Kendi elleriyle Kek "buket": Bir ana sınıfı, adım tarifi, öneri ve değerlendirmeleri bir adım

Bir doğum günü ya çiçek başka neşeli olay buket almak çok güzel. yenilebilir olurdu Ama eğer birden fazla olduğu, size zevk verecektir. Sessizce, hiç kimse güller veya karanfil çiğnemek sizi zorlayacaktır. Biz lezzetli bir pasta "Buket" yapmak için öğreneceksiniz. bunun imalatı üzerine Usta sınıfı bu makalede verilecektir. renkler kadar bu pasta için Tarifler. Sen gül buketi oluşturabilir, leylaklar, sümbül şık. Ve bir bisküvi ya pasta içinde pişirin. Tahmin edebileceğiniz gibi, kek "Buket" yapımında ana şey, bir yemek hazırlama ve dekorasyon değildir. çiçekler canlı gibi görünecek zaman başarı elde edecektir. Bunun için bir araç bir tereyağı krema ve mastik gibi olabilir. Aşağıdaki adım yönde ve bitmiş ürünün fotoğrafları ile adım biraz "Buket" kek tarifleri dikkate alınacaktır. en cesaret edelim?

"Güller Buket"

"Çiçeklerin Kraliçesi" her zaman lezzetlidir. tomurcukları müdahalesi korkmayın - bu göründüğü kadar zor değil. Yani, nasıl kendi elleriyle pasta "Buket" yapmak için? pişirme bisküvi - Biz kolay ile başlar. Biz 19 cm ve dikdörtgen boyutlu tavada yuvarlak kek çapını gerekir. Biz bisküvi hamuru üretiminde açıklamasında üzerinde durmak olmaz. krem doğrudan geçin. Süt vsyplem şeker 200 gram yarım litrelik. kaynatıldıktan sonra üç dakika kaynatın. Şeker Yüz seksen gram üç yumurta ovalayın. Hızlı bir şekilde karışması ve süt şurubu ilave edin. yoğunlaştırılmış süt kıvamına gelene kadar başka bir beş dakika daha pişirin. Soğuk tereyağı Altı yüz gram ve süt şurubu dökerek, çalışmak için karıştırıcı durdurulmadan yavaşça çırpın. Biz iyi korunmuş şekil parlak krem almalısınız. tabakalar halinde kesilir Pastalar: Yuvarlak - üç dikdörtgen - dört parça, genişliğindedir. emprenye şurup hazırlayın. buna bir bardak rom ekleyin. krema ile onların kek ve ceket Emprenye. yuvarlak kütük üst kısmında küçük delikler olun. Dikdörtgen ikiye katlanır. Yuvarlak shortcakes onları takın. Zashpaklyuem krem eklem, buzdolabında kaldırın.

Kek oluşumu

Vzobem krem iki litre. Bir iş parçası buket güzel ajur peçete aktarın. Biz gıda boyası gerekir: yeşil - sapları ve çizim ve kızıl yaprakları için - tomurcuk. Ve tabii ki, ekleri olmadan yapamaz. Yeşil krema içinde renkli kornetikom zamanki dışına sıkılmış olabilir saplar. Ve tadınızı bir kalem lazım. petal oluşturmak için bir dar oval ihtiyaç şeklinde bir meme alttan hareket krem sıkmak için. Bir kalem üzerinde bir rozet Form, bir pasta haline nakli. Biz çiçek oluşturmaya devam ediyoruz. sıkma Dar yarıklı memeleri "yaprakları." Krem iyi kırbaç, aynı anda değil, fakat parça parça. Gerektiğinde Ve onları boyamak için. krem ve beyaz bir miktar bırakarak. Şerit bir buket çiçek şeklinde bir pasta süslemeleri. Arzu edildiği takdirde, çikolata kaplama bir yazıt türetilebilir.

