Mor lahana: tarifler, kış için hazırlıklar

Bu yüzden zaman mor lahana bu. Herkes bu sebze vitamin açısından zengin olduğu çok faydalı olarak kabul edilir olduğunu bilir. Ayrıca kırmızı lahana, enzimler, proteinler, uçucu madde, lif içerir. Bu sebze insan organıdır tahakkuk faydaları, çok uzun konuşma olabilir. Ama bunun hazırlanması için bazı tarifler hakkında bilgi almak için sunuyoruz.

Reçete 1. Baked №

kimin tarifleri farklıdır, ısıl işlem güzelliğini kaybeder sonra Mor lahana,. Bununla birlikte, güveç içinde kullanımı. Yani, biz gerekir:

• İki kırmızı soğan;
• Madde üç. l. sirke (kırmızı);
• 8 karanfil tomurcuğu;
• İki sanatı. l. tereyağı;
• kimyon bir tutam;
• Tuz tatmaya;
• kırmızı lahana bir kilo;
• bir öğe. l. şeker;
• polpuchka yeşil soğan.

İlk olarak, açık ve ince soğan kesti. Kalın dipli tava alın, tereyağı, 5 dk kızarmış soğan erir. şeker, karanfil, kimyon, sirke ekleyin. şeker eritmek için karıştırarak, 3-4 dakika pişirme.

ince shinkuem yıkanmış, üst yapraklardan lahana çıkarın. periyodik karıştırma, düşük sıcaklıkta bir saat hazırlanması, soğan, kapaklı bir tavada koyun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İnce yeşil soğan yıkanır doğranmış. Ne zaman yeşil soğan lahana ile serpin hizmet.

Reçete 2. Schi №

Mor lahana, genellikle çok basittir ve iletken hazırlanması için kullanılabilir tarifleri. hazırlamak için, aşağıdaki ürünleri almak:

• sebze suyu 1.5 litre;
• 200 g kırmızı lahana ;
• 2-3 adet. orta boy patates;
• mayonez 50 g;
• domates püresi, 40 g;
• tuz.

Pişirme çorbası izler. Eh benim patates, kesilmiş, kabuğunu temizleyin. Mor lahana çok ince shinkuem yıkanmıştır. Broth bir taşım kaynatın, patates ekleyin. kıpırdanmalara takiben lahana, tuz, 10 dakika boyunca pişirin. Bu sefer geçecek zaman, sebze salça ekleyin ve tüm yumuşayana kadar pişirin. Ne zaman çorba mayonez hizmet.

Tarif 3. salata №

Çok basit mor lahana tarifin bir salata hazırlamak için sunun. atın:

• kırmızı lahana - 300 g;
• havuç, taze (ortalama) - bir adet,.
• soğan - bir adet,.
• taze domates - İki;
• biber - iki adet;.
• yeşillik - tatmaya;
• karabiber (toprak), tuz, şeker - tat;
• Soğuk kaynamış su - 1/4 l;
• sirke% 9 - tat;
• bitkisel yağ - beş art. l.

Pişirme işlemi olup. Mor lahana ince parçalamak. yıkanmış biber ince şeritler halinde kesilmiş, tohum saflaştırılmıştır. Benim domates, obsushivayut. ince dilimler halinde kesin. soğan temizleyin ve yarım halkalar halinde kesilmiş. Temiz havuç, bir rende (orta) üç. Eh benim yeşiller, obsushivayut, ince doğranmış. zevkinize göre suda sirke seyreltin. Tüm sebzeler oldukça büyük kase kadar ekleyin. Tuz, karabiber. şeker, bitkisel yağ ile yağ dökün. asetik su dökme, iyice salata karıştırın. bazı baharat eksik ise Tadım, ardından eklemek, salata tadı hoş tatlı ve ekşi olması gerektiği dikkate alındığında. en az bir saat demlenmeye buzdolabında koyun. Servis yapmadan önce karıştırınız.

Reçete 4. turşusu №

Bir mor lahana vardı evde var? Listenizdeki Tarifler ve dekapaj sebzeler gibi bir yemek dahildir. Bu nedenle, size onlardan biri sunuyoruz. Bu malzemeleri ele alalım:

• mor lahana - kilosu (parçalama);
• Dört saat. l. ince tuz;
• İki bezelye yenibahar;
• bir-iki karabiber bezelye;
• bir defne yaprağı;
• Dört saat. l. şeker;
• bir öğe. l. asetik esanslar.

marine için lahana yoğun kafaları seçin. İnce şeritler shinkuem içine lahana temizleyin. tuzu (1 kg, iki Resimler. N) ekleyin, kıyılmış lahana miktarı tartılır. Büyük bir kapta karıştırın, iki ya da üç saat boyunca bırakın. Bu süre zarfında lahana suyu ve yumuşak sağlayacaktır. Biz baharatlarla kavanoz içine koyun: siyah ve yenibahar ve defne yaprağı.

gibi hazırlanmıştır Marinat aşağıdaki gibidir: çözünmüş kaynatın su, içinde bir tuzu (iki çorba kaşığı ..), şeker (dört tk ..), asetik özü bir (yk ..). Bir litre suya Tüm bu. Serin. lahana ile doldurulmuş ostyvshim turşusu bankaları doldurun, bir kapak, pasterizuem ile kapatın. 20 dakika yarım litrelik kavanoz 30 dakika - litre, 50 dakika - üç litrelik, su sıcaklığı 85 derece olacak andan itibaren.

Bankalar toplam tükenmeye tabi metal kapaklar, çevirme, barınma, yukarı yuvarlayın.

Tarif Ekşi 5. №

Mor lahana, iş durdurma şaşırtıcı değildir, burada tarifleri, erik ile mayalı edilebilir. Onların sayesinde tadı çok özgün olacaktır.

atın:

• lahana üç paund;
• erik bir kilo;
• İki buçuk art. l. şeker;
• Madde beş. l. tuzu;
• bir öğe. üzüm sirkesi (elma);
• 10 adet. karabiber bezelye;
• 15-20 adet. bezelye yenibahar;
• Beş adet. defne;
• 10 karanfil tomurcuğu;
• Madde 3-3,5. su.

Mor kışın lahana erik kolay hazırlamaya ile. yarıya Benim erik, tohumları çıkarın. , Lahana gelen dış yapraklarını çıkarın ince şeritler haline shinkuem. , Tuz ile biraz Simgesel ellerini serpin.

marine şeker Pişirme, ateşe koyun suya baharat ekleyin 10 dakika kaynatılır çıbanı, vermek. karıştırın, sirke ekleyin Ateşten alın.

Bir litrelik kavanozlarda lahana yayıldı, bunun suyu tecelli kadar sıkıca sıkıştırılır erik, yarıya kayması. Bankalar parlak bir yerde ayarlamak turşusu, önceden gergin sıkıca kapatın, ısı dökün. ikinci gününde teneke açın biz aşırı marine çok akış olduğunu bir kapta düzenlemek.

Fermantasyon sonunda Hakkında turşusu çıkış durduğunu tanıklık edecektir. Serin ve kuru yerde lahana takas ile Bankalar. Dört ila altı gün sonra, lahana hazırdır.

Sonuç

mor lahana lahana bile daha çok faydalı olduğundan, ondan taze salata pişirmeye ya da ailenizin gerekli vitaminlerin sonraki bölümünü alacak şekilde, kış için hazırlık yapmak için zaman bulmak eminiz.