Karpuzda et: bir fotoğraftan oluşan bir tarifi

"Karpuzda et" çanağının lezzeti nedir? Bu, tüm aşçılar bilinmiyor. Ne de olsa, böyle alışılmadık bir akşam yemeği, sadece standart dışı yemekleri masaya sürpriz yapmaktan ve sunmaktan hoşlanan kişilere hazırdır.

Karpuzda et: Sıradışı bir çanak fotoğrafı bulunan bir tarifi

Böyle bir akşam yemeği hazırlamak için birkaç seçenek var. Herkes için en basit ve en anlaşılır tarifleri sunacağız.

Karpuzda et yemek yapmak için ihtiyacımız olan şey:

• Taze dana (omuzlanmış biftek) - yaklaşık 800 g;
• Sarımsak karanfil - 4 küçük parça;
• Kızartma için zeytinyağı - yaklaşık 20 ml;
• Karpuz kırmızı ve olgunlaştı - yaklaşık 2 kg;
• Şeker pancarı - yaklaşık 150 g;
• Pirinç sirkesi - yaklaşık 150 ml;
• İçme suyu - yaklaşık 1 fincan;
• Zencefil, büyük rendelenmiş rendelenmiş - yaklaşık 3 büyük kaşık;
• Karabiber - 2 tatlı kaşığı ;
• Acı biber - 2 küçük kap;
• Tuz - beğeninize uygulayın.

Yeni meyveleri hazırlama

Bir karpuzda et, tarifi düşünüyoruz, meyveleri işlemek üzere hazırlanmaya başlamalısınız. Sıcak suyla iyice yıkanır, silinir, 4 parçaya kesilir ve tohumları çıkarır. Ardından karpuz küçük parçalara bölünerek tencereye aktarılır. Tuz, su, zencefil, şeker, acı biber, biber ve sirke ekleyin. Tüm malzemeler iyi karışır ve kaynar. Isıyı düşürdükten sonra kabın içeriği yaklaşık 40 dakika kaynatılır. Zaman geçtikten sonra karpuz tamamen şeffaf hale gelmelidir.

Et pişirme

Karpuz eti, bu çanak için taze dana eti kullanırsanız özellikle lezzetlidir. Yıkanır ve bir kağıt havlu ile kurutulur ve daha sonra filmler kesilir, kemikler ve diğer elementler çıkartılır ve yalnızca çok kalın ve geniş biftekler olmayan kıyılmış hassas ve lezzetli bir hamur bırakılır.

Et ürününü işledikten sonra güçlü bir yangına derin kızartma tavası konur ve içinde zeytinyağı ısıtılır. Daha sonra soyulmuş soyulmuş sarımsak dilimlerini yaymak. Altın renkleri altına girdikleri ve kokularını bıraktıkları anda (yaklaşık bir dakika sonra) et parçaları eklenir. Hızlı bir ateşte her iki tarafta da kızarırlar.

Dana derisinin kızarıklığını elde ettikten sonra önceden hazırlanmış karpuz sosunun yarısı ilave edilir. Bundan sonra çanak bir kapakla kapatılır ve yangın minimuma indirilir. Bu formda, ürünler et yumuşayana kadar söndürülür ve sıvı 3-4 kez buharlaştırılmaz. Genellikle, bu işlem yaklaşık 35-40 dakika sürer.

Masaya besleme

Karpuzda et, yukarıda tarif edilen tarife göre hazırlandığında, çok lezzetli ve zarif çıkıyor. Söndürdükten sonra, aromalı çanak bir kapta dikkatlice döşenir. Bunun üzerine çilek sos kalıntılarını çiğniyorlar ve mevsim yeşillikleri ile doluyorlardı.

Karpuzda uygun fiyatlı ve basit bir et tarifi

Çoğu zaman, uyumsuz ürünler sayesinde, basit bir yemek masası için değil, aynı zamanda şenlikli bir akşam yemeği için de ideal olan lezzetli ve olağandışı yemekler yaratılmıştır .

Karpuzdaki et az denenen bir yemektir. Bunu evde yapmayı ve aile üyelerinizi olağandışı bir akşam yemeğinde memnuniyetle karşılıyoruz.

