Kurabiyeler için Buzlanma

Herkes hayır, evet ve açıkça bellek sunan çocukluk kendi anılarını, onun parlak flaş vardır. Aşkın anne ya büyükannesi ile pişirilmiş, mutlu bir çocuk, mutlu bir yeni oyuncak veya lezzetli pişmiş ürünler iken Ve şimdi o günlerde resimlerini parladı. unutmak imkansızdır, ve yıllar dolmasının ardından tadın. o kadar sık anneler bugünün çocukları yumuşak, tatlı, ağız sulandıran ev yapımı kurabiye tadı zevk mi? Ama bu o kadar zor değil, ancak çerezler için dolgu veya donma pişirmek varsa, şekerlenmiş meyve ile dekore - sınırlama yoktur çocuk zevk ve çocuk peri peri gözükecek tür atıştırmalıklar yemek yapabiliyor annem.

Bugün, söz konusu etmeyecek pişirme tarifleri, ve iyi geçiştirmek harikalar yaratabilir için, çerezler için buzlanma yapmak öğrenmek: Bu o eksik tatlılık veren her güzel pastalar yapar, uzun taze tutar ve üretimin maskeleri bütün kusurları.

Nasıl buzlanma yapmak çerezleri için?

Hemen çok, biz en yaygın baktığı şeyler glazes tür belirler:

• kaynatılmış şeker ve suyun tatlı ana şeker, bileşenler 1 oranında alınmaktadır: 0.75. Şeker, sıcak su, şeker ıslak bir bez yapışmasını karıştırılmış, arıtılmış, tencere duvarı ile çözülmüş ve yüksek ısı alınır. Şurup köpüğün çıkarılması kaynatıldıktan sonra yine yumuşak topa numunesi elde edilene kadar, bir kapak ve kaynama ile kapağı, duvar yemekler sildi. Pişirme sıvının sonunda şeker 100 g sitrik asit, 5 damla ilave edilir. Fazla fondan kötü bir eksikliği olan, vzobetsya tam olarak ne zaman gerekli asit ölçün - zakristallizuetsya.
• Ana buzlanma Pişirme kolayca pişirme sonunda bunun için, pembe dönüşür rom yarım çorba kaşığı eklemeniz gerekir;
• protein için fondan pudra şekeri, sonra ısı uzaklaştırılmış, bir su banyosu içinde bir protein ile 5-7 dakika şanti ve yaklaşık dörtte biri kap toz şeker alır 1 proteini de bir 7 dakika dayak devam edilir. Soğuduktan sonra bitmiş çerezler sır ile kaplanır. Bu Dekor da Easter kek için uygundur;
• Kupa toz şeker, aynı 2 saat dökmek için, bir kap içine boşaltılır. L. süt, duygusal durumuna kadar ovalayın. 2 saat. L şurup karışımı içine dökün, mısır veya kullanılmış bir atıl edilebilir. Karışım düzgünlük ve parlaklık elde Çırpma kadar. Elde edilen bileşim, çok yoğun olduğu zaman biraz daha şurubu ilave Çırpma ise. Beyaz tıraş fırçası kullanabilir ve onun kase ve tonu farklı besin boyaları ile bölünebilir. pişmiş ürünler sır pişirme daldırılarak veya fırça uygulanır;
• vanilya buzlanma cam üretmek için vanilin ve 4 çorba kaşığı ile karıştırılır pudra şekeri olmalıdır kaynar su. Karışım, homojen bir macun kadar tahta spatula ile ovulur edilmiştir;
• çerezleri (tereyağı) için Karanlık pudra şekeri ve% 20 -x krem (onlar bir bardak almak gerekir), kakao tozu 2 büyük kaşık ve tereyağı 20 gram yapılır. Tüm malzemeyi iyice bir kütle eziyet ve koyulaşana kadar çok düşük ateşte küçük bir tencerede kaynatın edilir.

Pişirme için Orjinal dekorasyonlar

Bu çikolata yaprakları şeklinde kurabiyeler için çok şık buzlanma görünüyor. Bu pulverize kiremit geleneksel için bitter çikolata, bir su banyosunda ılık su ve ısıtmalı ile çözülür. Sonra meyve veya bitki çilek yaprakları almak, bu erimiş çikolata ile kaplanmış bir bezle silinip yıkanır bir gül, ile mümkündür. Çikolata sertleşince, yaprakları temizleyin. Alınan süslemeleri Kek dekore edebilirsiniz.

Zarif çilek bakmak çikolata çilek, onlar içine sadece yarısını batırılmış ve folyo üzerine dökün aşırı yayılmasını süzülmeye bırakılır. Bu unlu mamuller için büyük bir tatlılık bağımsız veya enfes dekorasyon döner.