Nasıl krema kalamar pişirmek için? bir karkas kalamar hazırlanması

Deniz - günlük menü için harika bir ek. herkes ama en azından tatillerde, onları her gün yemek gelemez rağmen, yemekler, muhtemelen herkes mevcuttur. Ve, eğer böyle gıda deniz ve okyanusların hediyelerin özellikle düşkün olmayanlar bile kişiler tarafından zevk olacaktır, böylece tüm kalamar hazırlanabilir değil gibi örnek tuzlu veya ahtapot için.

pişirme Temelleri

Eğer kalamar ile yemekleri hazırlamak hangi yollarla çok sayıda bulunmaktadır. tarifi tek başına var ve bu kombine vermez deniz hayvanları bu kadar çok ek malzemelerle, ancak tüm yemekler temeli hala kalamar kendilerini pişiriyor. Ve bütün yemek bozulmaması için, düzgün bir bütün kuş pişirmek için gereklidir.

satılan yarım mamulleri farklı, ama en iyi sonuçlar için daha iyi çiğ kalamar satın almak. Mağazada genellikle dondurulmuş satılmaktadır; soğuk tuzlu su içinde yerleştirilen birkaç dakika için karkas devam etmeden önce, daha sonra "deri". çıkarıldı çağlalar

ihale ve sulu için, kalamar leşi hazırlanıyor "nerezinovogo" et, bunu çok uzun pişirin. bunlar kaynar su çıkarıldıktan sonra 20 saniyelik bir maksimum - kaynatın su, karkas koydu. reçete pilaki ya kızartmak için sağlarsa, üç dakikadan fazla yapmalıdır. Alternatif bir yol yoktur - uzun; Bu durumda, kalamar güveç kırk dakikadan az olmamalıdır.

ekşi seçenek

En popüler ve kolay ekşi krema ile kalamar hazırlamak. bir çift kaşığı, un, tuz, biber, aynı miktarda - bunların için, krem, 300 gram, 2 orta soğan, bitkisel yağ karkaslarının 800 g, gerekecektir. Sonuçlar etkileyici - çanak çok sulu ve ihale tat çıkıyor.

Çok ilginç bir yol yoktur kalamar yemek pişirmeyi ekşi krema - bu yoksun Pişirme. Soğuk su içinde çözülmüş Karkas, derisi ve kiriş kesme sırtı çekilir. Sonra havlu / peçete ve kesik halkaları obsushivayut kalamar. Hızla yağda kızartılmış. İnce altın kahverengi pripuskayut ayrı pasajlamaya un kadar soğan kıyılmış. alt soğan koymak üzerine, bir tabak hazırlayacak çanağı, daha sonra, - hali; - su part 2 krema ve 1 dökme. su ve ekşi krema karışımı, küçük bir hacimde seyreltik kavrulmuş unudur. Bu ekşi krema karışımı, kaynamaya gelince, o un ekleyin ve hafifçe karıştırılmıştır yapılır. Bu formda, bulaşık yavaş yarım saat söndürülür; kısa bir süre bitmeden tuz ve biber ekleyin.

Yani kalamar yemek pişirmeyi uzun süre bu yöntemle krem, bu gıda Bayram sofrası çoğu için uygundur. Her zamanki patates püresi ile uyum içinde olduğunu, ancak pirinç özellikle lezzetli.

kızarmış kalamar

leşi ve soğan Alınan - Aynı miktarda önceki tarifi olduğu gibi. Smetana, 4 kaşık için yeterince zaman, ama mayonez birkaç yemek kaşığı ekleyin. tuzuna ek olarak, ve hiç gerek yok biraz şeker ve un eklemek için tavsiye edilir. Sevdiğiniz baharatlar deneyebilirsiniz. , Defrost vb derileri, kaldırmak Fakat süreç hızla gitti ve kalamar ihale edildi, böylece bu defa, yüksek ateşte soğan ile birlikte kavrulur ... - Eğer ekşi krema kavurma yönteminde kalamar pişirmek önce, tekrar işlemek zorunda Ardından bir tavada beş dakikadan daha artık tüm malzemeler karıştırılır ve sönmüş kadar ekleyin. buzdolabında kabı koymak için en azından yarım saat beslemek için en iyi çok lezzetli krem Bu varyant kalamar, soğuk yerler.

