Köfte nasıl yapılır

Tüm mutfak tarihçiler Çin manto buluşta üstünlük hakkı vardır ne bir sürümüne katılıyorum. çok makul sürümü - pişirme Çin sanatı takdire şayan ve manto gerçekten kimin tat hayret doyum olmuyor bir yemektir. Bu Yakın ve Uzak Doğu Asya'da yayılmıştır. Rusya'da, manta da çok popülerdir. Bu şaşırtıcı hiçbir şey, birçok bakımdan biz de bir Asya ülkesiyiz. buğulanmış sadece köfte değil, - manta ulusal bilinç köklü trajik yanılgıya derinliklerinde. Bilinen tüm kategorilerde ölçülen Ancak, o zaman o ve börekler kabul edebilecekleri - Büyük kızarmış köfte.

köfte yapmak konusunda, yanıtların düzinelerce vardır. Kazak manti Özbekçe çok benzemiyor, ve Kazakistan'da, her bölge onu kendi yolu kolaylaştırır. Türk ya da Pakistan manto cabası.

Uzun yapmak hakkında tartışmalar olmuştur , köfte içine hamur yumurta veya yumurta olmadan. Bunlardan birine herhangi bir tercih vermeden iki seçeneği göz önünde bulundurun.

kolay bir iş - Nasıl köfte yapmak. Orta Asya köfte ise geleneksel olarak geliyor taze hamur, (un, tuz ve su sınırlandırmak olabilir) onun hazırlanması, su ve yumurta un, tuz lazım. Hamur manto üzerinde sarılır çok incedir. Kalınlığı bir milimetre geçmemelidir. Aynı zamanda, çok esnek olduğu ve küçük bir kalınlıkta koparılır. Unun iki tür, eşit oranlarda en yüksek ve ikinci sınıf vatandaş karıştırma bu etkiyi elde yardımcı olacaktır. Un, karışımı kilogramı başına Yarım litre su, iki yumurta ve alınır çay kaşığı tuz. su ile iyice un ile beslenmeleri için 30-40 dakika bekletilir elastik hamur yoğurmak.

Bundan sonra, hamur bir kaç parçaya bölündü, her bölüm, bir demet şeklinde sarılır. çekme merdane ile alınır eşit parçalar halinde kesilir. başka bir sisteme göre, daha sonra 12x12 cm boyutlarında eşit kareler halinde kesilir büyük hamur tabaka, haddelenmiş artı veya eksi, 2 cm zaschipyvaem mantalar çeşitli şekillerde olabilir -. Zarf, çanta, lale, vb. çiftleri birinci ve sonra yakın, daha yuvarlak boşlukları zıt köşeleri birbirine yapışmasına zaschipyvaem zarf, geometrik kareler - lale veya bir torba. köfte nasıl yapılır, Orta Asya'da her kadının bilir ve her biri kendi şekilde yapar.

Tipik olarak, et doldurma köfte. Uygun kuzu veya sığır. Etler ince buhar köfte olabilir, başka bir yemek alamayan kıyma değirmeni hazırlamak için kullanılan inceltilmiş. Ayrıca tat tuz ve karabiber ekleyin, soğan kesmek ve diğer baharatlar, Öyle birisi olabilir. kıyma isteğe kabak ekleyebilir, bu çanak lezzet ve juiciness verecektir.

Nasıl mantyshnitsy olmadan Mantı do? Çok basit, bir çift kazanı kullanmak mümkündür. Pişirme köfte hafifçe bitkisel yağ batırılmış olmalıdır önce, delikli tabaklar tabanına yapışabilir. 20 dakika kadar manta hazırlayın. Çeşitli soslar onları servis edin. En popüler basit domates sosu olduğunu. Bunu yapmak için, 3-4 büyük domates almak kabuğu ve ince doğrayın olarak soyun. sarımsak ile bitkisel yağda Perezharte biber, domates ve baharatlar ekleyin. başka bir beş dakika daha kızartma devam edin. ısı, mevcut sos kaldır.

bir manto ile çok iyi krema sosu. Sarımsak ve taze otlar, yeşil soğan ince, biber kesilmiş ve tat tuzlu. Karışım baharat ve karışık her türlü ekleme, yağlı ekşi krema dökülür. manto için servis etmeden önce buzdolabında 15-20 dakika sosu soğutun. Şimdi doğuda köfte nasıl biliyoruz. Afiyet olsun.