Kutsal Kırım: şaraphane "Massandra" ve diğer benzersiz şarap imalathaneleri

Uluslararası bilinen bitkiler Kırım şaraplar Yarımadası'ndadır bulunmaktadır. Bunların çoğu Sivastopol ve Feodosiya arasında bulunmaktadır. Burada şarap antik günlerde yapmaya başlamıştır. endüstriyel süreç üzerinde 150'den fazla yıl önce taşındı.

Rus "Champagne"

Kırım yarımadasının Özel mikroklima mümkün üzüm çok çeşitli büyümeye yapar. Bazı plantasyonları üzüm yerel çeşitlerin ve özellikle değerli Avrupalı korumak sahiptir. Kırım şarap yelpazesi çok zengin olmasının nedeni budur.

yerel şaraplar Birçok uluslararası ödül ve ödül var. Her Kırım şaraphane bir tatma odası, bitkinin tarihini koruyan küçük bir müze vardır ve üretim ve kiler için çeşitli gezi rotaları sunuyor.

şaraphane "Massandra"

Efsanevi Derneği Kırım Yarımadası'ndadır Massandra'da köyünde yer almaktadır. Uzun zamandır dünyada bilinen iki şubesi bulunan Şaraphane. South Coast iklimi (uzun ve sıcak kuru yazlar) birinci sınıf asma yetiştirmek için fırsat verir. Artı, profesyonellik yüksek düzeyde ve şarapçıların günlük çalışma - o Massandra'da ünlü şarapların sır değil. şaraphane "Massandra" çoğu uluslararası tatma ve yarışmalarda bir partidir. Her tür olay şarap "Massandra" Açık mutlaka alanlar listesinde düşmek ve azılı "Beyaz Muscat Red Stone" iki Grand Prix vardır.

"Massandra" in Sayı şaraplar işletmenin ilk günden itibaren bilimsel bazda koydu. Kırım yarımadasında aynı sisteminde bulunan Bağcılık ve Şarapçılık "Maragach" Araştırma Enstitüsü 'da devam Bilimsel gelişmeler. şaraphane "Massandra" gurmeler için içecekler üretmektedir. Dünyanın dört bir yanından Sommelier'in zarif hissetmek Massandra şarap başyapıt. Bunlardan en enotecas Kırım saklanır.

"Meet Sun Valley"

"Arkhaderesse" başlıklı Prens Gorchakov 1888 şarap arazi, yana şaraphane "Güneş Vadisi" haline gelir. winemaker Prens Lev Golitsyn, Rus şarapçılık ve bağcılık kurucusu yönetir. onun kişisel öncülüğünde Kozskoy Vadisi ünlü tarlaları koydu. Sersial, Riesling, Sauvignon, Muscat, Pinot Gris, Saperavi ve Cabernet: üzüm hariç şarap, "Sun Valley" (Kırım) üretimi için bitki için Kokur, Tashly, Sary-Pandalar yeni sarmaşıklar Avrupa çeşitleri dikildi.

Lev Golitsyn kayalık yamaç Delikly-Kai yönetiminde 1893 yay tarafından olgunlaşması ve için büyük bir bodrum yoluyla kesilmiştir şarap depolanması.

Yirminci yüzyılda, bitki terk edildi ve üzüm bağları dejenere olması ve sadece geçen yüzyılın 50-inci yıllara üzüm bağları yavaş bir iyileşme (özellikle yerli çeşitleri) ve şarap üretimine başladı.

Bugün, çiftlikte "Güneş Vadisi" (Kırım) de bitki - yarımadanın en iyi şarap yapımları biri. Bir içki "Kara Albay" ve "Kara Doktor" - bitkinin arama kartı.

İhracat şampanyalar Yarımadası

Orada Kırım şaraphane "Yeni Dünya" yarımadasında. Bu Eponymous köyündedir. Başlatılan şirketleri alınıyor geri 1878 yılına dayanmaktadır. Asa şarap köpüklü şaraplar burada üretilen sanatı: en kuru, yan kuru, brüt kuru.

Rusya'da köpüklü şaraplar üretimi başlangıcı da Lev Golitsyn koydu. Yeni Işığın köyünde bir çiftlik Kazanılması, Prens, soylu içecekler olgunlaşması ve depolanması için kayalarda çalışanlar ve tüneller için imkanlar katı asfalt yollar Winemaker'ın şarap üretimi için bir fabrika inşa etti. Sonra köpüklü şarap üretimi üzerine deneyler başladı. kalkınma on yıl sonucudur şampanya "Paradise" oldu. Aşağıdaki "Yeni Dünya" ve "Coronation" ortaya çıktı.

Özellikle başarılı 1899 yılında şarap (60 000 şişe) salınımını köpüklü parti olarak kabul edilir. Grand Prix - Fransa'da, bu model yılı şampanya yüksek uluslararası tanınma aldı.

Modern tarih

gururlu Novyi Svet Köpüklü şarap üretimi altın (beş) ve gümüş (on) ödül kazanmak için, dünya standartlarında rekabet getirdi.

Almanya şarap dernek ihraç ediyor "Yeni Dünya".

eve dönüş

Rusya'da Kırım'a dönen beri şaraphane "Yeni Dünya" diye yeni geleneklerin bir yeri vardır, iyileşiyor. Bunlardan biri - Ünlü mahzenleri, üretim dükkan etrafında tur ve numunelerin zorunlu kaldırılması ile müze.

"Yeni Dünya" ürünlerinin gurur duyar

"Visiting Prens Lva Sergeevicha Golitsyna" - En sık kitap turlar. Bir video sunumu ile bitkinin tarihinin turu ardından konuklar etkinlikte köpüklü şarap keyfini "Orada" Teğmen Rzhevskiy, Madam de Pompadour, Yunan Olympus, Ellochka-lyudoedochka, Ostap Bender ve Lva Sergeevicha Golitsyna unutulmaz ruhunun tanrılar. Toplantı güzel tatma odasında tutulur.

tarih meraklıları için bir tur hedef yoktur. Bunun ana noktası - sonsuz tüneller köpüklü şaraplar dayanacak. Program benzersiz örnekleri (bazıları 100 yıldan) depolayan zorunlu ziyareti enoteca içerir. köpüklü şarap ve şampanya altı markaların gezi örneği sona erdirir. Sürece şarap gibi, kılavuzlar içki ve ev şarabı "Yeni Dünya" olarak şampanya görünüm ile ilgili tarihi gerçekleri söyle.

Şaraphane "Yeni Dünya" üretim dükkan ilginç ve bilgilendirici bir tur sunuyor. en ilgi çekici kısmı - teknolojik operasyon disgorging. Bu şampanya üretimi önemi ilk işlemdir. Sonunda - zorunlu tatmak. Bu yolculuk Çocuklar değildir alınmış.

kuru şampanya isteyenler için - bir tur "Bryuterianskaya" yoktur. Bu kaya kiler ziyaret içerir. Onlar turist remuage olsun - gazlı içecekler üretiminde ana işlem adımlarından biri. Ve bitki ve tatma odası Novyi Svet şampanya özelliklerinin tarihi hakkında hikaye ederken, ziyaretçiler Brut altı markaları tatma imkanına sahip olacaklardır.

Başka inanılmaz bir macera - "Kraliyet" tur. Turistler bodrum ziyaret ve Prens-winemaker Lev Golitsyn ofisinde şampanya elit markalar tatmaya davet edilir.