Kızılcık Sıkışması: tarifi ve yararlı özellikleri

elma veya birçoğu tanıdık tadı ahududu reçeli, çilek ve meyve bu tür hemen hemen her yerde bulunabilir çünkü. Erik reçeli: Ve sıklıkta gibi yeni bir şey denemek istiyorum. taktiği bu bayram prensipte, son derece zor değildir, Kafkasya halkları tarafından bilinen edildi ve. vurgular hazırlık düşünün.

dut kızılcık

yaygın Fransa, Rusya, İtalya, Ukrayna ve diğerleri gibi ülkelerde yetişmektedir olarak, Kırım ve Kafkasya - Vahşi doğada, bu bitki sıcak bölgelerde yetişir. Bu dut nedeniyle temel vücut maddelerin yüksek içeriğe popüler. Bu nedenle, kızılcık olarak bileşenler, çeşitli organik asitler, pektinler, uçucu ve mineraller bulunmaktadır. Ve bu bitkinin meyveleri C vitamini içeriği daha bir kuş üzümü ile karşılaştırıldığında birçok katıdır. Bu durumda: Erik reçeli (tarifi ortamı (şeker) ve teknoloji zorlamadan, meyve içerdiği maddelerin hepsi kaydetmek için izin beri aşağıda bulabilirsiniz), "hammadde" yararlı niteliklerini kaybetmez.

kullanımları genellikle egzama, gut, dizanteri, mide-bağırsak iltihabı gibi hastalıklar için tavsiye edilir, böylece bu bitkinin meyveleri kullanarak çeşitli hastalıkların tedavisinde geleneksel yöntemler bilinen venöz yetmezlik ve diğerleri.

pişirme teknikleri

: Erik Sıkışma (tarifi aşağıdaki gibi meyve ve şeker aynı hacimde bir yarısı için tasarlanmış) hazırlanabilir:

1. meyveleri hazırlayın: Yıkama, (sap ve yapraklar) tüm gereksiz kaldırın.
2. suyu (yaklaşık 8 saat) öne kadar şeker ile meyveleri karıştırarak bırakın.
3. şekerlemesi çilek su (300 mi) içme ve bir tabağa koyun ekle.
4. Cook devamlı karıştırılarak muamele gerekli orta ateşte (bu çilek hassas cilde zarar verirler olarak daha iyi bir kaşıkla müdahale etmemesi). şeker kadar sıcak belirli bir sıcaklık aralığında, çözüldü ve daha sonra, ağırlık (yaklaşık 5 dakika) kaynaması plaka kaldırmak için ısıtma artırmaktır.
5. Reçel (yaklaşık 8 saat) durmalıdır, sonra tekrar termal tedaviler tutmak gerekir. Kitle yaklaşık 15 dakika pişirin gerekir.
6. Parçalanır: Erik sıkışması önceden hazırlanmış konteyner ve rulo (tarifi, gördüğümüz gibi, oldukça basittir).

Ayrıca, bilinen gıda hazırlanması için diğer bir yöntem, ana öğeleri aşağıda gösterilmiştir olduğu:

1. Hazırlama meyveleri (1 kg). Temiz, yıkama ve meyve sıralamak. Bundan sonra, sıcak su (yaklaşık 85? C) ve beyazlasan birkaç dakika (yaklaşık 5) yerleştirilmelidir. Daha sonra bir kevgir ağırlık katlayın.
2. şurup hazırlayın. Bu şeker için (biraz fazla 1 kg), su (yaklaşık 300 mL) ile ateşe çözülmüştür.
3. Hisse kızılcık sıcak şurup ve bir süre (yaklaşık 4 saat) bekletin (farklıdır tarifler).
4. aşırı ısınmaması emin olarak yaklaşık 4 dakikalık bir kitle kaynatın.

Kızılova reçel (çilek kullanışlı özellikler yukarıda tartışılmıştır) özel tatlı-ekşi bir tadı vardır. Bu yemek tatillerinde masa süslemeleri olabilir ve ek olarak, bu kek, pasta hazırlanmasında kullanılan yanı sıra kavurma için et yağlamak olabilir bu yemeğin alışılmadık bir tat verir.