dikey kek

Buket, yukarıdaki gibi, çok güzel. Ama bir vazo koymak olmaz. Ama bir çiçek sepeti ne yaparsanız? Tüm parçalar oldukça yenilebilir. montaj ve dekorasyon ürünlerine odaklanan önceki tarifi olduğu gibi. Nasıl dikey buket şeklinde bir pasta yapmak için? Pastalar tutmak iyi bir şekle sahip olmalıdır. Bu bisküvi, bal kek, adlı bir pasta olabilir "Ant." Son - tercih edilir. ve sütlü yağı, çok yoğun ile kapatılmış yongaları ve kavrulmuş fıstık yaptığı testler,. Onlara "sepet" biçimi doldurun. Bu çok gerçek sepet olabilir, ustelennoe içeride film sarılmak. buzdolabı koymak Utrambuem "Anthill" kaşık. Şimdi çiçekler için bir temel olarak alır. Sıradan bisküvi Bake, kırıntıları içine doğrayın. çikolatayı ve tereyağı 165 gram eritin. kırıntıları ile karıştırın ve nukleoli yüz gram fındık ezilmiş. Bu yumuşak ve esnek kütlesinden leylak demet için temel oluşturmaktadır. Bu aşağı doğru koni, doğal bükük olmalıdır. Katılaşma kadar buzdolabında Hasat.

montaj

Biz krem çok gerekecektir. o dik durdu, böylece nasıl bir pasta "Buket" yapmak için? Doğru: krem de çok dayanıklı olmalıdır. Krem şanti, önceki tarifi olduğu gibi sığmaz. Bir olun krem tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt kavanoz başına iki yüz gram oranlarda. Şimdi pasta montaj için. Biz sepet, çıkmak "Ant." Yeterince sertleştirilmiş? plastik wrap çıkarın. Biz "bast" dikiş almak için, bir spatula ile hizalamak, bir sepet krem koydu. kekin üzerine "Anthill" sonradan leylak lezzetli demet dönüştü bizim dik koniler, koydu. krem yeşil boya ekleyin. Nozul disembark leylak bırakır. Burada tarifi çekilebilirsiniz. sakız kek yapraklar üzerinde tutturmak için izin verilmiştir. Ama krema ile temas halinde onlar süzülüyor değildi zaman son sırayla düzeltilmesi gerekir.

dekorasyon

Yağ-protein krem ihtiyacı daha doğallık için Dikey kek "Leylak Bouquet". sarılarını ayırın. şeker ile Proteinler kadar 65 dereceye ısıtan sürekli kıvrılmışlarsa olmadığını vymeshivaya. Ondan sonra on dakika yenerek başlayın. yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Tekrar çırpın. Biz pürüzsüz ve parlak krem vardı. Koniler lila kayma varsa, bunlar shpazhek barbekü yapmanın bir sepet eklenebilir. Biz lekeli protein yağ krem yumuşak leylak renginde. Daha küçük parçalar halinde kitle bölmek ve onlara farklı tonları verebilir. Bir torbada krem askere. Dört-ışınları yuvaları ideal meme olacaktır. bunun dışında sıkılmış Çiçek, bir leylak olarak bir kıl payı elde etti. Hepimiz krem konileri kapsamaktadır. Hazır kek soğumaya buzdolabında koydu. Yeşil macunun Renkli yaprakları son sıkın.

elmalardan "Güller Buket"

shortcrust hamur yoğurun. Biz yağlanmış, bölünmüş daire şeklinde koydu. Buzdolabında Hasat. franzhipan Pişirme. Yumuşak tereyağı Yüz elli gram çay kaşığı vanilya, bir tutam tuz, 150 gr şeker, badem unu ve üç yumurta 150 gr ile ezilir. un karışımı 150 g ekleme. Biz rozet Şimdi 180 C'de hamur ve franzhipan saat fırında yayıldı. Kırmızı tatlı elma (800 gr) ve kesilmiş benim plakalar iki milimetre fazla kalınlığa. Cook şurup litre su ve şeker 350 g. elma daldırma için, bir taşım kaynatın. tava ve serin vermek için oda bakımı. "Yaprakları" hazır. su ile seyreltilmiş yüzeyi kaygan hale sıkışma kek, kenarları badem dilimleri serpin. goncası elma plakaları oluşturulması. Gerçekleşen kek yüzeyinde bıçak deliklere sabitleyin. Bir kez daha, 180 derecede ısıtılmış fırında, kek "Buket" gönderin. Ama bu kez - yaklaşık on dakika.

sakız Kek "Buket"

