Kolestrol olmadan yemek. Gıdalarda kolestrol içeriği: tablo

Bazı yiyecekleri yiyen az insan kompozisyonları, uyumlulukları ve yaşam süreçleri üzerindeki etkileri hakkında düşünüyor. Bilinen proteinlere, lipitlere ve karbonhidratlara ek olarak, bazı gıdalar kolestrol içerebilir. Vücut çeşidine bağlı olarak (yüksek veya düşük yoğunluklu lipoprotein) vücuda faydalı veya zararlı yiyecekler gelir.

Doğru yemeniz için, gıdalardaki kolesterolün içeriğini bilmeniz gerekir. Bu göstergeleri gösteren bir tablo daima görülecektir.

Kolestrol nedir?

Doğal kaynaklı bir lipofilik alkoldür. Doğrudan vücut tarafından üretilir (bağırsak, sindirim ve cinsel bezlerin yanı sıra adrenal ve böbrekler).

Bu maddenin az bir miktarı vücuda gıdalarla girer. Kolesterol içermeyen gıdalar da her birey için doğru bir şekilde birleştirilmelidir.

Maddenin organizmanın hayatına katılımı

Kolestrolün başlıca fonksiyonları:

• Hücre zarlığının geniş sıcaklık aralıklarında stabilize edilmesi;
• Hormonların vücudunda gerekli olan bezlerin üretimine katılım;
• Bağışıklık ve sinir sistemlerinin tam işleyişini destekleyin;
• D vitamini üretiminin sağlanması.

Kan içinde, yüksek molekül ağırlıklı (HDL) ve düşük molekül ağırlıklı (LDL) kolestrol ayırt edilir. Farklı yapılara sahipler ve buna göre vücuttaki reaksiyonların gidişine ters etki yapıyorlar.

Gıdalardaki kolestrol içeriği tablosu, gıdayla alımının miktarını bağımsız olarak kontrol etmenizi sağlar.

Tehlikeli olan yüksek kolestrol

Bu maddenin kandaki büyük miktarı kan damarlarının yağlı plaklarının tıkanmasına katkıda bulunur. Sonuç olarak, lümen arteri daralır ve vücuttaki dolaşım süreçleri bozulur. Bu, LDL'den etkilenir.

Yüksek moleküllü kolestrol tersine, yağ damarlarını kan damarlarından uzaklaştırarak metabolik süreçleri normalleştirir. Bu maddelerin doğru oranı ile tüm hayati sistemlerin tam işleyişi sağlanır. Kandaki kolesterol konsantrasyonundaki ihlallerin sağlık üzerinde olumsuz etkisi vardır.

Kolestrol ve yağ asitleri içeriği tablosu, düşük yoğunluklu zararlı lipoproteinin vücuda girme miktarını kontrol etmenizi sağlar.

Açıklama:

• Kolesterol kolestrol;
• NLC - doymuş yağ asitleri;
• MUFA - tekli doymamış yağ asitleri;
• PUFAlar çoklu doymamış yağ asitleridır.

Bu ürünlerin kullanımı, vücuttaki metabolik süreçlerin seyrini ve organların kan dolaşımını olumsuz şekilde etkiler. Yağlı plakların birikimi nedeniyle, arter çapı belirgin olarak daralır ve kan akışı bozulur.

HDL ve LDL'yi ayırt etme

Kendinizi hastalıklardan korumak, doğru yemeye ve sağlıklı, aktif yaşam biçimine yardımcı olacaktır. Vücut üzerindeki etkisiyle tüm ürünler üç gruba ayrılabilir:

• Kandaki kolesterol seviyesinin arttırılması;
• Göstergeyi etkilemeyen;
• Kandaki kolestrolü düşürme.

Doğru gıdaları yemek için, gıdalardaki kolestrol içeriğini bilmelisiniz. Bu verileri gösteren bir tablo erişilebilir bir konumda olmalıdır. Algılamanın rahatlığı için onu alakalı parçalara bölebilirsiniz.

Diyetten çıkarılacak gıdalar

Düşük molekül ağırlıklı kolestrol çok sayıda yağlı et, yüksek yağlı süt ürünleri, deniz ürünleri, palmiye yağı ve hindistancevizi bulunur.

Kandaki LDL düzeylerini yükseltmiş olan insanlar bu gıdaları günlük menülerinden tamamen ortadan kaldırmalıdır. Sağlık sorunları yoksa, kullanımlarını en aza indirgemek hala tavsiye edilir.

Yasak kategorisinde farklı bir fast food de bulunmaktadır. Bu gıdalar rekor miktarda kolestrol içerir ve insan sağlığına en üst düzeyde tehdit taşır. Yarı mamullerden (sosisler, dondurma, hamur işleri, makarna) da terk edilmelidir. Bu, gıdalardaki yüksek kolestrol içeriğinden kaynaklanmaktadır. Aşağıdaki tabloda, sağlığa zararı gösterilmektedir.

Maddenin özellikle yüksek konsantrasyonu çeşitli yan ürünlerde oluşur. Onları yiyecek olarak kullanmak önerilmez, aşırı durumlarda diyetteki miktarı az olmalıdır. Prensipte, nadiren ve az miktarda, herhangi bir ürünü, büyük miktarda kolesterol içeriyor olsa bile kullanabilirsiniz.

Hangi ürünleri tercih etmeliyim?

Et ürünlerinden kümes hayvanları tüketmeniz daha iyidir. Haftada birkaç kez balık yemek çok kullanışlıdır, insan sağlığını olumlu yönde etkileyen Omega-3 yağ asitleri içerir.

Sütlü gıdalardan, az yağlı ürünleri tercih etmeniz gereklidir, bunlar vücuttaki metabolik süreçlerin bozulmasına katkıda bulunmazlar. Lapura, özellikle yulaf ezmesi ve tüm taze meyve ve sebzelerin büyük önceliği.

Salatalar için pansuman olarak, küçük miktarlarda bitkisel yağ kullanmanız gerekir.

Bu ürünlerdeki kolesterolün bulunmaması kandaki seviyesini düşürmenize izin verir, bu nedenle diyet yaparken mutlaka alkolden başka menüde bulunması gerekir.

Kandaki kolestrol içeriği yüksek olan beslenme

Kandaki zararlı maddenin seviyesi önemli derecede arttığında, sağlığın iyileştirilmesi için önlemler alınması gerekir. İlk adım, diyet ve günlük menüyü normalleştirmektir. Tüm yarı mamul ürünler, yağlı, kızartılmış, keskin veya tuzlu yemekler, yağlı et ve yüksek yağlı süt, şekerleme ve yumurta sarısı bunlardan çıkarılmalıdır.

Bütün bu ürünler taze meyve ve sebzeler, yağsız süt, kümes hayvanları, deniz balığı ile değiştirilmelidir. Böyle bir menüye uymak düzenli olarak gereklidir, o zaman kolestrol öngörülen normları aşmaz ve vücudun hayati süreçlerini kesintiye uğratmaz.

Beslenmeyi ayarlamaya ek olarak, yaşam biçimini değiştirmek gereklidir: aktivite, yürüyüş, tam uyku ve temiz hava bir alışkanlık haline gelmelidir. Rasyonel beslenmeye düzenli olarak uymak, gıdalardaki doğru miktarda kolestrol muhafaza etmek için damarlarda aterosklerotik plak sorununu kalıcı bir şekilde çözmeye yardımcı olacaktır. Tablo, bunu zorluk olmadan yapmanıza yardım edecektir.