Dolayısıyla, bu tarifi uygulamak için, ihtiyacımız olan şey:

• Taze sığır eti, şerit halinde kesilir - yaklaşık 450 g;
• Genç yeşil bezelye (şeker) - yaklaşık 330 g;
• Karpuz eti - 450 gr (yani yaklaşık 2 bardak);
• Soğan - 1 baş;
• Crushed sarımsak - 3 diş;
• Soğuk su - 2 tatlı kaşığı;
• Mısır nişastası -2 tatlı kaşığı;
• Sos soya - 2 tatlı kaşığı;
• Susam yağı - 1,5 tatlı kaşığı;
• Kuru beyaz şarap - 2 büyük kaşık;
• Kaynar su - 2 büyük kaşık;
• Onların horseradish (hrenovina) sosu - 2 büyük kaşık;
• Tuz - takdirine bağlı olarak;
• Zemin biberi siyahı - 1/2 tatlı kaşığı;
• Bitkisel yağ - 20 ml;
• Zencefil, ızgaraya rendelenmiş - 1 tatlı kaşığı;
• Karabiber kırmızı - 1/2 tatlı kaşığı;
• Garnitür için haşlanmış sıcak pirinç ;
• Taze kişniş - servis için kullanın.

Pişirme süreci

Karpuzda et pişirmek ne kadar leziz? Bu çanak için alışılmadık bir reçete her hostese bilinmelidir. Ona teşekkürler, davet edilen konukları şaşırtacak ve mutfak becerilerini övünmekten eminsiniz.

Küçük bir emaye kapta, ince rendelenmiş sarımsak, mısır nişastası, içme suyu, susam yağı, soya sosu ve 10 ml beyaz kuru şarap karıştırın. Bütün malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırdıktan sonra, önceden işlenmiş et parçaları koyarlar. Yoğun bir şekilde müdahale ederler ve sonra bir kapakla örtülür ve odaya 40 dakika ayrılırlar.

Sığır sosu emerken, başka bir karışım hazırlamaya devam edin. Bunu yapmak için, ayrı bir kapta kuru şarap ve kaynar su kalıntılarıyla yoğurt karıştırın.

40 dakika geçtikten sonra, et parçaları, tuz ve kara biberle serpilir. Ardından büyük ve derin kızartma tavası orta derecede ısıtılarak ısıtılır. Yağ dökmüş ve sığır etinin yarısını yaymıştı. Yaklaşık 45 saniye müdahale etmeden yüksek sıcaklıkta kızartılır. Orijinal gözleme alt kısmında kızarmaya başladıktan sonra 30 saniyeliğine kızartılır ve kızarır.

Tarif edilen eylemleri gerçekleştirdikten sonra, et ürünü ayrı bir tabağa aktarılır. Bundan sonra yağ tencereye dökülür ve sığır etinin ikinci yarısı yerleştirilir. İlk bölümde olduğu gibi tamamen kızartılır.

İkinci et krepini hazırlarken, aynı tabağa yayılır.

Kızartma tavasına gelinceye kadar yağ koyulur, soğan ilave edilir, yarım halkalara kesilir ve yumuşak ve altın hale gelene kadar yaklaşık 1.5 dakika boyunca yüksek sıcaklıkta kızartılır. Sonra, bezelye, kıyılmış zencefil ve biber ona yayılır. Bu formda ürünler yaklaşık 2 dakika boyunca kızartılır.

Son olarak, önceden pişirilmiş et panele geri gönderilir. Ayrıca, koyunböceği sos ilave edilir. Bir dakika sonra tabaklar plakadan çıkarılır ve derhal küp haline getirilmiş bir karpuz getirilir. Yemeğin tadına baktıktan sonra tuz ve biberle serpilir.

Akşam yemeğinde hizmet ediyoruz

Karpuz eti tabakının kapağın altına koyulması ile birlikte tabaklar üzerine serilir. Böyle bir akşam yemeği için bir garnitür olarak, haşlanmış pirinç pişirilir. Ayrıca, istenirse, çanak taze kıyılmış silantro ile dekore edilebilir.

Sonuçları özetleyelim

Gördüğünüz gibi, karpuzdaki et çok uzun süre hazır değil. Tüm reçetelendirme kurallarına uyulması şartıyla sadece olağandışı değil, aynı zamanda çok lezzetli ve besleyici bir öğle yemeği alacaksınız. Sadece güzel ve standart olmayan, aynı zamanda kolaylıkla sindirilebilen, ciddiyet ve hoş olmayan diğer belirtilere neden olmadan.

Böyle bir akşam yemeği garnitür olmadan masaya servis edilebilir. Bu durumda, bir parça buğday veya çavdar ekmeği ile birlikte kullanılması önerilir.

Şenlikli bir masaya hizmet etmek için, bu çanak genellikle karpuzdan yapılmış bir kaba yerleştirilir. Bunu yapmak için taze meyveler iyice yıkanır ve daha sonra üst kapağı hafifçe keser. Hamurları çıkardıktan ve kalıntılarını duvarlardan kazıyarak kabuk, et çanağıyla birlikte şenlikli masanın ortasına yerleştirilen bir tür pot olarak kullanılır.