Biz iki kek ihtiyacımız - yuvarlak ve dikdörtgen. Bazı krem onlar pişir, biz ceket onları. Önemli olan bütün yapı stabil olmasıdır. Ürünün çerçevesini oluşturur. Dikdörtgen kek uzunluğunda olmalıdır. Küçük bir kısmı ondan kes, havaya kaldırdı. yarıda Yuvarlak pasta kesim. dikdörtgenin her iki tarafında bu kısımları yükleyin. diğer (çiçek) üzerinde bir tarafta dar ve düz (sapları gelecekteki uçları) ve içbükey ve geniş: Biz Çivi benzer bir şey olmalıdır. Biz karkas ganache yüzeyini kaplar. kek dışbükey kısmında bir yeşil hamur koydu. "Güller" mağazaları iş parçasının satılmaktadır. Zaman kazanmak için kullanabilirsiniz. kürdan ile yeşil zemin üzerine tomurcukları şiş. Şimdi final dokunmatik - buket için bir sarıcı. Bir mastik katmanı atın. Biz oluklu kağıt üzerine koydu. rakama çiğnenmiş sakız geçti. Dikkatle buket dar kısmına transfer etti. Bir flört yay ekleyebilirsiniz - Ayrıca macunun içerdiği, tabii ki.

Kek "Buket" krem

Katılıyorum, sert doyurucu bayram tatlı, hamur bir sürü yenmek için sonra. Bu nedenle, bizim "Buket" kek yapar değil yapabilirsiniz. Güzel bir vazoyu. Bunun için tek koşul - Geniş boynu. mastik kremi için bir stant oluştururlar bırakır. sapları ve eğer Eh, diğer yeşillik vazo boyun üzerinde asılı. Ancak, yapraklar da krem raspolzsya bir çıkıntıya oluşturmalıdır. renkler ambalaj, renk ve hayal ihtiyaç yaratmak. Yaratıcı olun! Krem, bir yağ ve protein olarak birlikte alınabilir. Narin çiçekler ve krem şanti oluşturabilir. Ama bu pasta zaman test standı olmaz.

Bir vazoda Seçenekler "çiçek buketi"

Birçok aşçılar gerçekliğe kendi yarattıkları getirmek için ellerinden geleni yapıyorlar. Böyle şaheserlerini Üretilen, o alıp yiyebilir size bir demet olduğuna inanmak zor. Nasıl şeffaf vazo için? İçinde suyun jöle yapılabilir. Gövdeler (örneğin, güller) - marmelat. Eğer tel ve diğer yenmez tweaks tarafından pasta "Buket" gidermek istemiyorsanız Vazo en azından, geniş boyun olmalıdır. onun mastik yaprakları strew. Ve üst nasazhivajut tomurcukları üzerinde. Onlar da sakız dışarı yapılabilir. Bu kalıplama için en dövülebilir malzemedir. Bazı aşçılar farklı kremler veya dondurma çiçek tomurcukları oluşturmak için contrive.

Başka bir "Leylak Buket"

Bake bisküvi - Büyük ve yuvarlak ve koni şeklinde bazı biri. Bir krem yapın. (Iki çorba kaşığı), Mascarpone 500 g, beş sarısı yağı ilave etmek, yoğunlaştırılmış süt kavanoz pişir. Jelatin suda seyreltilmiş ve ayrıca krem girer. uç domeshivaem anda hafifçe yumurta akı dayak. Yuvarlak pandispanya, iki veya üç kat halinde kesilir. krema ile şurup martini ceket ile ıslatmak. Biz meyve için bir uçağa (bir kök üzerinde geniş kase) koydu. En bol krem yağlar. koniler üzerine ayarlayın. Kalan krem mor farklı tonlarında boyanmıştır. Dört yarıklar çiçeği oluşturan püskürtme kullanarak. kek "Buket" yaprakları tamamlayın.

mutfak mucize Yorumlar

Bu kek sanat nedeni olarak adlandırılan eserler olmadan insanlar. Bunlar düğünler, yıldönümleri ve çeşitli özel kutlama için yapılır. Ve misafirler her zaman memnun edilir. Sonuçta, bu pasta mide doldurur sadece - bu göz ve bizim estetik anlamda bir zevk haline gelir.