Lezzetli eti sos ile nasıl pişirirsiniz?

Hiç kimse, lezzetli ve kokulu bir çanak, en azından kısa bir süre için herkesi nazik ve minnettar kılacağını savunmaz. Kendime verdikten sonra kendimi kendi deneyimlerimle ikna etmeye çalıştım, iş yerindeki yorgun kocanın gözlerini aydınlattı ve ruh hali oldukça gelişti ve çocuksu hale geldi. Ve bu sadece benim yemekten hoşlanıyor olması için.

Ve hangi ürün bu kadar etkileyici bir yemek hazırlamayı mümkün kılıyor? Tabii ki et, dünya genelinde hemen hemen bütün mutfaklarda çok popüler. Ve tabii ki, etsiz yaşayabilecek en az bir gerçek insan var (yalnızca vejetaryenler hariç, ancak bu makale onlar hakkında değil).

Masadaki yorgun bir adama uyan ve kelimenin tam anlamıyla hayata can atabilen her zamanki et yemeğidir soslu et. Bu çanağın en önemli avantajı sadece bir basit tarifi bilmek yeterlidir. Aynı zamanda bu etin her biri farklı görünüyor - hepsi farklı olan sos içerisindedir ve hem tadında hem de lezzette ve çanağın görüntüsünü dönüştürür.

Örnek olarak böyle lüks bir yemeği etle sos ile paylaşacağım, ancak iki versiyonda. Öncelikle - soğanlarla. Bu davadaki Luke çok sıkı bir oranda alınmalıdır: o kadar çok, daha sıkıcı ve lezzetli. Soğan soslu yarım kilo domuz ya da sığır eti yapmak için - daha fazla isterseniz - bir kilo soğan almalısın, tadına göre daha fazla şey yapabilirsiniz.

Et küçük parçalara, soğanlara ince halkalar veya yarı mamüller halinde kesilmelidir. Bazı insanlar soğanları kesmeyi tercih eder, ancak halkaları severim. Şimdi eti ısıtılmış kızartma tavasına koyun, üstte - tüm soğanları, bir kaşık domates salcını ekleyin, biraz su dökün ve güveçte bırakın. Çanak tuzun yarı hazır durumuna geldiğinde, kara biber, biraz sirke (az ya da çok olabilir) ve bir kaşık şeker ekleyin. Şimdi hazır olana kadar söyle. Soğan homojen bir kütleye dönüşebilir ve hepsi bir arada sos ile et - lezzetli!

Eh, tek bir seçenek vaadedim, şimdi söyleyeceğim.

Prensip etli et için başka bir tarif ilke olarak birinciden farklı değildir. Benzer şekilde, etleri küpler ve soğan halkaları veya yarım tekerleklerle kesiyoruz. Ancak şimdi tarifin bileşimi, haşlanmış, soyulması ve ince doğranması gereken domatesleri ve rendelenmesi gereken bir havuç içerecektir. Şimdi eti ve pişmiş sebzeleri tencereye koyun, suyu (biraz etin üstünde) döşeyin, gerekirse tuz ekleyin ve bazı kuru baharatlar ekleyin (isteğe bağlı). Hazır olana dek düşük sıcaklıkta güveç.

Ama sonra yeni bir şey olacak. Komşuların komşu hanelerden gelen ilgisini çeken güçlü bir aroma evin ve sokağın her tarafına yayılırken, sürekli karıştırırken kavrulmuş unu etli bir sote haline dikkatle dökmeniz gerekir; aksi takdirde hoş olmayan topaklar oluşabilir. Bundan sonra, artık tümüyle hazır olana kadar, bütün çanağı bir buçuk saat daha söndürmeniz gerekir.

Evet, bu şekilde etli sos için bir tarifi hazırlarken, sıvının buharlaşması çok hızlı olabilir. Sonra sadece haşlanmış sıcak su eklemelisin - hepsi bu.

Gördüğünüz gibi, düşünülen tabaklarda et ve sos birleştirilir ve ayrı olarak pişirilip masaya servis edilemezler. Bir garnitür olarak en azından aynı patatesleri kullanabilirsin, ya da diyorum ki, buğday lapası. Bununla birlikte, yakın zamanda etli patateslerin uygun ve sağlıklı beslenme anlamında uyumlu ürünler olmadığı düşünülmektedir, ancak bence bu saçmalıktır. Ancak, bu yeni gelişen eğilimleri takip etmek istiyorsanız, o zaman sebze güveçini veya genel lüftanla kullanılan bir garnitür olarak kullanabilirsiniz. İnanılmaz lezzetli çıkıyor.