Lezzetli bir tarif multivarochny

istemek çok değil böyle yararlı bir mutfak birimine sahip olanlar, onunla nasıl ekşi krema kalamar pişirmeye. İki leşleri bir havuç ve domates, ekşi krema bir bardak daha şişman ve bitkisel yağ bir kaşık almalıdır. Baharatlar ve tuz - her zaman olduğu gibi, beğeninize. Deniz hayvanlar ilk çözülmüş ve kasap olmalıdır; Onlar geleneksel olarak kesilmiş - yüzük, sebze - kamışları. ve karışık kase içeriğini - "olmalıdır" multivarka döndü krem kalamar için bitkisel yağ, üst kat yüzük ve payet kase kaşık döküldü, gerekli baharat ekleyin. mod "söndürme" yukarı koy; Zaman - Cihazınızın özelliklerine bağlı olarak değişir. 860 watt ortalama gücü 20 dakika yeterlidir. Eğer multivarka tabak ekşi krema kalamar yemek varsa çok ihale çıkıyor ve ana bileşen asla sert olduğunu.

kalamar salata da uygun

onları ve hazırlama salata ve ilk dersleri ile ve hemen hemen tüm seçenekler çok başarılı: Biz bu deniz hayvanları çok "yönlü" olduğunu söyleyebiliriz. En ilginç biri - havuç ve her zamanki lahana ile bir arada lahana (Peking değiştirilebilir). Kalamar ve lahana havuç yarım kilo devralan - (eğer beyaz aldı ise) hızlı haşlanmış ve kareler halinde kesilmiş karkas 150 gram ince lahana parçalamak sebze buruşmuş. tuz, şeker, sarımsak ve basınç yağ ile. Gıda severler Koreli havuç daha ve baharat eklemek için tavsiye edilir. Hazırlayın kitleler en az gece yük altında yerleştirilmelidir ve o soğukta durmak zorundadır. Çok lezzetli çıkıyor - böyle, kalamar. fotoğraflarla Tarifler belirgindir: o da çok güzel!

Kalmarnye krep

Birçok kişi orijinal tarifi biliyorum olası değildir. Yine lahana içerir. Yine, beş yüz gram. Ön gerek ince doğranmış soğan kızartma yumuşayana kadar kendisine doğranmış kochanchiki ve güveç ekleyin. Hazırlanan kalamar kıyma değirmeni veya blender içine dönüştürüldü ve lahana turşusu ile birleştirildi. sarısı 2 yumurta ağırlığı, un 5 çorba kaşığı tüm karıştırılır, proteinler bir köpük çırpılmış ve kıymasının ilave tarafından tahrik edilmektedir. Daha fazla işlem - Geleneksel pişirme krep gibi: - teslim usanmış gibi tavada koymak bir kaşık almak. ekşi krema ile servis yapın; onlar hala otlar ile serpilir eğer bu krep övün.

Farshiruem kalamar

Bu yemek zahmetli pişirmek, ama tadı inanılmaz. sarımsak karanfil ve soğan pişirilir yumurta ve doğranmış domates (2 çok büyük), kabak (150 g), yarım doldurmak için. Haşlanmış sebze, onlar yumurta doğranmış. Hızlı bir şekilde kaynatılmış kalamar, obsushivayut, elde edilen karışım ile doldurulmuş, un haddelenmiş ve derin yağda kızartılmış. Sos olup: yağ içinde diş sarımsak pripuskayut, et suyu (bir küp yerine) çeyrek fincan dökülür eklenir büyük domates ve biber kesme yerleştirilir, ekşi krema, iki kaşık dolusu ve krema 100 g ilave edilir. 1 dakika kaynatın. Hazırlanan sos size daha sonra iki dakika, dolma karkas koymak dereotu ekleyip gerekir. ekşi krema kalamar yemek pişirmeyi Bu yöntem, sadece şaşırtıcı lezzetleri ile bir yemek sağlar.

Eğer geleneksel tatil yemekleri ile sıkıldı, deniz varlığı hakkında hatırlamak ve onların sevdiklerinize sıradışı bir tat yeni yiyecekler sürpriz yapar.