarak, bunları dikkatli bir şekilde ters yöne çevirerek. Bu birkaç dakika içinde yapılmalıdır.
5. , Dokuma Kesme yumurtayı almak için ve bir kez daha onun feneri aydınlatmak. Ürün yoluyla göstermek olmamalıdır.
6. Şimdi tanıdık bir şekilde sıcak su ve pişirme bir tencereye konabilir.
7. hemen buz dolu bir kaba bir yumurta koymak için hazır.

kabuk Temizleme sonrasında, sarısı ve beyaz ters olduğunu fark edebilirsiniz. merkezkaç yükün etkisini Buraya.

tarafından Görüş

Birçok kişi hatta bir yumurta dışarı sarısı kaynatın nasıl hayal etmiyoruz. şahsen böyle teknoloji yararsız olmadığını söyleyerek, bu yöntemlerden birini deneyenler geri bildirim. Orijinal ürünler pişirmek için ve çeşitli yemekler dekorasyon için hem de kullanılabilir.

Bu oldukça sıradışı ve çok ilginç. Ancak bazı durumlarda, bu tür modifiye maddeler bazı yemeklerin hazırlanması olasılığını dışlamak. Örneğin, homojen yumurta kütlesi doldurma için uygun değildir. İçinde sarısının çekimi sonrası kalmalıdır hiçbir boş alan yoktur. Ayrıca, bir bileşen olduğu, tamamen olanaksız doldurma ve kendisini pişirme görüntülenir. Ama böyle yumurtalar dekorasyon veya orijinal eklemeler olarak kullanılabilir. Bunlar normal şekilde pişirilmiş ürün ile yapılabilir ince dilimler, dilimler veya payet, halinde kesilebilir. Bu kütükler, aynı anda malzemeler ve dekorasyon rol icra sandviç muhteşem bakacağız.